Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Jemná hrášková polévka nezvykle přichucená mátou s nevšední polévkovou vložkou v podobě bílkových noků. Nezralé hrášky či celé lusky se používají jako zelenina, zralá semena se používají jako luštěnina. V obou případech je velmi zdraví prospěšný.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 321 kJ / 794 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,67 g |
| Tuky | 31,90 g |
| Vláknina | 30,20 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 110 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 79,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na másle orestujeme nakrájenou jarní cibulku, přidáme nakrájené brambory, osolíme a orestujeme.
Krok 2: Přidáme libeček, mátu, hrášek, zeleninový vývar nebo vodu a uvaříme doměkka. Libeček a mátu vyjmeme.
Rozmixujeme a vlijeme smetanu, podle potřeby dosolíme. Krok 3: Sněhové noky - bílky osolíme a ušleháme tuhý sníh a dvěma lžícemi tvoříme noky, které vkládáme do vařící osolené vody. Během vaření opatrně obrátíme. Vaříme asi 3 minuty. Krok 4: Polévku ozdobíme nasekanou mátou nebo petrželkou.
Rozmixujeme a vlijeme smetanu, podle potřeby dosolíme. Krok 3: Sněhové noky - bílky osolíme a ušleháme tuhý sníh a dvěma lžícemi tvoříme noky, které vkládáme do vařící osolené vody. Během vaření opatrně obrátíme. Vaříme asi 3 minuty. Krok 4: Polévku ozdobíme nasekanou mátou nebo petrželkou.
Zveřejněno 25. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk26E
Moje poznámka
Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk26E
Nejnovější recepty
Vietnamské zeleninové závitky
Přidáno před 47 minutami
Zapečený proteinový dezert s ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Dezert z veky s jahodami
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohové šátečky s brusinkami
Přidáno před 15 hodinami
Ořechové šátečky s jablky
Přidáno před 16 hodinami
Valentýnské perníčky
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny s mletým masem
peppek před 3 hodinami
Bezlepková buchta na způsob bratislavské
Drahula před 12 hodinami
Polévka z hovězí oháňky
Fitulka před 13 hodinami
Chlebová polévka
Fitulka před 13 hodinami
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Vendy98 před 14 hodinami
Slané palačinky
Jan Nemec před 15 hodinami
Londýnské štangle
kimlo před 15 hodinami
Jahodový koláč s pudinkem
Lastuvkova před 16 hodinami
Hrníčková bábovka
emulka81 před 16 hodinami
Sekaná - holandský řízek
magdalenka před 16 hodinami
Suroviny:
hrášek mražený,
cibulka jarní,
brambory,
máslo,
sůl,
máta,
libeček,
smetana,
bílek
Komentáře (3)