Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Mají vaši strávníci rádi smetanové omáčky, ale vám už omrzely houskové knedlíky? Zkuste připravit ty karlovarské. A ne ledajaké. Můžete do nich přidat trochu papriky a slaniny a budou krásně barevné. Perfektní budou třeba ke krůtímu masu na kari.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 18 780 kJ / 4 488 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 172,70 g |
Tuky | 309,64 g |
Vláknina | 21,10 g |
Cholesterol | 1,40 g |
Sodík | 5,11 g |
Sůl | 12,53 g |
Sacharidy | 243,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi rozškvaříme anglickou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme do zlatova, pak přidáme olej a nakrájené maso. Osolíme, opepříme a za častého míchání chvíli opékáme, přidáme kari, trochu podlijeme vývarem.
Krok 2: V kastrolu uděláme z másla a mouky jíšku, kterou zalijeme studeným vývarem a dobře rozmícháme, provaříme. Přidáme maso z pánve, přilijeme smetanu a prohřejeme.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. V mléce rozmícháme žloutky a olej a zalijeme rohlíky. Promícháme a necháme chvilku odležet.
Krok 4: Osolíme, opepříme, přidáme mouku, nasekanou petrželovou nať, nadrobno nakrájenou papriku, slaninu nakrájenou na kostičky a sníh z bílků.
Krok 5: Propracujeme a vytvoříme koule, velké jako tenisové míčky. Uvaříme je v páře 20 minut.
Zveřejněno 7. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJ73
Moje poznámka
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJ73
Nejnovější recepty
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi
Přidáno před 8 hodinami
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50
Makový dortík
Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15
Grilované maso v černém pivu
Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14
Ledvinky na špeku
Přidáno 12. 7. 2025 18:23:50
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Farmářská krkovička v cibuli a pivu
Hanka004 před 3 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
karinpekarkova před 4 hodinami
Cuketový moučník s jablky
svidrnochovas@seznam.cz před 4 hodinami
Rebarborový koláč
kacaba10 před 4 hodinami
Kedlubnové zelí
jana100 před 5 hodinami
Pomazánka z míchaných vajíček s Hermelínem
mertice před 5 hodinami
Vepřová plec na ajvaru
mertice před 7 hodinami
Karamel
Kristynanelly před 9 hodinami
Borůvkový táč
PavelR před 9 hodinami
Meruňkový koláč
Majkas před 9 hodinami
Suroviny:
prsa krůtí,
slanina anglická,
cibule,
olej,
máslo,
mouka hladká,
vývar drůbeží,
smetana ke šlehání,
koření kari,
sůl,
pepř mletý,
rohlík,
mléko,
vejce,
olej,
mouka hrubá,
nať petrželová,
paprika čerstvá červená,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)