Quiche s uzeným sýrem, ořechy a brusinkami

katyvypl

15 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

13. 8. 2012 18:57

Quiche s uzeným sýrem, ořechy a brusinkami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 000 kJ / 3 585 kcal
Bílkoviny	101,37 g
Tuky	289,68 g
Vláknina	5,25 g
Cholesterol	1,44 g
Sodík	3,18 g
Sůl	7,88 g
Sacharidy	140,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin na těsto uhněteme rukama hladkou kouli, kterou dáme na hodinu uležet do lednice v potravinářské folii nebo v sáčku.
Na pomoučeném vále z koule vyválíme placku a přeneseme ji do koláčové formy, kde prsty dotvarujeme okraje. Na těsto poté nahrubo nastrouháme sýr, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a zalijeme směsí ze smetany, vajec a muškátového oříšku. Kolem dokola ozdobíme vlašskými ořechy a na zbytek až do středu koláče rozvrstvíme brusinky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 20-30 minut, až budou okraje zlaté a střed koláče se nebude rosolovitě třást.

Poznámka autora receptu

Musím říct, že tato kombinace je chuťově úžasná. Dělala jsem koláče dva - jak je na fotce vidět, ale ten druhý (vlevo) bohatě obložený spíše připomínal pizzu, kdežto ten s ořechy a brusinkami všechny ohromně překvapil a jen se po něm zaprášilo.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (34×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Quiche s brokolicí a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa

Špenátový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 40 min

Quiche se šunkou a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemeL 77 min

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

Komentáře

katyvypl

27. 8. 2017 13:08

rozinka63: Těsto je lepší předpéct, to je pravda, ale mám zkušenost, že si těsto většinou sedne (sjedou pečlivě udělané okraje apod), takže já to nedělám. Ale je důležité péct koláč na konvenční ohřev (ne horkovzduch) ze shora a zespodu je pak rovnoměrně propečený.

rozinka63

26. 8. 2017 11:17

Mám otázku: je třeba předpékat těsto bez náplně? Často to v receptech čtu. Dělala jsem jednou bez předpečení a zdál se mi uprostřed nedopečený. Tak jak na to? Děkuji

varilamyskakasicku

7. 9. 2012 22:59

danka1965

27. 8. 2012 15:47

Dovolila jsem si přidat fotky, před dovolenou jsem to nestihla, tak až teď.

katyvypl

16. 8. 2012 15:12

danka1965:

To jsem moc ráda, že chutnalo!

Já se do něj pustím zítra. Přijede návštěva, tak si myslím, že budou mile překvapení.

danka1965

16. 8. 2012 09:12

Včera jsem pro přítele vařila k obědu švestkové knedlíky a tak jsem si řekla - sladký oběd, bude slaný "zákusek". Koláč byl tak hezký, že mi bylo líto ho krájet, ale nelitovala jsem. Naprosto vynikající, určitě ho zopakuji co nejdříve. Diela nedieta, snědla jsem ho notný kus

, ale bylo mi to jedno

katyvypl

14. 8. 2012 20:46

Jana Remková: Čte se to "Kiš" a je to původem francouzký slaný koláč.

Základem je právě ta smetanovo-vaječná náplň a sýr, pak většinou co dům dá...

jarka skrobakova

14. 8. 2012 15:49

JanaDorazinova

14. 8. 2012 09:30

Vůbec nevím, co to je..Quiche, ale je to krása!

ivulinka

13. 8. 2012 21:00

Moc se mi líbí suroviny na těsto

a pochutnala bych si jistojistě

katyvypl

13. 8. 2012 20:46

Já děkuji za bodíky!

Ještě dodám, že koláč je dobrý jak za tepla, tak za studena.

Olinka5555

13. 8. 2012 20:35

za recept děkuji

)

Olinka5555

13. 8. 2012 20:35

musely být skvělé oba, ale ten na smetaně s ořechy a brusinkami musel být dokonalý, těsto vypadá jednoduše, ukládám a vyzkouším hned zítra, dnes už je na to pozdě, škoda, že jsem se sem nepodívala před hodinou.

Bod je jasný.