Piškotová balenka
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 040 kJ / 1 205 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,13 g |
| Tuky | 37,09 g |
| Vláknina | 3,75 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 411 mg |
| Sůl | 0,87 g |
| Sacharidy | 172,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: V misce dobře ušleháme bílky a všleháme lžíci cukru. Nemůžeme-li našlehat starší bílky nebo bílky s naložených vajec, přidáme do nich trochu citrónové šťávy a šleháme trochu déle než obvykle. Pak vmícháme ostatní cukr a žloutky postupně a nakonec lehce vsypeme do těsta mouku.
Krok 2: Na plech položíme list papíru, který dobře pomažeme tukem. Na něj rozetřeme těsto a v troubě dosti prudce upečeme. Je-li papír dobře vymaštěn, balenku potřeme zavařeninou a hned stočíme. Přichytí-li se těsto, musíme je opatrně oddělovat od papíru a nožem stáčet. Balenku, kterou stočíme a necháme vychladnout, už těžko rozvinujeme, protože se trhá. Chceme-li ji plnit krémem, který teprve připravujeme, stočíme upečenou balenku do namočeného a vyždímaného ubrousku a pak ji můžeme za chvíli znovu rozvinout, pomazat a definitivně svinout.
Krok 3: Vychladlou balenku pocukrujeme a nakrájíme ostrým nožem na řezy. Chcete-li mít piškot vláčnější, můžete nakonec vmíchat do hotového těsta 30 g rozpuštěného teplého másla.
Zveřejněno 19. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Piškotová balenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nm5
Moje poznámka
Piškotová balenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nm5
Nejnovější recepty
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 14 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 15 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 17 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 18 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 19 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 9 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 9 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 12 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 12 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 16 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 18 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 19 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 19 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek 3. 11. 2026 23:17
Tématické fráze:
balenka,
balenka recept,
rybízové řezy,
balenka z piškotového těsta,
piškotový dort s tvarohovým krémem,
rybizové řezy s tvarohovým krémem,
balenka s krémem,
recepty balenka,
kakaová balenka,
piškotové těsto s krémem,
balenka světlá recepty,
nej kakaová balenka,
balenka piškotová roláda,
pisikotova balenka,
pškotová balenka,
recepty on li,
piškotová balenka-recept,
piškotvé řezy rybizové,
roláda balenka,
balcenka
Suroviny:
vejce,
cukr,
mouka hrubá,
tuk,
zavařenina
Komentáře (3)
Nejprve jsem udělala sníh, pak žloutky s cukrem, moukou a pak přidala sníh. Přidat do sněhu žloutky s ... se mi zdál hazard, měla jsem strach, že se mi těsto "zdrcne"