Bramborovo-květákové karbanátky

Name: Bramborovo-květákové karbanátky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g oloupaných vařených brambor; 300 g syrového květáku; 1 větší vejce; 60 g uzeniny podle chuti (sušená šunka, slanina, chorizo klobása...); 2 stroužky česneku (podle chuti); sůl; pepř mletý; 1 hrst hrubé mouky (podle potřeby); olej na smažení

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g oloupaných vařených brambor

300 g 300 g syrového květáku

1 1 větší vejce

60 g 60 g uzeniny podle chuti (sušená šunka, slanina, chorizo klobása...)

2 stroužky 2 stroužky česneku (podle chuti)

sůl

pepř mletý

1 hrst 1 hrst hrubé mouky (podle potřeby)

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 476 kJ / 592 kcal
Bílkoviny	31,12 g
Tuky	20,52 g
Vláknina	16,06 g
Cholesterol	289 mg
Sodík	687 mg
Sůl	1,71 g
Sacharidy	63,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vařené brambory rozšťoucháme nebo nastrouháme. Přidáme na větších slzách nastrouhaný syrový květák, jemně nastrouhaný česnek, vejce, drobně pokrájenou uzeninu dle vlastní chuti, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Krok 2: Mouky přisypeme jen trochu, aby karbanátky zůstaly vláčné a nadýchané. Dáme 30 gramů, ale záleží to i na moučnatosti brambor, takže dáme dle potřeby, aby šla vymíchaná hmota tvarovat mokrou nebo mastnou rukou do tvaru karbanátků, zhruba o velikosti dlaně. Krok 3: Smažíme v pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova. Krok 4: Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.

Vařené brambory rozšťoucháme nebo nastrouháme. Přidáme na větších slzách nastrouhaný syrový květák, jemně nastrouhaný česnek, vejce, drobně pokrájenou uzeninu dle vlastní chuti, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Mouky přisypeme jen trochu, aby karbanátky zůstaly vláčné a nadýchané. Dáme 30 gramů, ale záleží to i na moučnatosti brambor, takže dáme dle potřeby, aby šla vymíchaná hmota tvarovat mokrou nebo mastnou rukou do tvaru karbanátků, zhruba o velikosti dlaně.
Smažíme v pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova.
Jak a na čem smažit
Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2019

Poznámka autora recepty73

Výborné jsou i zastudena. Uzeninu můžeme nahradit výraznějším sýrem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (92× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborovo-květákové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xM9n

Bramborovo - bylinkové karbanátky s vůní česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Bramborovo ovesné šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

janky3

Bramborovo-mrkvové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Bramborovo-květáková kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Květákové karbanátky Videorecept

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katysek 60 min

Zobrazit více

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 62 min

Blesková rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Třená Niva - pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 25 min

Išelské koláčky s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 720 min

Biskupský hrnkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 65 min

Ořechy s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 2160 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Zeleninová jídla

Recepty do 100 korun
Zelenina
Smažení
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Bramborovo-květákové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xM9n

Náhodný recept

Cukety s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 4 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 18 hodinami

Sladké snídaňové briošky

Přidáno před 18 hodinami

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 19 hodinami

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno před 21 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 1. 11. 2023 06:54

Recept i foto se mi moc líbí - ukládám a brzy udělám

recepty73 přidal nové fotografie! 23. 3. 2019 17:40

Přečtěte si

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

Bramborový dort s ořechy a povidly je báječný moučník našich babiček Hodnocení 9×

Bramborový dort s ořechy a povidly je báječný moučník našich babiček

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel Hodnocení 213×

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel

Jak připravit bramborový guláš? Návod na rychlý a chutný buřtguláš pro začátečníky Hodnocení 92×

Jak připravit bramborový guláš? Návod na rychlý a chutný buřtguláš pro začátečníky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Sloní žrádlo: Retro pomazánka ze salámu je tak dobrá, že jí nebude dost, ani když ji uděláte v dávce jako pro slona

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Petra.J. před 10 minutami

Vánočka s mandlemi a rozinkami po sto prvé

Pavlinaa před 30 minutami

Těsto na bramborové knedlíky

lenka64892 před 39 minutami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

Barun před 1 hodinou

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky) Videorecept

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)

ferda30 před 1 hodinou

Včelí úly

Natkaaa před 2 hodinami

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

markuschka79 před 3 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

Darwin před 3 hodinami

Bílková bábovka

Pavluska75 před 3 hodinami

Klobásníky

Krista56 před 4 hodinami

Tématické fráze:
květákové karbanátky, květákové recepty, květáko-bramborové karbanátky, květakové karbanátky-recept, květakové karbanátky videorecepty, karbenatky z kvetaku a brambor, květákové karbanátky s uzeninou, bramborove recepty obrazky, recept z vařeného květáku, květákové karbanátky s bramborem, bramborovokvětákové placky

Suroviny:
brambory, květák, vejce, uzenina, česnek, sůl, pepř mletý, mouka hrubá, olej

Bramborovo-květákové karbanátky

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno