Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Name: Květák zapečený se sýrovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 květák; 100 g nivy; 50 g goudy; 500 ml mléka; 100 ml smetany; strouhanka (dle potřeby); 2 lžíce hladké mouky; máslo; sůl; mletý pepř; muškátový oříšek

Tento zeleninový pokrm zachutná jistě i těm, kdo zeleninu příliš v lásce nemají. Lahodný květák v sýrovo-smetanové omáčce zapečeme do zlatova. Povrch je díky strouhance lehce křupavý.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

past1978

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 075 kJ / 974 kcal
Bílkoviny	56,27 g
Tuky	62,65 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	223 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	45,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme. Krok 3: Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme.

Jak připravit bešamel
Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý.
Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

TIP: Co dalšího připravit z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pipre 55 min

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 55 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 35 min

Květák v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Zobrazit více

Smažená cuketa se salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 40 min

Malostranský krůtí plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 45 min

Mexické fazole s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

past1978 60 min

Drobenkový koláč s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 60 min

Pečeně z divočáka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 120 min

Kuře na hruškách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Květák
Vaření
Pečení
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Náhodný recept

Krůtí kousky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková nutella s karobem a melasou

Přidáno před 3 hodinami

Borůvkový džem

Přidáno před 6 hodinami

Slaná roláda s mletým a cuketou

Přidáno před 7 hodinami

Borůvkové palačinky s krémem

Přidáno před 7 hodinami

Maková náplň podle cukráře Maršálka

Přidáno před 20 hodinami

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 29. 10. 2024 07:56

Recept se mi líbí a určitě by mi chutnalo

past1978 přidal nové fotografie! 26. 10. 2024 14:09

Přečtěte si

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději Hodnocení 45×

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na perfektní rajskou omáčku: Na českou klasiku využijete i čerstvá rajčata, chuť vylepšíte máslem a červeným vínem

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka Hodnocení 95×

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 14×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Nejnovější články

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Jak zahustit rajský protlak. Základem jsou správně vybraná rajčata a trpělivost při vaření, výtečnou chuť zajistí bazalka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zeleninová polévka s cizrnou

Pepajz před 6 minutami

Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem

Pepajz před 8 minutami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

kohpet před 12 minutami

Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou

Jitka29 před 14 minutami

Vepřová krkovice na zelenině

Luciik. před 45 minutami

Uncle Bens omáčka

Sbotka před 1 hodinou

Koprová omáčka

rimul@email.cz před 1 hodinou

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

káťa před 1 hodinou

Buši houbová omáčka

Spepik před 1 hodinou

🍛 Vezlay Veg Meat Masala Curry Recipe - Catchy Court

catchycourtproduct před 2 hodinami

Suroviny:
květák, sýr niva, sýr gouda, mléko, smetana, strouhanka, mouka hladká, máslo, sůl, pepř mletý, ořech muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 60 min

Srdíčkový "cheesecake"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivusa 70 min

KOKTEJL 'čokoládový sen'

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

anezka.01

Smažená sýrová ostřejší pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka