Rychlý koláč s broskvemi a tvarohem

Name: Rychlý koláč s broskvemi a tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 200 g cukru krystal; 150 ml oleje; 200 ml mléka; 300 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek; 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžička vanilkového extraktu); 2 lžíce kakaa; 500 g měkkého tvarohu ve vaničce; 300 g ovocného jogurtu; 3-4 broskve (nebo jiné čerstvé ovoce); 50 g nastrouhané čokolády; tuk na vymazání plechu; mouka na vysypání plechu

Koláč s tvarohem a broskvemi vás zachrání ve chvíli, kdy se k vám chystá nečekaná návštěva. Jeho příprava je opravdu snadná, ale působí luxusně a je opravdu výborný. Kakao v těstě vytváří dojem mramorování, a kombinace tvarohu a broskví je příjemně svěží.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

R-o-m-i-k

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 706 kJ / 408 kcal
Bílkoviny	30,38 g
Tuky	26,46 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	907 mg
Sodík	468 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	12,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 175 °C. Krok 2: Do mísy oddělíme žloutky a vyšleháme s cukrem do pěny. Poté přimícháme olej a mléko. Krok 3: Mouku promícháme s kypřicím práškem a vymícháme se žloutkovou směsí do konzistence hustšího těsta na palačinky. Krok 4: Nakonec vmícháme vnitřek vanilkového lusku a nedbale kakao, čímž vznikne mramorování. Krok 5: Z bílků vymícháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta. Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě asi hodinu. Propečení zkoušíme špejlí. Krok 7: Tvaroh smícháme s ovocnými jogurty a do směsi přidáme nadrobno pokrájené a oloupané broskve. Krok 8: Upečené těsto jsem necháme chvilku vychladnout a ještě na teplé nalijeme tvarohovou směs. Krok 9: Vše posypeme strouhanou čokoládou a necháme řádně vychladnout v lednici.

Plech vymažeme a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 175 °C.
Do mísy oddělíme žloutky a vyšleháme s cukrem do pěny. Poté přimícháme olej a mléko.
Mouku promícháme s kypřicím práškem a vymícháme se žloutkovou směsí do konzistence hustšího těsta na palačinky.
Nakonec vmícháme vnitřek vanilkového lusku a nedbale kakao, čímž vznikne mramorování.
Z bílků vymícháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Pečeme ve vyhřáté troubě asi hodinu. Propečení zkoušíme špejlí.
Tvaroh smícháme s ovocnými jogurty a do směsi přidáme nadrobno pokrájené a oloupané broskve.
Upečené těsto jsem necháme chvilku vychladnout a ještě na teplé nalijeme tvarohovou směs.
Vše posypeme strouhanou čokoládou a necháme řádně vychladnout v lednici.