Salám z bůčku
Retro recept z dob, kdy nebyl v obchodech takový výběr uzenin, jako je dnes. Pokud ale chcete mít jistotu, co skutečně salám obsahuje, nebo se chcete se vyvarovat různých "éček" a stabilizátorů, můžete si salám udělat doma sami.
Suroviny pro 1 dávka
cca 1 kg salámu
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 17 848 kJ / 4 266 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 208,98 g |
Tuky | 344,06 g |
Vláknina | 4,83 g |
Cholesterol | 2,01 g |
Sodík | 9,40 g |
Sůl | 22,36 g |
Sacharidy | 80,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme koření, vše promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček vhodný na vaření salámu.
Krok 2: Před vařením sem tam sáček propícháme jehlou, aby během varu neprasknul.
Krok 3: Vaříme ve vodě 2 hodiny na mírném ohni. Potom necháme úplně vychladnout a krájíme na kolečka.
Zveřejněno 30. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
Moje poznámka
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
Nejnovější recepty
Čočkový chléb se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 9 hodinami
Koláč s rebarborou
Přidáno před 10 hodinami
Vícezrnné kaiserky
Přidáno před 15 hodinami
Restovaný chřest se žampiony
Přidáno před 17 hodinami
Jahodový koktejl podle ČSN
Přidáno před 17 hodinami
Nudličky vepřových jater v pikantní omáčce
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cestovní perník
Vladka321 před 17 minutami
Hovězí nudličky po sečuánsku podle čínského kuchaře
Vašek před 6 hodinami
Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem
Miluska56 před 9 hodinami
Vepřové výpečky II
Nic_olS před 9 hodinami
Segedínský guláš
Nic_olS před 9 hodinami
Koláčky s tvarohem a meruňkami
Nic_olS před 9 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Nic_olS před 9 hodinami
Cuketový perník
Nic_olS před 9 hodinami
Šopák
MarinetteQueen3 před 10 hodinami
Bábovka ze zbylých bílků
Mamaliska před 11 hodinami
Tématické fráze:
domací salám,
domácí salám recept,
recept na domácí salám,
recept na salam,
polsky salám recept,
domací salamy,
salám recept,
jak udělat domácí salám,
recepty na domaci salamy,
domácí polský salám,
salám,
recepty z bucku,
domácí salámy recept,
recepty vepřové maso,
domácí salámy recepty,
recept domácí salám,
jak udelat salam,
jak udělám domácí salám,
recepty na domácí salám,
recept salám
Suroviny:
bůček,
vejce,
vegeta,
strouhanka,
mouka hladká,
koření grilovací,
pepř mletý
Komentáře (33)