Name: Plněné papriky na smetaně
Ingredients: 4 velké čerstvé papriky; 4 dkg másla; 2 dkg slaniny; kousek mrkve; celeru; petržele; cibule; 2 lžíce hladké mouky; pepř; sůl; 2 dl sladké (12%) smetany; ocet; špetka cukru; Nádivka:; 40 dkg mletého masa; 1 cibule; 1 vejce; 1 lžíce strouhanky; mletý pepř; sůl; Cibuli nakrájíme a vše promícháme

Kuchař: toprecepty.cz

Zeleninová jídla 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

4 velké čerstvé papriky
4 dkg másla
2 dkg slaniny
kousek mrkve
celeru
petržele
cibule
2 lžíce hladké mouky
pepř
sůl
2 dl sladké (12%) smetany
ocet
špetka cukru

Nádivka:
40 dkg mletého masa
1 cibule
1 vejce
1 lžíce strouhanky
mletý pepř
sůl
Cibuli nakrájíme a vše promícháme

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semeníky a žebra a dobře omyjeme a naplníme masovou nádivkou.
Drobně pokrájenou cibuli a zeleninu zpěníme na másle, přidáme naplněné papriky a celý pepř a krátce podusíme. Když cibule a zelenina zrůžoví, papriky podlijeme vodou a pečme pod pokličkou v troubě.
Při dopékání podlijeme smetanou rozšlehanou s moukou a dopečeme. Papriky vyjmeme a omáčku rozmixujeme přidáme na papriky a ještě chvíli prohříváme.

Poznámka

Podáváme s rýží.

Kuchař: toprecepty.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Plněné papriky na smetaně

Drobek
14. 1. 2010 17:05:25

Tak plněné papriky na smetaně jsem neznal, ale už znám. Moc se mi to líbí, sice rajskou moc rádi, ale změna neuškodí.
S vděkem jsem přijal fotku a na ní vidno červené papriky. Totiž, doma v Česku jsme tradičně a bez přemýšlení vařili ze zelených paprik. Až v Americku jsme přešli na červené papriky, z prostého důvodu - mají slabší slupku a jsou snáz stravitelné.

Odpovědět