Salám z bůčku
Retro recept z dob, kdy nebyl v obchodech takový výběr uzenin, jako je dnes. Pokud ale chcete mít jistotu, co skutečně salám obsahuje, nebo se chcete se vyvarovat různých "éček" a stabilizátorů, můžete si salám udělat doma sami.
Suroviny pro 1 dávka
cca 1 kg salámu
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 17 848 kJ / 4 266 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 208,98 g |
Tuky | 344,06 g |
Vláknina | 4,83 g |
Cholesterol | 2,01 g |
Sodík | 9,40 g |
Sůl | 22,36 g |
Sacharidy | 80,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme koření, vše promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček vhodný na vaření salámu.
Krok 2: Před vařením sem tam sáček propícháme jehlou, aby během varu neprasknul.
Krok 3: Vaříme ve vodě 2 hodiny na mírném ohni. Potom necháme úplně vychladnout a krájíme na kolečka.
Zveřejněno 30. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
Moje poznámka
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
Nejnovější recepty
Brambory v pažitkové omáčce se sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Velká holubka
Přidáno před 5 hodinami
Zapečená cuketa v alobalu
Přidáno před 5 hodinami
Pljeskavice s lečem
Přidáno před 5 hodinami
Italské tousty s křepelčími vajíčky
Přidáno před 5 hodinami
Toustové rolky s pampeliškovým salátem
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pařížský salát
Teenka3105 před 1 hodinou
Blesková šlehačková bábovka
tomcikova před 3 hodinami
Rýžový nákyp
panilek před 4 hodinami
Kefírové řezy
Cecilka21 před 4 hodinami
Vepřová panenka s bylinkami a česnekem
danamamina před 4 hodinami
Krkovička s vůní i chutí léta
Jan Nemec před 6 hodinami
Tiramisu od Itala
VeronikaGer před 6 hodinami
Vepřová pečeně po frankfurtsku
degres58 před 6 hodinami
Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem
vackov před 7 hodinami
Tématické fráze:
domací salám,
domácí salám recept,
recept na domácí salám,
recept na salam,
polsky salám recept,
domací salamy,
salám recept,
jak udělat domácí salám,
recepty na domaci salamy,
domácí polský salám,
salám,
recepty z bucku,
domácí salámy recept,
recepty vepřové maso,
domácí salámy recepty,
recept domácí salám,
jak udelat salam,
jak udělám domácí salám,
recepty na domácí salám,
recept salám
Suroviny:
bůček,
vejce,
vegeta,
strouhanka,
mouka hladká,
koření grilovací,
pepř mletý
Komentáře (33)