Šmakounův meruňkový koláč

Name: Šmakounův meruňkový koláč
Yield: 1 velký plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 ml vody; 40 g kokosového cukru; 20 g droždí; 40 g kokosového oleje; 300-350 g špaldové mouky; 1 lžíce rumu; domácí meruňková marmeláda nebo rozmixované čerstvé meruňky; 200 g meruňkového šmakouna; 250 g měkkého tvarohu ve vaničce; 2 vejce; 50 ml rostlinného mléka; 100 g másla; 100 g kokosového cukru; 100 g strouhaného kokosu; 50 g celozrnné špaldové mouky

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

MishkaCZ

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 976 kJ / 4 535 kcal
Bílkoviny	146,91 g
Tuky	225,92 g
Vláknina	70,05 g
Cholesterol	813 mg
Sodík	826 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	433,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Promícháme vlažnou vodu, cukr a droždí, necháme vzejít kvásek. Krok 2: Přidáme olej, mouku, rum a vypracujeme hladké vláčné těsto. Krok 3: Přikryjeme a necháme 1,5-2 hod kynout. Krok 4: Krátce prohněteme a vyválíme si cca 1-1,5 cm silnou placku (Můžete si udělat 2-3 koláče nebo udělat jeden velký přes celý plech). Krok 5: Potřeme marmeládou nebo rozmixovanými meruňkami (pokud jsou hodně šťavnaté, je lepší přidat 2 lžíce kukuřičného škrobu). Krok 6: Šmakouna rozmixujeme v mléce, promícháme s tvarohem a vejci. Krok 7: Polijeme koláč, který už jen stačí bohatě posypat drobenkou připravenou z másla, cukru, kokosu a mouky. Krok 8: Pečeme 30min při 150°C, poté dopečeme 15min při 180°C.

Pokud neděláte přes celý plech, je potřeba si pečení upravit a ohlídat.

Promícháme vlažnou vodu, cukr a droždí, necháme vzejít kvásek.
Přidáme olej, mouku, rum a vypracujeme hladké vláčné těsto.
Přikryjeme a necháme 1,5-2 hod kynout.
Krátce prohněteme a vyválíme si cca 1-1,5 cm silnou placku (Můžete si udělat 2-3 koláče nebo udělat jeden velký přes celý plech).
Potřeme marmeládou nebo rozmixovanými meruňkami (pokud jsou hodně šťavnaté, je lepší přidat 2 lžíce kukuřičného škrobu).
Šmakouna rozmixujeme v mléce, promícháme s tvarohem a vejci.
Polijeme koláč, který už jen stačí bohatě posypat drobenkou připravenou z másla, cukru, kokosu a mouky.
Pečeme 30min při 150°C, poté dopečeme 15min při 180°C.

Pokud neděláte přes celý plech, je potřeba si pečení upravit a ohlídat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2014

Poznámka autorky MishkaCZ

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Dlouho jsem si nedopřála meruňkového Šmakouna. Včera jsem na něj ale měla tak hříšné myšlenky, že jsem skočila k mamce pro její úžasnou domácí meruňkovou marmeládku s mrkvičkou (recept bude někdy příště) a upekla jsem tuhle dobrotu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šmakounův meruňkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jVVW

Šmakounův krtek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaCZ

Šmakounův jablkový koláč s datlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

anicka123 60 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Šmakounův hot dog

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaCZ 45 min

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik

Meruňkový koláč z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Zobrazit více

Celerové hranolky z trouby Videorecept

Celerové hranolky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MishkaCZ 50 min

Zeleninová tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 55 min

Chřest s holandskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MishkaCZ 40 min

Cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 90 min

Kuře na kari s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MishkaCZ 25 min

Nejlepší hovězí burger (tvrdí Dita P.) Videorecept

Nejlepší hovězí burger (tvrdí Dita P.)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MishkaCZ 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Šmakounův meruňkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jVVW

Náhodný recept

Knedlíky z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

baruska_l

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 13 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 20 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (5)

pipre 26. 7. 2014 09:29

spagetka: mexický jsem viděla i koupila, právě ho mám dnes na oběd, jen ten meruńkový mi nějak uniknul...kouknu odpoledne, chystám se tam

spagetka 26. 7. 2014 07:24

pipre: Jani, mrkni se do Kauflandu mezi sýry, asi uprostřed. mají meruňkový, mexický a přírodní.

pipre 26. 7. 2014 07:12

Meruňkového šmakouna jsem u nás neviděla, dělala jsem ale pro sebe jen malý koláč ze šmakouna přírodního a s jablky, ale trošku jinak. Tvůj recept určitě vyzkouším, jen zatím bez kokosového cukru a oleje, použiji normální, určitě mi bude chutnat také.