

Masové koule s anglickou slaninou na kysaném zelí v parním hrnci
Suroviny 3-4 porce
- 7-8 ks brambor
- kmín
- tuk nebo olej nebo sádlo
- Na masové koule:
- 500 g mletého masa mix (vepřové a hovězí)
- 1 vejce
- 1 PL strouhanky
- sůl
- pepř
- majoránka (může být i nasekaný libeček)
- 15 dkg anglické slaniny
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- Na zelí:
- 500 g kysaného zelí
- 2 PL cukru krupice
- 15 dkg Gazdovské slaniny nebo jiné
- 1 cibule
Postup přípravy receptu
Na rozpáleném tuku osmažíme nadrobno pokrájenou anglickou slaninu, cibulku a česnek a necháme vychladnout. Pak dáme do mísy, přidáme mleté maso, vajíčko, strouhanku, sůl, pepř a majoránku. Vše důkladně promícháme a utvoříme 8 koulí.
Kysané zelí propláchneme, aby nebylo moc kyselé, důkladně vyždímáme zbylou vodu, dáme do mísy, přisypeme cukr a přidáme směs z na tuku osmažené slaniny a cibulky a vše řádně promícháme.
Očistíme brambory a překrájíme na polovinu. Parní hrnec naplníme vodou. Do spodní nádoby parního hrnce rovnoměrně narovnáme ochucené zelí a na něj rozložíme 8 kuliček masa.
Do druhé nádoby rozložíme rozpůlené brambory, nesolíme, jen okmínujeme. Vše uzavřeme a paříme 40 minut. Po vypnutí necháme ještě 5 minut dotáhnout.
Poznámka od kuchařky
Zelí je opravdu jen přírodní a maso je pěkně šťavnaté.
Snad bude chutnat i Vám-dobrou chuť!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Masové koule s anglickou slaninou na kysaném zelí v parním hrnci
-
+5ukládám na vyzkoušení
-
Aní, koukám, že když to někdo umí, dají se v parním hrnci vytvořit dobrůtečky...
Bezva recept.
-
Lemartinko
Jiřinko pomalý nemám,je na mě moc pomalýasi bych si nezvykla
Děkuji za body -
Aničko,dobrá inspirace..taky nemám parní,ale pomalý mám a už přemýšlím jak na to
,tobě bodík
-
Aničko už mi asi došlo kdo získal parní hrnec
ale jsem ráda že právě ty
A receptík si ukládám jsem taky majitelkou parního hrnce a nemám pořád receptíky jak v něm vařit.Tak bodík letí bleskurychle k tobě
-
Díky za bodíky
Odpočívám,ale drahé polovičce uvařit musím -
Aničko,
parní hrnec nemám, jen pomalý, ale v něm to také ukuchtím, z mletého masa ráda vařím.
+ 2. bodík
-
ANIČKO
TEDA ty vyváříš,takové dobrůtky
koukej ještě odpočívat