Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Name: Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Evropská
Ingredients: Těsto:; 1 hrnek hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 3/4 hrnku moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 3/4 kypřicího prášku; 1 hrnek mléka; 3/4 hrnku oleje; 1 vejce; mák; švestky; Marcipán:; 150 g mandlí; 200 g moučkového cukru; 1/2 bílku

Voňavé těsto, šťavnaté švestky, jemný mák a nasládlý marcipán se spojují v koláč, který potěší každého milovníka poctivých domácích moučníků. Ideální k nedělní kávě i slavnostní příležitosti.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

p-e-t-r-a

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez uležení marcipánu.

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez uležení marcipánu.)

Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 621 kJ / 6 124 kcal
Bílkoviny	98,83 g
Tuky	277,58 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	241 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	792,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem připravíme marcipán. Mandle spaříme, oloupeme a rozdrtíme. Smícháme s prosetým cukrem a bílkem. Vypracujeme hladké těsto, které uložíme zabalené do lednice přes noc. Krok 2: Troubu zapneme na 180 °C. Krok 3: Mouky, cukry, kypřicí prášek, mléko, vejce a olej smícháme a vypracujeme hladké těsto. Krok 4: Těsto vylijeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Krok 5: Posypeme mákem a poklademe vypeckovanými a nakrájenými švestkami. Nakonec na povrch nastrouháme marcipán. Krok 6: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut.

Den předem připravíme marcipán. Mandle spaříme, oloupeme a rozdrtíme. Smícháme s prosetým cukrem a bílkem. Vypracujeme hladké těsto, které uložíme zabalené do lednice přes noc.
Jak na pravý marcipán - návod
Troubu zapneme na 180 °C.
Mouky, cukry, kypřicí prášek, mléko, vejce a olej smícháme a vypracujeme hladké těsto.
Těsto vylijeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem.
Posypeme mákem a poklademe vypeckovanými a nakrájenými švestkami. Nakonec na povrch nastrouháme marcipán.
Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut.

TIP: Nejlepší švestkové koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2013

Poznámka autorky p-e-t-r-a

Hrnek = 250 ml

Marcipán můžete udělat kdykoliv, dobře zabalený v lednici vydrží dlouho.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7MpA

Švestkový koláč s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 60 min

Švestkový koláč s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Švestkové knedlíky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 37 min

Švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella

Švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirka66 60 min

Zobrazit více

Coleslaw jako z KFC

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

p-e-t-r-a 20 min

Kotlety se šlehačkou II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

p-e-t-r-a

Domácí twix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

p-e-t-r-a

Katův šleh v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

p-e-t-r-a

Vynikající salát z červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

p-e-t-r-a

Švédské kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

p-e-t-r-a

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Letní recepty
Sváteční recepty
Švestky - zdravé ovoce
Pečení
Středně náročné
Běžný den
Evropská kuchyně
Mák

Moje poznámka

Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7MpA

Náhodný recept

Řízečky v sýrovo-česnekovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italské těstoviny s kuřecím masem

Přidáno před 13 hodinami

Dvoubarevné hvězdičky

Přidáno před 15 hodinami

Mandlové pusinky

Přidáno před 19 hodinami

Roláda s pečeným čajem

Přidáno 4. 12. 2025 10:27:37

Losos podle Marka Raditsche Videorecept

Losos podle Marka Raditsche

Přidáno 4. 12. 2025 09:00:02

Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou

Přidáno 4. 12. 2025 08:54:53

Další recepty

Komentáře (5)

Hella 15. 8. 2025 06:16

Pokud budete dělat marcipán do zásoby, mandle raději jemně nastrouhejte, s drcenými mandlemi se drolí. Na koláč je to OK, ale marcipán pak můžete využít i jinak. např.

Linecké slepované s marcipánem