Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem
Suroviny 3 porce
- 3 větší kuřecí stehna
- sůl
- pepř mletý
- hladká mouka
- 60 g másla
- 200 g pórku
- 300 g řapíkatého celeru
- 1 větší stroužek česneku
- snítka tymiánu
- vývar - dle potřeby
Postup přípravy receptu
Kuřecí stehna zbavíme kůže, vykostíme, osolíme, opepříme a zaprášíme z obou stran moukou. Pórek s řapíkatým celerem pokrájíme na plátky nebo nudličky. Česnek oloupeme a jemně nasekáme.
V hrnci rozpustíme máslo, na kterém z obou stran osmažíme připravená stehna. Přidáme zeleninu s tymiánem, osmažená prsa na ni položíme, zeleninu krátce osmažíme, pak podlijeme maličko vývarem, jen tak, aby byla prsa na zelenině a neplavala úplně ve vývaru. Pod poklicí dusíme na mírném plameni doměkka. Podle potřeby přidáváme po troškách vývar, dle chuti osolíme a opepříme.
Podáváme s bramborovou přílohou nebo rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem
-
MamlajdaD: ...ano, bylo to výborné, díky
...měl jsem přesně ten samý nápad, ale přesně z toho důvodu, který jste napsala (změna chuti) jsem kapii uklidil zpět do chladničky
Kuře na zelenině jsme měli v sobotu a toto by pak bylo dost podobné, protože paprika, ač ji máme rádi, je dost výrazná
No ale jako obměna nebo inspirace se samozřejmě použít dá, každý podle své chuti -
Tohle může být dobré
, jen mám dotaz, jestli by šlo přidat i červenou papriku nakrájenou na proužky? Snad by to moc nezměnilo chuť receptu? 
Paprika by se mi tam líbila kvůli barvě, jinak pórek i řapíkatý celer mám moc ráda. 
