Mocca oválky nebo kolečka

Name: Mocca oválky nebo kolečka
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla; 100 g cukru moučka; 2 g mleté kávy; Krém:; 200 g másla; 150 g cukru; černá káva (silná); trochu rumu; Poleva:; 5 lžic kávy; moučkový cukr

Pokud patříte mezi milovníky kávových sladkostí, jste tu správně. Výborná kávová kolečka plněná kávovým krémem ochuceným rumem připravíte poměrně snadno a na vánoční tabuli se po nich jen zapráší.

Hodnocení receptu je 4,5 (32×)

Madlenka1

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Mocca oválky nebo kolečka, Mocca oválky nebo kolečka — Mocca oválky nebo kolečka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 212 kJ / 5 070 kcal
Bílkoviny	37,45 g
Tuky	334,51 g
Vláknina	9,40 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	472,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme máslo s cukrem, přidáme mouku a mletou kávu. Vypracujeme těsto. Krok 2: Zabalíme ho do fólie a necháme chvíli vychladit. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Poté těsto na pomoučeném válu rozválíme na plát o síle přibližně 3 mm. Vykrajujeme z něj formičkou oválky, které skládáme na připravený plech. Krok 5: Pečeme cca 10 minut do zrůžovění. Krok 6: Mezitím připravíme krém. Rozšleháme povolené máslo s cukrem. Přidáme trochu studené silné uvařené kávy a trochu rumu. Smícháme. Krok 7: Oválky slepujeme krémem vždy dva k sobě. Krok 8: Připravíme polevu tak, že utřeme dohladka moučkový cukr s několika lžícemi teplé kávy. Krok 9: Potáhneme polevou a ozdobíme čokoládovým kávovým zrnem.

V míse smícháme máslo s cukrem, přidáme mouku a mletou kávu. Vypracujeme těsto.
Zabalíme ho do fólie a necháme chvíli vychladit.
Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Proč předehřívat troubu
Poté těsto na pomoučeném válu rozválíme na plát o síle přibližně 3 mm. Vykrajujeme z něj formičkou oválky, které skládáme na připravený plech.
Pečeme cca 10 minut do zrůžovění.
Mezitím připravíme krém. Rozšleháme povolené máslo s cukrem. Přidáme trochu studené silné uvařené kávy a trochu rumu. Smícháme.
Oválky slepujeme krémem vždy dva k sobě.
Připravíme polevu tak, že utřeme dohladka moučkový cukr s několika lžícemi teplé kávy.
Potáhneme polevou a ozdobíme čokoládovým kávovým zrnem.

TIP: Nejoblíbenější české vánoční cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (113× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mocca oválky nebo kolečka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XMnV

Čoko-kávové oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mischelinka 70 min

Kávové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton 90 min

Mocca čtverečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

pejsek

Mocca oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

buryna 70 min

Mocca oválky Videorecept

Mocca oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Sinbye 70 min

Mocca zrna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana41 50 min

Zobrazit více

Pařížské řezy jednoduché Videorecept

Pařížské řezy jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1 45 min

Květákové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1

Slané variace z listového těsta Videorecept

Slané variace z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1 75 min

Jednoduché zeleninové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Madlenka1 25 min

Hruškový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madlenka1 60 min

Kuřecí na kari se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madlenka1

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Náročné recepty
Vánoce
Svatba
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Levné recepty
Ořechy

Moje poznámka

Mocca oválky nebo kolečka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XMnV

Náhodný recept

Fofr francouzský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hustá čočková polévka

Přidáno před 5 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 5 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 5 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno před 21 hodinami

Telecí saltimbocca

Přidáno před 22 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KristynaHladikova 4. 12. 2024 16:49

Prosím vás kolik lžic nebo ml kávy a rumu do toho krému??

Panova přidala novou fotografii! 18. 3. 2021 10:53

Zuzka 15. 12. 2016 20:42

Moc dobre. Akorat teda nevim, kolik te silne kavy do kremu?

Jiřina 16. 12. 2015 11:12

Do polevy přidávám jeden syrový bílek a ve šlehači vyšlehám. Poleva mi víc chutná takto....

Irule 20. 12. 2013 08:52

ivulinka:taky se mi to zdá špatně napsaný. Já dávám třeba 2 lžíce silné vychlazené kávy do těsta

ivulinka přidala novou fotografii! 19. 12. 2013 13:46

ivulinka 17. 12. 2013 20:25

1974andrea: taky mi to došlo, ale bohužel pozdě

, takové chyby by se stávat neměly.
Přidala jsem fotku, jak tmavé a plné kávy to bylo

1974andrea 17. 12. 2013 20:23

Mně spíš přijde, že autorka receptu , vzhledem k tomu, že ostatní suroviny má v gramech, špatně napsala tu kávu a mělo tam být 2g kávy

ivulinka 17. 12. 2013 20:20

Jana:

1974andrea 17. 12. 2013 20:20

Já teda nevím, ale u jiných receptů, třeba od osvědčené cukrářky Haničky Bavlnky, jsou na 450g mouky dvě kávové lžičky kávy. Asi bych takovéhle věci posoudila i s jinými recepty, které tady jsou.

Jana 17. 12. 2013 20:13

ivulinka:

No tak to je opravdu hodně!!! Já jsem nevážila.

ivulinka 17. 12. 2013 20:10

Jana: byla jsem znovu na digitální váze odměřit 20 gr mleté kávy a jsou to necelé 4 polévkové lžíce a to na to těsto je docela moc

, té kávy je v misce pěkná hromádka.

Jana 17. 12. 2013 19:40

ivulinka:

Jedna lžíce kávy je asi 10 g. Těsta je 600 g, tak se domnívám, že té kávy není až tak moc. Váhu jsem našla na http://forum.ekucharka.net/vazeni-bez-vahy-3016 Hezký večer

ivulinka 17. 12. 2013 18:46

Letos jsem na Vánoce chtěla mocca oválky a tyhle se mi moc líbily, těsto super, jen té kávy

dost

až přemoc, když jsem na váze už měla nasypáno 15 gr, říkala jsem si, že to asi postačí, 20 gr se mi zdálo až moc i zpracovala těsto, už od pohledu tmavé a samá mletá káva, upekla jsem oválky a netrpělivě ochutnala, je to samá káva, hořké až se křiví pusa, zuby plné mleté kávy, chtěla jsem je namlet aspoň do nepečených kuliček, ale ta nedměrná pachuť mě odradila tak, že všechno letělo pryč. Moc mě mrzí, že recept neodpovídá fotce, Madlenko, zkus ten recept ještě raději znovu zkontrolovat, aby nedošlo k dalším nezdarům, děkuji.