Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Name: Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 plátků vepřové kotlety bez kosti (1/130 g); 1 větší cibule; 2 nožky libových párků; 3 sladkokyselé okurky; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150 ml okurkového láku; 250 ml smetany na vaření; 1 slabou lžíci hladké mouky; 2 lžíce oleje; mletý pepř; sůl; 5 natvrdo uvařených vajec

Šťavnaté vepřové plátky, pomalu vařené v aromatické omáčce, se rozplývají na jazyku. Pomalé vaření zajišťuje, že maso bude krásně měkké a dokonale prolnuté s chutí omáčky. Tento pokrm je ideální volbou pro rodinné večeře nebo když si chcete dopřát něco opravdu výjimečného.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 806 kJ / 1 149 kcal
Bílkoviny	52,28 g
Tuky	92,27 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	1,26 g
Sůl	2,95 g
Sacharidy	26,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme. Krok 2: Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Krok 3: Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny. Krok 4: Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny. Krok 5: Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme.
Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji.
Jaký je rozdíl mezi kotletou a pečení
Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny.
Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny.
Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 240 min

Vepřové koleno v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sovicka16 255 min

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 210 min

Rozlítaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie Tulackova 55 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jirkafil 60 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 300 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 60 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 90 min

Griotka z višní podle mé kmotřičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Okurky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Náhodný recept

Žampionová tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Cukeťák

Přidáno před 13 hodinami

Korejský salát z okurek

Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 2. 7. 2024 08:19

kimlo: Miri,mám velkou radost a moc děkuji

Na té fotce je teda pořádný kus masiska

Také raději používám smetanu ke šlehání,ale lednice mi nabídla pouze tu na vaření.A přiznám se,tu zápražku se mi nechtělo dělat

kimlo přidal novou fotografii! 2. 7. 2024 05:26

kimlo 2. 7. 2024 05:26

Je to výborné. len namiesto záklechtky som spravil zápražku a použil som smotanu na šľahanie. Vďaka za inšpiráciu a pridávam foto.

Anna Kocikova 15. 6. 2024 18:46

Marie Svarcova: Děkuji Ti,Maruško

Rozlítané ptáčky máme rádi a tak mě napadlo dát všechny suroviny do pomalého hrnce

"Rozlítanou"omáčku nám dělávala babička a místo párků dávala koňský kabanos.Já jsem ji měla ráda s bramborem a děda k ní přikusoval chleba

Anna Kocikova 15. 6. 2024 18:39

kimlo: Moc děkuji

Tak pokud to vyjde,snad bude i chutnat

kimlo 12. 6. 2024 07:35

Dobrý tip, práve som rozmýšľal čo uvariť cez víked...

Marie Svarcova 12. 6. 2024 06:01

Znám rozlítané ptáčky ale rozlítaná omáčka je pro mne novinka

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 11. 6. 2024 15:28

Další 3 fotky

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vláčné kokosové řezy s třešněmi od Terezy Olbrichtové: Připravené je máte za 10 minut, říká finalistka Peče celá země

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 190×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Křupavé letní rychlokvašky: Na těchto nakládaných okurkách si pochutnáte už za 48 hodin

Poslední přípravy na Štědrý den: Dopřejme si jídlo, ale i pohodu a dobrou náladu

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 41×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Sýrové smaženky jako za socialismu: křupavá sýrová placka s pikantní oblohou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

MarcelaPa před 31 minutami

Kure pecene

raelggg před 1 hodinou

Jablečná bábovka

stepankovasarka před 2 hodinami

Tortilly z přebytkového kvásku

kucharicek14 před 2 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

mariannamahrik před 3 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

ZuzkaBob před 4 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami

lukasek.sarka.ladik před 6 hodinami

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

sovicka16

Lovecká pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 20 min

Rostbíf s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera

Broskvový koláč se smetanovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Fazolkové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji