Telecí žebro na kysané smetaně v PH

Bibinka

18 názorů

Doba přípravy 360 min Doba přípravy: 360 min

360 min (360 min příprava)

2. 12. 2012 14:49

Telecí žebro na kysané smetaně v PH, Telecí žebro na kysané smetaně — Telecí žebro na kysané smetaně

1 kg 1 kg telecího žebra s masem

2 2 cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

3-5 cm 3-5 cm čerstvého zázvoru

1 1 rovná lžíce sladké mleté papriky

1 1 kysaná smetana 16%

2 lžíce 2 lžíce polohrubé mouky

kousek kousek másla na zjemnění omáčky

sůl

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 299 kJ / 1 266 kcal
Bílkoviny	55,00 g
Tuky	100,61 g
Vláknina	11,02 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	214 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	32,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do PH dáme máslo, nadrobno nakrájenou cibuli i česnek, zasypeme paprikou a nastrouhaným zázvorem, zalijeme litrem vody, osolíme, promícháme a do toho dáme telecí maso na kostky i s žeberními kostmi a pomalíme 4-6 hodin na High.
Tak 30 minut před koncem přilijeme zakysanou smetanou s rozšlehanou moukou a omáčku dosolíme a chceme-li omáčky víc, přilijeme trochu vody, necháme dovařit.

Poznámka autorky receptu

Podáváme s knedlíkem, nebo rýží a dovedu si představit i nějaké větší těstoviny. Je to podobné kuřeti na paprice, ale ten zázvor vykoná zcela jinou chuť a k mému překvapení dobrou!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Telecí na paprice se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ircous 40 min

Telecí na hříbkách a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Telecí na smetane

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vybusna

Načíst další

Přečtěte si

Pečená jablka jako vzpomínka na zimní chvíle u babičky. Takto si je hravě připravíte i doma

Hodnocení 3x

Jak si zamilovat kapustu? Zapečená chutná skvěle s mletým masem, bramborami, rýží i s těstovinami

Zapečené palačinky na sladko: Výtečné jsou s povidly a drobenkou, nebo s tvarohem a jablky, děti je budou milovat

Komentáře

Anna Kocikova

6. 12. 2012 22:12

Bibinko,kuřecí na paprice a s čerstvým zázvorem dělávám.Je to náramná dobrota,takže tu chuť telecího žebírka si dovedu vybavit.Za dobrotu desítečku

Bibinka

3. 12. 2012 09:50

varilamyskakasicku:Ivčo, moje maminka telecí žebro jinak nedělala, než pekla s nádivkou a my jsme se toho nemohli dojíst

a když tam byly ledvinky, tak o ty jsme se se ségrou praly

Původně jsem to chtěla z toho žebra udělat, ale bylo tak malé, že nešla udělat kapsa

varilamyskakasicku

2. 12. 2012 22:58

Jitkas: děkuji, možná to bude i v té stařičké kuchařce " Z naší vesnice" kouknu se, jsi moc hodná

Jitkas

2. 12. 2012 22:19

varilamyskakasicku: najdes pod nazvem-Nadivane teleci hrudi(zebro) v kazde dobre knize receptu.Je to jeden z typickych prvorepublikovych dobrych pokrmu.

varilamyskakasicku

2. 12. 2012 21:44

rihana: plněná? Rihanko, tak to sem dej pak receptík, ju, ráda se podívám

jarka skrobakova

2. 12. 2012 20:27

telecí to bude dobrotisko

nofrona

2. 12. 2012 19:09

PH nemám, ale musela to být náramná dobrota

varilamyskakasicku

2. 12. 2012 17:38

Jana Remkova: řekni, máš ho, já se na něj denně dívám, ale radši bych viděla kousek divočiny, srnčí, kančí, jelení nebo tak, to nevím, jak chutná, dala bych si a jak

rihana

2. 12. 2012 17:37

Já někdy seženu telecí žebra u soukr.řezníka, dělám je plněné. Tenhle recept ale určitě vyzkouším.

Bibinka

2. 12. 2012 17:29

yanull: jj Jaňulko, díky tobě

, teď už jsem za něj hodně ráda

Jana Remkova:asi jóóó, jinak to nevidím

yanull

2. 12. 2012 17:19

Na zázvoru dělám králíka a je to dobrůtka, telecí bude neméně dobré, tudíž oceňuji bodem a jsem ráda, že PH u "Bibinků" hezky maká, ani u nás nezahálí, dnes v něm byla hovězí oháňka k mání

JanaDorazinova

2. 12. 2012 16:42

Bibinka: Tak Jani, jak to vidím, zajedeme asi k Ivě na telecí, co?? Na svátky aspoň...

No jo, Praha..

Bibinka

2. 12. 2012 16:37

Jana Remkova:Jani, já už ho taky neměla léta letoucí, není moc k mání a když náhodou je, tak je drahé a to nekupuji za tak nekřesťanské peníze

U naší Jany se poráželo, tak mi nějaké to kilečko donesla, ale už mám jen jeden kus, asi kilčo na řízky

varilamyskakasicku

2. 12. 2012 16:18

Jana Remkova: telecího je tu mraky a nikdo ho ani tak nekupuje, jako kuřecí v "akci"

, ale telecí jsem včera viděla, ale nikdo ho ani člověče nebral?? Ale telecí žebra hm - to jsem tedy, stejně jako ta líčka vůbec nikdya nikde neviděla, to bych si sáhla pro oboje