Telecí žebro na kysané smetaně v PH

Jiné maso Doba přípravy: v PH 6 hodin 18 názorů

Jiné maso Doba přípravy: v PH 6 hodin 18 názorů

Suroviny 4 porce

1 kg telecího žebra s masem
2 cibule
2 stroužky česneku
3-5 cm čerstvého zázvoru
1 rovná lžíce sladké mleté papriky
1 kysaná smetana 16%
2 lžíce polohrubé mouky
kousek másla na zjemnění omáčky
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Do PH dáme máslo, nadrobno nakrájenou cibuli i česnek, zasypeme paprikou a nastrouhaným zázvorem, zalijeme litrem vody, osolíme, promícháme a do toho dáme telecí maso na kostky i s žeberními kostmi a pomalíme 4-6 hodin na High.

  2. Tak 30 minut před koncem přilijeme zakysanou smetanou s rozšlehanou moukou a omáčku dosolíme a chceme-li omáčky víc, přilijeme trochu vody, necháme dovařit.

Poznámka od kuchařky

Podáváme s knedlíkem, nebo rýží a dovedu si představit i nějaké větší těstoviny. Je to podobné kuřeti na paprice, ale ten zázvor vykoná zcela jinou chuť a k mému překvapení dobrou!

Komentáře k receptu Telecí žebro na kysané smetaně v PH

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bibinko,kuřecí na paprice a s čerstvým zázvorem dělávám.Je to náramná dobrota,takže tu chuť telecího žebírka si dovedu vybavit.Za dobrotu desítečku:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    varilamyskakasicku:Ivčo, moje maminka telecí žebro jinak nedělala, než pekla s nádivkou a my jsme se toho nemohli dojíst:-pa když tam byly ledvinky, tak o ty jsme se se ségrou praly:-D Původně jsem to chtěla z toho žebra udělat, ale bylo tak malé, že nešla udělat kapsa;-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Jitkas: děkuji, možná to bude i v té stařičké kuchařce " Z naší vesnice" kouknu se, jsi moc hodná:-K

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    varilamyskakasicku: najdes pod nazvem-Nadivane teleci hrudi(zebro) v kazde dobre knize receptu.Je to jeden z typickych prvorepublikovych dobrych pokrmu.

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    rihana: plněná? Rihanko, tak to sem dej pak receptík, ju, ráda se podívám:-K;-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    telecí to bude dobrotisko:-p:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    PH nemám, ale musela to být náramná dobrota:yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Jana Remkova: řekni, máš ho, já se na něj denně dívám, ale radši bych viděla kousek divočiny, srnčí, kančí, jelení nebo tak, to nevím, jak chutná, dala bych si a jak:-K:-p

    Odpovědět

  • rihana rihana

    Já někdy seženu telecí žebra u soukr.řezníka, dělám je plněné. Tenhle recept ale určitě vyzkouším.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    yanull: jj Jaňulko, díky tobě:-K, teď už jsem za něj hodně ráda:yes:

    Jana Remkova:asi jóóó, jinak to nevidím:-D

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Na zázvoru dělám králíka a je to dobrůtka, telecí bude neméně dobré, tudíž oceňuji bodem a jsem ráda, že PH u "Bibinků" hezky maká, ani u nás nezahálí, dnes v něm byla hovězí oháňka k mání :-p:-K +6:yes::-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Bibinka: Tak Jani, jak to vidím, zajedeme asi k Ivě na telecí, co?? Na svátky aspoň...:-)) No jo, Praha..:-//

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Jana Remkova:Jani, já už ho taky neměla léta letoucí, není moc k mání a když náhodou je, tak je drahé a to nekupuji za tak nekřesťanské peníze:no: U naší Jany se poráželo, tak mi nějaké to kilečko donesla, ale už mám jen jeden kus, asi kilčo na řízky:-(

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Jana Remkova: telecího je tu mraky a nikdo ho ani tak nekupuje, jako kuřecí v "akci":-D , ale telecí jsem včera viděla, ale nikdo ho ani člověče nebral?? Ale telecí žebra hm - to jsem tedy, stejně jako ta líčka vůbec nikdya nikde neviděla, to bych si sáhla pro oboje:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Sakra Jani, kde všichni berete to telecí??:-O Paráda!!

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: pečená telecí žebra teleci na zazvoru žebra na smetaně recepty z teleciho zebra teleci rebra rizky v kysane smetaně srnčí žebra na smetaně priprava telecich zeber žebra se zakysanou smetanou srnčči žebra na smetane teleci řebro telecí žebírka srnčí žebra telecí na zázvoru a smetaně řebro telici žebra telecí žebro z hrudí srnci zebra ph kysaná smetana recept a maso telecí na paprice se zakysanou