Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Mají vaši strávníci rádi smetanové omáčky, ale vám už omrzely houskové knedlíky? Zkuste připravit ty karlovarské. A ne ledajaké. Můžete do nich přidat trochu papriky a slaniny a budou krásně barevné. Perfektní budou třeba ke krůtímu masu na kari.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 780 kJ / 4 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,70 g |
| Tuky | 309,64 g |
| Vláknina | 21,10 g |
| Cholesterol | 1,40 g |
| Sodík | 5,11 g |
| Sůl | 12,53 g |
| Sacharidy | 243,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi rozškvaříme anglickou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme do zlatova, pak přidáme olej a nakrájené maso. Osolíme, opepříme a za častého míchání chvíli opékáme, přidáme kari, trochu podlijeme vývarem.
Krok 2: V kastrolu uděláme z másla a mouky jíšku, kterou zalijeme studeným vývarem a dobře rozmícháme, provaříme. Přidáme maso z pánve, přilijeme smetanu a prohřejeme.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. V mléce rozmícháme žloutky a olej a zalijeme rohlíky. Promícháme a necháme chvilku odležet.
Krok 4: Osolíme, opepříme, přidáme mouku, nasekanou petrželovou nať, nadrobno nakrájenou papriku, slaninu nakrájenou na kostičky a sníh z bílků.
Krok 5: Propracujeme a vytvoříme koule, velké jako tenisové míčky. Uvaříme je v páře 20 minut.
Zveřejněno 7. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJ73
Moje poznámka
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJ73
Nejnovější recepty
Zapečená rajčata s mozarellou
Přidáno před 2 hodinami
Nadýchané jogurtové vafle
Přidáno před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Přidáno před 4 hodinami
Quiche z čedarového těsta s lososem
Přidáno před 5 hodinami
Jemná drůbeží sekaná se smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Kedlubnová polévka s vejci
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gratinovaná cuketa s brambory
misula29 před 28 minutami
Hruškový kompot
brtna před 1 hodinou
Plněné papriky s rajskou omáčkou
kobra0007 před 1 hodinou
Kuřecí prsa na pórku
stano666 před 3 hodinami
Brambory v zelenině
stano666 před 3 hodinami
Červená čočka s klobásou
stano666 před 3 hodinami
Čočková polévka s uzeninou
stano666 před 3 hodinami
"Černý" chléb se lnem
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
prsa krůtí,
slanina anglická,
cibule,
olej,
máslo,
mouka hladká,
vývar drůbeží,
smetana ke šlehání,
koření kari,
sůl,
pepř mletý,
rohlík,
mléko,
vejce,
olej,
mouka hrubá,
nať petrželová,
paprika čerstvá červená,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)