Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Mají vaši strávníci rádi smetanové omáčky, ale vám už omrzely houskové knedlíky? Zkuste připravit ty karlovarské. A ne ledajaké. Můžete do nich přidat trochu papriky a slaniny a budou krásně barevné. Perfektní budou třeba ke krůtímu masu na kari.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 780 kJ / 4 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,70 g |
| Tuky | 309,64 g |
| Vláknina | 21,10 g |
| Cholesterol | 1,40 g |
| Sodík | 5,11 g |
| Sůl | 12,53 g |
| Sacharidy | 243,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi rozškvaříme anglickou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme do zlatova, pak přidáme olej a nakrájené maso. Osolíme, opepříme a za častého míchání chvíli opékáme, přidáme kari, trochu podlijeme vývarem.
Krok 2: V kastrolu uděláme z másla a mouky jíšku, kterou zalijeme studeným vývarem a dobře rozmícháme, provaříme. Přidáme maso z pánve, přilijeme smetanu a prohřejeme.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. V mléce rozmícháme žloutky a olej a zalijeme rohlíky. Promícháme a necháme chvilku odležet.
Krok 4: Osolíme, opepříme, přidáme mouku, nasekanou petrželovou nať, nadrobno nakrájenou papriku, slaninu nakrájenou na kostičky a sníh z bílků.
Krok 5: Propracujeme a vytvoříme koule, velké jako tenisové míčky. Uvaříme je v páře 20 minut.
Zveřejněno 7. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJ73
Moje poznámka
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJ73
Nejnovější recepty
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 11 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 13 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno před 17 hodinami
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 22 hodinami
Karamelový Lotus cheesecake
Přidáno před 23 hodinami
Domácí škvarkovka
Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tarte Tatin – Jablečný koláč
Alamatej před 52 minutami
Salko řezy
Zuzka1980 před 9 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 11 hodinami
Vepřové plecko s lečem z trouby
Vosats před 11 hodinami
Strouhaná buchta II
Vendy98 před 12 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou
olivka před 13 hodinami
Bavorské vdolky
olivka před 13 hodinami
Muffiny s višňovou marmeládou
Listicka129 před 14 hodinami
Zeleninová polévka s tarhoňou
Fitulka před 15 hodinami
Cuketová polévka s vejcem a nudlemi
Fitulka před 15 hodinami
Suroviny:
prsa krůtí,
slanina anglická,
cibule,
olej,
máslo,
mouka hladká,
vývar drůbeží,
smetana ke šlehání,
koření kari,
sůl,
pepř mletý,
rohlík,
mléko,
vejce,
olej,
mouka hrubá,
nať petrželová,
paprika čerstvá červená,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)