Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Dýňové řezy s krémem a čokoládovou polevou
Dýně má širokou škálu využití, například i v moučnících, které díky ní budou krásně vláčné. Řezy spojené tvarohovým krémem, vonícím po vanilce, ozdobené čokoládovou polevou, vás potěší svojí příjemně sladkou chutí.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 218 kJ / 4 593 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,27 g |
| Tuky | 251,68 g |
| Vláknina | 25,72 g |
| Cholesterol | 815 mg |
| Sodík | 409 mg |
| Sůl | 0,83 g |
| Sacharidy | 498,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Předem než budeme dělat korpus musíme mít připravenou dýni. Zapneme troubu na 180°C. Dýni omyjeme, rozpůlíme vydlabeme vnitřek a řeznou stranou dáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 2: Pečeme v předehřáté troubě do změknutí cca 30 minut. Necháme zchladnout a rozmixujeme na hladké pyré.
Krok 3: Troubu zapneme na 180° C a plech o velikosti 23x32 cm vyložíme papírem na pečení.
Krok 4: Do větší misky dáme cukr, rozklepnutá vejce a šleháme ručním šlehačem cca 5-7 minut.
Krok 5: Poté přidáme dýňové pyré, med, olej a ještě šleháme 5 minut. Vmícháme mouku s kypřicím práškem, ořechy a všechno koření.
Krok 6: Vzniklou směs přendáme na připravený plech, uhladíme vršek a dáme do předehřáté trouby.
Krok 7: Když těsto vyskočí (cca 7 min) snížíme teplotu na 160 ° C (nevyboulí se) a dopečeme cca 20-25 minut - zkusíme špejlí, nesmí lepit. Upečený korpus necháme na mřížce vychladnout.
Krok 8: Zatím dáme všechny ingredience do šlehací mísy a vyšleháme krém. Necháme 10 minut odpočinout.
Krok 9: Korpus rozkrojíme na tři stejné pruhy zhruba 10 cm široké a poté každý vodorovně rozkrojíme napůl (celý korpus jde špatně vodorovně rozkrojit a trhal by se, tohle je snadnější způsob).
Krok 10: Na tři spodní pruhy rozdělíme krém a přitiskneme na něj vrchní díly.
Krok 11: Můžeme pouze lehce poprášit moučkovým cukrem, potřít citronovou polevou nebo polevou čokoládou.
Krok 12: Do nádobky vhodné do mikrovlnné trouby dáme 100 g čokolády, přidáme plátek másla a 1 moka lžičku oleje. Necháme vlnit 2x na 300 W/2 minuty.
Krok 13: Čokoládou polijeme vrch pruhů, zubatou stěrkou uděláme vlnku a necháme ztuhnout. Poté nakrájíme řezy.
Zveřejněno 3. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňové řezy s krémem a čokoládovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2jAA
Moje poznámka
Dýňové řezy s krémem a čokoládovou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2jAA
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 21 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno 18. 6. 2025 08:02
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno 18. 6. 2025 07:59
Mini vaflový špíz
Přidáno 18. 6. 2025 05:00
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlíky z tvarohového těsta
janatka před 23 minutami
Rychlá jemná pórková pomazánka
janatka před 25 minutami
Sýrové tyčinky
parikova.nikca před 1 hodinou
Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou
MillanM před 2 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
chmelickova13 před 3 hodinami
Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)
veronika_straka před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
chameleon před 3 hodinami
Cibulová polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 13 hodinami
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 15 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
mouka polohrubá,
kypřící prášek,
skořice mletá,
zázvor,
koření nové koření mleté,
ořech muškátový strouhaný,
ořechy vlašské,
cukr třtinový,
vejce,
med,
olej,
tvaroh ve vaničce,
smetana ke šlehání,
pudink,
čokoláda,
máslo,
olej
Komentáře (9)
Jen se zeptám :těch 350g dýně je zasyrova nebo 350g už upečené, znejistěla mě ta závorka