Masové kuličky pečené v kysaném zelí
Dobře ochucené masové kuličky z vepřového masa, zapékané s kysaným zelím, které smícháme se zkaramelizovanou cibulkou, chutnají opravdu báječně. Podávat je můžeme s plátky nakrájených a zapečených brambor.
Suroviny pro 3 porce
pekáček nebo zapékací mísa o velikosti zhruba 25 × 18 cm
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 133 kJ / 988 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,46 g |
| Tuky | 39,25 g |
| Vláknina | 23,13 g |
| Cholesterol | 471 mg |
| Sodík | 4,35 g |
| Sůl | 10,71 g |
| Sacharidy | 66,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso se všemi ostatními surovinami důkladně zamícháme a necháme chvíli odležet.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Zelí nakrájíme nadrobno, bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.
Krok 4: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme na sádle do zlaté barvy. Přisypeme lžíci cukru a necháme cibuli zkaramelizovat.
Krok 5: Ke zkaramelizované cibuli přidáme nakrájené zelí a nastrouhanou bramboru. Dochutíme solí, pepřem a případně cukrem. Směs důkladně promícháme a krátce prohřejeme. Poté ji přesuneme do pekáče.
Krok 6: Z masa vytvarujeme mokrýma rukama kuličky, které rozložíme na zelí. Pekáč přikryjeme.
Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 25-30 minut. Poté odkryjeme a 10 minut dopečeme na barvu.
Krok 8: Jako příloha se hodí vařené brambory i bramborový knedlík. Nebo můžeme předvařit brambory nakrájené na plátky a před koncem pečení je přidat k zelí, aby se společně zapekly.
Zveřejněno 16. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masové kuličky pečené v kysaném zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mgwG
Moje poznámka
Masové kuličky pečené v kysaném zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mgwG
Nejnovější recepty
Smažená králičí játra
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní polévka z paprik
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené bulharské brambory
Přidáno před 6 hodinami
Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem
Přidáno před 9 hodinami
Čínské placičky s hovězím masem
Přidáno před 9 hodinami
Pivní guláš z vepřové plece
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka Moniky Absolonové
Lednicka před 40 minutami
Teriyaki paličky
martind před 1 hodinou
Domácí vánočka
dvorakovaD před 1 hodinou
Cizrnové kari s kokosovým mlékem
Eva_H před 2 hodinami
Dušená rýže v papiňáku
brtna před 2 hodinami
Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
Mirek Zeman před 2 hodinami
Banánová vláčná bábovka
petulapeta1 před 2 hodinami
Škvarky z trouby
BinaSa před 3 hodinami
Vepřové závitky se zelím
BinaSa před 3 hodinami
Domácí nudle
Misicka77 před 6 hodinami
Tématické fráze:
masové kuličky v zelí,
pečené masové kuličky,
masové kuličky se zelím,
masove kulicky na zeli,
masové kuličky,
masove kulicky pecene,
masové koule v kysaném zelí,
masove koule v zeli,
masové kuličky se s kysaným zelím,
pecene masove koule,
masove kulicky s kysanym zelim,
kysané zelí recept,
masové kuličky z mletého masa,
kulicky z mleteho masa v kysanem zeli,
masové kuličky pečené na zelí,
masove kulicky na zelím v troubě,
masove kuličky se zeli,
pečené zelí,
masové koule na zelí,
masové kuličky pečené v zelí
Suroviny:
maso vepřové mleté,
mléko,
vejce,
hořčice plnotučná,
koření na mleté maso,
cibule sušená,
pepř mletý,
sůl,
strouhanka,
pažitka,
zelí kysané,
brambory,
cibule,
sádlo,
cukr hnědý,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (29)
Koule jsem dělal větší, pekl jsem déle.