Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 040 kJ / 1 205 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,13 g |
| Tuky | 37,09 g |
| Vláknina | 3,75 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 411 mg |
| Sůl | 0,87 g |
| Sacharidy | 172,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: V misce dobře ušleháme bílky a všleháme lžíci cukru. Nemůžeme-li našlehat starší bílky nebo bílky s naložených vajec, přidáme do nich trochu citrónové šťávy a šleháme trochu déle než obvykle. Pak vmícháme ostatní cukr a žloutky postupně a nakonec lehce vsypeme do těsta mouku.
Krok 2: Na plech položíme list papíru, který dobře pomažeme tukem. Na něj rozetřeme těsto a v troubě dosti prudce upečeme. Je-li papír dobře vymaštěn, balenku potřeme zavařeninou a hned stočíme. Přichytí-li se těsto, musíme je opatrně oddělovat od papíru a nožem stáčet. Balenku, kterou stočíme a necháme vychladnout, už těžko rozvinujeme, protože se trhá. Chceme-li ji plnit krémem, který teprve připravujeme, stočíme upečenou balenku do namočeného a vyždímaného ubrousku a pak ji můžeme za chvíli znovu rozvinout, pomazat a definitivně svinout.
Krok 3: Vychladlou balenku pocukrujeme a nakrájíme ostrým nožem na řezy. Chcete-li mít piškot vláčnější, můžete nakonec vmíchat do hotového těsta 30 g rozpuštěného teplého másla.
Zveřejněno 19. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Piškotová balenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nm5
Moje poznámka
Piškotová balenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nm5
Nejnovější recepty
Opilcův kapr
Přidáno před 3 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 10 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 23 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Babiččina vánočka
Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 12 minutami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 40 minutami
Nivové hvězdičky
80Katerina.M před 42 minutami
Medovníkové koule
Dechtochema před 44 minutami
Americké čokoládové krinkles
Dechtochema před 44 minutami
Škvarkové pagáče
Dechtochema před 45 minutami
Debrecínský guláš II
Fitulka před 1 hodinou
Domácí vánočka
Stellinkaa před 2 hodinami
Vánočka III
SenBri před 2 hodinami
Sýrové pečivo k posezení
Panova před 2 hodinami
Tématické fráze:
balenka,
balenka recept,
rybízové řezy,
balenka z piškotového těsta,
piškotový dort s tvarohovým krémem,
rybizové řezy s tvarohovým krémem,
balenka s krémem,
recepty balenka,
kakaová balenka,
piškotové těsto s krémem,
balenka světlá recepty,
nej kakaová balenka,
balenka piškotová roláda,
pisikotova balenka,
pškotová balenka,
recepty on li,
piškotová balenka-recept,
piškotvé řezy rybizové,
roláda balenka,
balcenka
Suroviny:
vejce,
cukr,
mouka hrubá,
tuk,
zavařenina
Komentáře (3)
Nejprve jsem udělala sníh, pak žloutky s cukrem, moukou a pak přidala sníh. Přidat do sněhu žloutky s ... se mi zdál hazard, měla jsem strach, že se mi těsto "zdrcne"