Telecí žebírka se zeleninou a houbami

Name: Telecí žebírka se zeleninou a houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg telecích žebírek; 2 lžíce sádla; sůl; pepř; hl. mouka; 2 ks cibule; 3 stroužky česneku; 10 dkg anglické slaniny; mražená zelenina dle chuti; sušené houby; šálek vývaru (použila jsem kostku)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

hemriettas

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 372 kJ / 2 240 kcal
Bílkoviny	57,29 g
Tuky	214,12 g
Vláknina	11,22 g
Cholesterol	247 mg
Sodík	1,82 g
Sůl	4,30 g
Sacharidy	18,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žebírka nasolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Do pekáče, ve kterém budeme žebírka péct, dáme rozehřát sádlo, na kterém žebra opečeme. Krok 2: Žebra vyjmeme, osmahneme slaninu, cibuli a česnek a nakonec přidáme zeleninu a předem namočené houby, já použila opěnky. Krok 3: Promícháme, chvilku podusíme, vložíme zpět žebra, zalijeme vývarem a dáme péct do trouby na 160 °C, zhruba dvě hodiny, dokud maso není měkké. Průběžně maso přeléváme výpekem. Podáváme s bramborem.

Žebírka nasolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Do pekáče, ve kterém budeme žebírka péct, dáme rozehřát sádlo, na kterém žebra opečeme.
Žebra vyjmeme, osmahneme slaninu, cibuli a česnek a nakonec přidáme zeleninu a předem namočené houby, já použila opěnky.
Promícháme, chvilku podusíme, vložíme zpět žebra, zalijeme vývarem a dáme péct do trouby na 160 °C, zhruba dvě hodiny, dokud maso není měkké. Průběžně maso přeléváme výpekem. Podáváme s bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí žebírka se zeleninou a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WX24

Telecí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Telecí ossobuco s houbami a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 80 min

Rozmarýnové telecí na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kikis 40 min

Žebírka z Kolkovny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mirusha 150 min

Žebírka BBQ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Zobrazit více

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hemriettas 80 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 85 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 65 min

Řezy s Vitacitem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 60 min

Velký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hemriettas 80 min

Zobrazit více

Jiné maso
Zeleninová jídla
Houby
Telecí maso

Restování
Oběd
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Telecí žebírka se zeleninou a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WX24

Náhodný recept

Dort ovečka Shaun 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnový salát podle Khanha Taa

Přidáno před 10 minutami

Králík s hořčičnou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Kváskový chléb se záparou

Přidáno před 1 hodinou

Naložené, marinované a pečené koleno

Přidáno před 4 hodinami

Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí sekaná plněná vejci

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

cekrops 30. 1. 2016 13:03

To bude jistě dobré. Ale na cenu telecích žebírek se radši ptát nebudu

Bodík letí...

hemriettas přidala nové fotografie! 30. 1. 2016 11:33

Přečtěte si

Vylepšený chleba ve vajíčku voní slaninou a chutná luxusně: Do směsi přidejte hořčici a budete se divit, jak rychle zmizí

Jak dlouho vydrží domácí vývar? Klidně půl roku, když ho budete skladovat správným způsobem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech? Hodnocení 3×

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

16 nápadů na husté syté polévky, které nás zahřejí v sychravých podzimních dnech

Znáte dekonstruované pokrmy? Když se klasika rozebere na součástky, dostanete jídlo, které má šmrnc a překvapí

Peče celá země plná lahodných autoportrétů: Jak si soutěžící poradili s náročnou kreativní výzvou a kdo v ní zazářil

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma Hodnocení 6×

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma

Nejnovější články

Znáte dekonstruované pokrmy? Když se klasika rozebere na součástky, dostanete jídlo, které má šmrnc a překvapí

Jak dlouho vydrží domácí vývar? Klidně půl roku, když ho budete skladovat správným způsobem

Velké změny v kuchařské show Prostřeno!: V novém čase se bude vařit i v márnici. Navíc celý týden provází spory a taktizování

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karbanátky Videorecept

limosek před 4 hodinami

Bábovka z pudinku Videorecept

Bábovka z pudinku

Radka61 před 4 hodinami

Rychlá huspenina

pekarnik před 5 hodinami

Tématické fráze:
teleci zebra, teleci zebra recepty, jak péct telecí, recept z telecího žebírka, opeňky recept, telecí žebra recept, jak péct žebírka, recept na teleci zebra

Suroviny:
žebra, sádlo, sůl, pepř, mouka hladká, cibule, česnek, slanina anglická, směs zeleninová mražená, houby sušené, vývar masový

Naposledy jste si prohlédli

Telecí žebírka se zeleninou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas

Texaské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RadiVarime 120 min