Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Name: Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna; sůl; pepř mletý; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 3 stroužky česneku; 200 g žampionů (nebo jiných hub); 1 pórek; 100 ml drůbežího vývaru; Celerové pyré:; 1 bulva celeru; 2 špetky soli; 1 lžíce másla; trocha smetany ke šlehání

Tato jedinečná kombinace nabízí bohatou paletu chutí, kde se šťavnatá kuřecí stehna spojují s aromatem žampionů a jemností pórku. Celerové pyré jako příloha, pak přináší osvěžující kontrast k tomuto bohatému pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 122 kJ / 507 kcal
Bílkoviny	15,60 g
Tuky	30,17 g
Vláknina	35,24 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,08 g
Sacharidy	26,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran . Krok 2: Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Krok 3: Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova. Krok 4: Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran .
Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony
Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova.
Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

TIP: Celerová jídla - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Kuřecí stehna na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Dušená kuřecí stehna s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí stehna s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lejdy

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Kuřecí stehna na petrželce a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Buchta s kefírem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Náhodný recept

Vdolky s cibulí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kedlubna 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 2 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 18 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 19 hodinami

Valentýnský čokoládový dortík bez mouky

Přidáno 13. 2. 2026 10:07:26

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno 13. 2. 2026 09:00:02

Ledvinky na majoránce s česnekem

Přidáno 12. 2. 2026 19:46:23

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 1. 3. 2024 07:34

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 1. 3. 2024 07:30

moc dobře jsi uvařila

RubyRom 1. 3. 2024 04:45

Anna Kocikova: Moc děkuji

Anna Kocikova 29. 2. 2024 19:15

Romanko,máš to moc hezky přichystané a určitě jste si pochutnali

Přemýšlela jsem že upeču kuřecí se žampiony a pórkem

Manžel měl ale chuť na pórkovou polévku,tak nakonec bylo kuřecí na paprikách a česneku

Žampiony skončí jinde

Líbí se mi i to celerové pyré

Dělám podobně celerovou omáčku,takže pyré by nám také chutnalo

RubyRom přidala novou fotografii! 29. 2. 2024 10:20

Přečtěte si

Vynikající chlupaté knedlíky: Na tradiční přílohu potřebujete syrové brambory. Jen tak docílíte střapatého efektu

Dušená mrkev s kapustou a kuřecím masem: Sezónní zelenina je skvělá na letní oběd Hodnocení 22×

Dušená mrkev s kapustou a kuřecím masem: Sezónní zelenina je skvělá na letní oběd

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Chřipková polévka: Zázrak s cibulí, česnekem a zázvorem vás zaručeně postaví na nohy

7 receptů na jídla z celeru: Aromatická zelenina chutná syrová, vařená i smažená Hodnocení 44×

7 receptů na jídla z celeru: Aromatická zelenina chutná syrová, vařená i smažená

Jak dlouhou tepelnou úpravu potřebují žampiony? Výborně chutnají dušené, smažené nebo vařené Hodnocení 321×

Jak dlouhou tepelnou úpravu potřebují žampiony? Výborně chutnají dušené, smažené nebo vařené

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Virtuous0112 před 2 hodinami

Sloní žrádlo

magdalenka před 3 hodinami

Dědova kulajda

magdalenka před 4 hodinami

Skořicová kroucenina

Kamkara před 4 hodinami

Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha

Kamkara před 4 hodinami

Ledvinky na majoránce s česnekem

Kamkara před 4 hodinami

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

RomanaMonika před 12 hodinami

Suroviny:
stehno kuřecí, sůl, pepř mletý, máslo, olej, česnek, žampióny, pórek, vývar drůbeží, celer, sůl, máslo, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Koláč z cukety s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 45 min

Zdobené muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda 2

Celerový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m

Vánoční hvězda a cesmína - muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno