Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Name: Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 plátků vepřové kotlety bez kosti (1/130 g); 1 větší cibule; 2 nožky libových párků; 3 sladkokyselé okurky; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150 ml okurkového láku; 250 ml smetany na vaření; 1 slabou lžíci hladké mouky; 2 lžíce oleje; mletý pepř; sůl; 5 natvrdo uvařených vajec

Šťavnaté vepřové plátky, pomalu vařené v aromatické omáčce, se rozplývají na jazyku. Pomalé vaření zajišťuje, že maso bude krásně měkké a dokonale prolnuté s chutí omáčky. Tento pokrm je ideální volbou pro rodinné večeře nebo když si chcete dopřát něco opravdu výjimečného.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 806 kJ / 1 149 kcal
Bílkoviny	52,28 g
Tuky	92,27 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	1,26 g
Sůl	2,95 g
Sacharidy	26,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme. Krok 2: Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Krok 3: Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny. Krok 4: Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny. Krok 5: Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme.
Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji.
Jaký je rozdíl mezi kotletou a pečení
Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny.
Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny.
Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 240 min

Vepřové koleno v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sovicka16 255 min

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 210 min

Rozlítaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie Tulackova 55 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jirkafil 60 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 300 min

Zobrazit více

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Naložené tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Okurky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Náhodný recept

Kynutý ořechový věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

michaelad00

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vláčná mramorová bábovka

Přidáno před 12 hodinami

Vejce s dijonskou omáčkou s mrkvovými knedlíky

Přidáno před 12 hodinami

Mrkvové knedlíky s mozzarellou

Přidáno před 13 hodinami

Palačinky se špenátem

Přidáno před 23 hodinami

Vepřová plec na rajčatech, pórku a řapíkatém celeru

Přidáno 29. 4. 2025 20:01

Mrkvové muffiny se sladkým sýrovým krémem

Přidáno 29. 4. 2025 15:00

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 2. 7. 2024 08:19

kimlo: Miri,mám velkou radost a moc děkuji

Na té fotce je teda pořádný kus masiska

Také raději používám smetanu ke šlehání,ale lednice mi nabídla pouze tu na vaření.A přiznám se,tu zápražku se mi nechtělo dělat

kimlo 2. 7. 2024 05:26

Je to výborné. len namiesto záklechtky som spravil zápražku a použil som smotanu na šľahanie. Vďaka za inšpiráciu a pridávam foto.

Anna Kocikova 15. 6. 2024 18:46

Marie Svarcova: Děkuji Ti,Maruško

Rozlítané ptáčky máme rádi a tak mě napadlo dát všechny suroviny do pomalého hrnce

"Rozlítanou"omáčku nám dělávala babička a místo párků dávala koňský kabanos.Já jsem ji měla ráda s bramborem a děda k ní přikusoval chleba

Anna Kocikova 15. 6. 2024 18:39

kimlo: Moc děkuji

Tak pokud to vyjde,snad bude i chutnat

kimlo 12. 6. 2024 07:35

Dobrý tip, práve som rozmýšľal čo uvariť cez víked...

Marie Svarcova 12. 6. 2024 06:01

Znám rozlítané ptáčky ale rozlítaná omáčka je pro mne novinka

Přečtěte si

Buřty na pivě jsou vynikajícím jídlem ze zbylých špekáčků. Pivo dodá pikantnímu pokrmu barvu, zelenina hustou omáčku

Vláčná a voňavá žemlovka z mazance je hotová raz dva a je plná šťavnatých rozinek i sladkých jablíček

Zdržuje vás při vaření loupání česneku? S tímto trikem budete mít během pár vteřin po starostech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Poslední přípravy na Štědrý den: Dopřejme si jídlo, ale i pohodu a dobrou náladu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je Hodnocení 30×

Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Kaill před 1 hodinou

Vepřové maso ve vlastní šťávě

mifor před 14 hodinami

Čokoládová poleva (krém)

panilek před 15 hodinami

Výborná svíčková

Nikki60 před 15 hodinami

Kuskusový nákyp s tvarohem a jablky

TondaJ před 18 hodinami

Klasické české rohlíky Videorecept

Klasické české rohlíky

Vavrofka před 18 hodinami

Kuře pečené na mřížce

vaclavagregrova před 18 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Rezinka26 před 19 hodinami

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

vagundova před 19 hodinami

Smetanová pórková polévka

Fitulka před 19 hodinami

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, cibule, nožička vepřová, okurky sterilované, hořčice plnotučná, lák z okurek, smetana na vaření, mouka hladká, olej, pepř mletý, sůl, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Žemlovka se snehem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna

Pražma zlatá v bílkovo-solné krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Betyna 30 min

Maminčin falešný hruščák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 90 min

Ledvinky na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cekrops 90 min

Roláda z mletého masa II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre 105 min

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno