Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 038 kJ / 5 506 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,62 g |
| Tuky | 289,00 g |
| Vláknina | 6,48 g |
| Cholesterol | 2,31 g |
| Sodík | 756 mg |
| Sůl | 1,66 g |
| Sacharidy | 621,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Karamel si připravíme den předem. Cukr utavíme na karamel a vlijeme do něj hotovou svařenou smetanu. Krátce povaříme a necháme vychladnout.
Krok 2: Z bílku a cukru připravíme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky. Nakonec vmícháme mouku. Těsto rozetřeme do připravené pečící formy vyložené pečícím papírem a pečeme při 180°C
Krok 3: Po upečení korpus vyndáme z formy, překlopíme a strhneme pečící papír, rozkrojíme podélně.
Krok 4: Z mléka, cukru a pudinku uvaříme krém, který mícháme do vychladnutí. Pak přidáme máslo, 1/2 karamelu a vyšleháme.
Krok 5: Korpus potřeme 3/4 krému. Korpusy sesadíme k sobě a necháme chvíli tuhnout v lednici, pak natřeme část krému na vrch i strany korpusu.
Krok 6: Z cukru, 2 lžic horké vody, rumu a zbylého karamelu utřeme hladkou polevu, kterou rozeřeme na povrch dortu.
Krok 7: Strany obalíme kokosem.
Krok 8: Zbytek krému nastříkáme pomocí cukrářského sáčku po obvodu dortu.
Zveřejněno 16. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborný karamelový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/39BR
Moje poznámka
Výborný karamelový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/39BR
Nejnovější recepty
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 6 hodinami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 7 hodinami
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 8 hodinami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 8 hodinami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno 10. 12. 2025 14:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perníkové kroužky
Vitek2015 před 20 minutami
Čína z vepřového masa
IvanaK před 45 minutami
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
nvm250 před 54 minutami
Vanilkové rohlíčky
tyna.korinkova před 1 hodinou
Úly, svíčky, stromečky
tyna.korinkova před 1 hodinou
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
Michaela82 před 1 hodinou
Zapečené brambory s masem a se smetanou
AlienkaKalousova před 2 hodinami
Citrónovo badyánová kolečka
milan_houba_je_zabijak před 2 hodinami
Koka sušenky
veveruska73 před 3 hodinami
Čočková polévka se zeleninou
Evule1 před 4 hodinami
Tématické fráze:
karamelový dort,
vyborný dort,
výborný krém na dorty,
výborný dortový krém,
výborný krém na dort,
karamelovy krem,
výborný dort k narozeninám,
výborný krém do dortů,
karamelový korpus,
karamelový krém do dortu,
recept na výborný dort,
karamelový dort recept,
dort výborny,
karamelový moučník,
vyborny karamelovy krem,
karamel z cukru,
vyborné kremy do dortu,
recept na vyborny dort k narozeninam,
cukrářský krém do dortu,
karameloví dort k narozeninám
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
mléko,
cukr krupice,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
rum,
kokos
Komentáře (10)