Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Name: Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna; sůl; pepř mletý; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 3 stroužky česneku; 200 g žampionů (nebo jiných hub); 1 pórek; 100 ml drůbežího vývaru; Celerové pyré:; 1 bulva celeru; 2 špetky soli; 1 lžíce másla; trocha smetany ke šlehání

Tato jedinečná kombinace nabízí bohatou paletu chutí, kde se šťavnatá kuřecí stehna spojují s aromatem žampionů a jemností pórku. Celerové pyré jako příloha, pak přináší osvěžující kontrast k tomuto bohatému pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 122 kJ / 507 kcal
Bílkoviny	15,60 g
Tuky	30,17 g
Vláknina	35,24 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,08 g
Sacharidy	26,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran . Krok 2: Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Krok 3: Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova. Krok 4: Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran .
Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony
Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova.
Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

TIP: Celerová jídla - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Kuřecí stehna na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Kuřecí stehna s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lejdy

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Dušená kuřecí stehna s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí stehna na petrželce a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Buchta s kefírem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Náhodný recept

Vločkové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 56 minutami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 16 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 17 hodinami

Valentýnský čokoládový dortík bez mouky

Přidáno před 22 hodinami

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 23 hodinami

Ledvinky na majoránce s česnekem

Přidáno 12. 2. 2026 19:46:23

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 1. 3. 2024 07:34

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 1. 3. 2024 07:30

moc dobře jsi uvařila

RubyRom 1. 3. 2024 04:45

Anna Kocikova: Moc děkuji

Anna Kocikova 29. 2. 2024 19:15

Romanko,máš to moc hezky přichystané a určitě jste si pochutnali

Přemýšlela jsem že upeču kuřecí se žampiony a pórkem

Manžel měl ale chuť na pórkovou polévku,tak nakonec bylo kuřecí na paprikách a česneku

Žampiony skončí jinde

Líbí se mi i to celerové pyré

Dělám podobně celerovou omáčku,takže pyré by nám také chutnalo

RubyRom přidala novou fotografii! 29. 2. 2024 10:20

Přečtěte si

Hlávkové zelí k sváteční pečínce: Správný postup přípravy není žádným tajemstvím Hodnocení 41×

Hlávkové zelí k sváteční pečínce: Správný postup přípravy není žádným tajemstvím

Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Lukáš z Peče celá země prozradil, jak na dokonalé makronky: Do bílků nikdy nepřidávejte sůl, varuje

Buřty troubáky se slaninou, cibulí a kečupem: Poctivá a levná rychlovka, která krásně voní už při pečení a ještě lépe chutná

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Upeč, vyfoť, vyhraj! Stolní kalendář Toprecepty.cz 2026 nabízí kromě 53 sladkých receptů také zajímavou fotosoutěž

Maďaři se diví, jak jsme si upravili jejich národní poklad. Uvařte si pravý guláš správně a zapomeňte na knedlíky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Ondra34 před 39 minutami

Banánové muffiny s čokoládou a skořicí

Virtuous0112 před 1 hodinou

Sloní žrádlo

magdalenka před 1 hodinou

Dědova kulajda

magdalenka před 2 hodinami

Skořicová kroucenina

Kamkara před 2 hodinami

Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha

Kamkara před 2 hodinami

Ledvinky na majoránce s česnekem

Kamkara před 2 hodinami

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

RomanaMonika před 10 hodinami

Hovězí roštěná Videorecept

RubyRom 75 min

TNT - tuze návykové tyčinky Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Letní salát....

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radimskaiva 10 min

Salát z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 25 min

Dorty zdobení II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno