Quiche se sýrem a cibulí

Name: Quiche se sýrem a cibulí
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Na křehké těsto budete potřebovat:; 150 g hladké mouky; 120 g vychlazeného másla nasekaného na kousky; 3 – 4 lžíce ledové vody (ideálně z rozpuštěného ledu); 2 lžíce vychlazeného zeleninového vývaru (můžete nahradit vodou); špetka soli; špetka moučkového cukru; Náplň:; 500 g malých cibulí na tenká půl kolečka; 2 velká vejce; 250 ml smetany ke šlehání; 150 g čedaru, nahrubo nastrouhaného; sůl a pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

dvevtroube

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	81 638 kJ / 19 513 kcal
Bílkoviny	531,45 g
Tuky	275,52 g
Vláknina	2 104,52 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	3,08 g
Sůl	0,67 g
Sacharidy	3 269,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse rychle prsty zpracujeme mouku a máslo tak, aby vznikly lupínky ve velikosti ovesných vloček, je důležité těsto nepřepracovat. Posolíme, pocukrujeme (můžete vynechat), přidáme vodu a popř. vývar podle potřeby tak, aby vznikla hladká lesklá koule (tekutiny jsou ledové, aby se nám “vločky” neporušily), kterou dáme do fólie na hodinku odpočinou do ledničky. Krok 2: Rozehřejeme troubu na 190°C. Odpočaté těsto rozválíme na kruh a vložíme do máslem vymazané formy na koláč nebo dort, dno propícháme vidličkou a pokud chceme zabránit nafouknutí, vyložíme pečícím papírem a nasypeme fazole, čočku nebo rýži. Dáme předpéct na 20 minut do trouby. Krok 3: V rendlíku na másle za občasného promíchání na středním plameni zahřívejte cibuli, až zkaramelizuje. Trvá to asi 20 minut. Stáhněte z ohně. V míse prošlehejte vejce, přidejte smetanu, cibuli, polovinu sýra, osolte, opepřete. Náplň naneste na těsto, posypte zbytkem sýra a pečte 20–25 minut. Koláč je upečený, když nůž zapíchnutý do středu vyjde čistý. Nechte ve formě zchladnout a podávejte.

V míse rychle prsty zpracujeme mouku a máslo tak, aby vznikly lupínky ve velikosti ovesných vloček, je důležité těsto nepřepracovat. Posolíme, pocukrujeme (můžete vynechat), přidáme vodu a popř. vývar podle potřeby tak, aby vznikla hladká lesklá koule (tekutiny jsou ledové, aby se nám “vločky” neporušily), kterou dáme do fólie na hodinku odpočinou do ledničky.
Rozehřejeme troubu na 190°C. Odpočaté těsto rozválíme na kruh a vložíme do máslem vymazané formy na koláč nebo dort, dno propícháme vidličkou a pokud chceme zabránit nafouknutí, vyložíme pečícím papírem a nasypeme fazole, čočku nebo rýži. Dáme předpéct na 20 minut do trouby.
V rendlíku na másle za občasného promíchání na středním plameni zahřívejte cibuli, až zkaramelizuje. Trvá to asi 20 minut. Stáhněte z ohně. V míse prošlehejte vejce, přidejte smetanu, cibuli, polovinu sýra, osolte, opepřete. Náplň naneste na těsto, posypte zbytkem sýra a pečte 20–25 minut. Koláč je upečený, když nůž zapíchnutý do středu vyjde čistý. Nechte ve formě zchladnout a podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Základem je vždy smetana a vejce. Poté si můžete do náplně přidat to, co máte rádi a okořenit. Všeho ale s mírou :).

BLOG: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/10/cibulovo-sy...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Quiche se sýrem a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nqoR

Quiche s brokolicí a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Brokolicový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaCh 50 min

Špenátový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

chute-sveta.cz 70 min

Quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Nominal 90 min

Sýrovo-slaninový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

candy 60 min

Quiche se špenátem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karol89 75 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dvevtroube 210 min

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 80 min

Luxusně nadýchaný velikonoční mazanec (Svěceník)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 85 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 30 min

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 70 min

Bezé ořechová roláda se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 25 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Slané koláče

Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Restování
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Quiche se sýrem a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nqoR

Náhodný recept

Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 18 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 20 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 20 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 22 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

dvevtroube přidala nové fotografie! 13. 4. 2018 10:33

Přečtěte si

Hovězí guláš z kližky s pořádným cibulovým základem. Ověřený podrobný recept nabízí fígle, jak jídlu dodat grády

Quinoa a 3 nejčastější chyby při její přípravě: Neděláte je náhodou také? Hodnocení 62×

Quinoa a 3 nejčastější chyby při její přípravě: Neděláte je náhodou také?

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

Quiche z tortilly: Nejrychlejší alternativa ke klasickému koláči vás nadchne Hodnocení 4×

Quiche z tortilly: Nejrychlejší alternativa ke klasickému koláči vás nadchne

Medvědí polévka: Nejlepší způsob, jak využít medvědí česnek. Tato jarní specialita vás nabije energií

Válečný neboli placičkový dort: Zapomenutý, skromný moučník s pudinkovým krémem, který po rozležení chutná božsky

Sladká tečka v rekordním čase? Zkuste čokoládový mug cake, který můžete servírovat za tři minuty

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)

veronika_straka před 7 minutami

Vepřové medailonky se slaninou a modrým sýrem

Milumar před 17 minutami

Rajská omáčka Videorecept

[email protected] před 1 hodinou

Česnečka Videorecept

Česnečka

VeronikaGer před 1 hodinou

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

mmruzkova před 1 hodinou

Perník I.

Martina5672 před 2 hodinami

Gulášek bez míchání - výborný

Jirag před 2 hodinami

Tématické fráze:
quiche se sýrem, quiche s cibulkou

Suroviny:
mouka hladká, máslo, voda, vývar zeleninový, sůl, cukr moučkový, cibule, vejce, smetana ke šlehání, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Quiche se sýrem a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dvevtroube 150 min

Vepřový guláš a domácí nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Zapečená tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Větrníčky z listového těsta s jablkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Semy.cz 60 min

Sójový guláš s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Stormy 75 min

Quiche se sýrem a cibulí

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky dvevtroube

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno