Quiche se sýrem a cibulí

Name: Quiche se sýrem a cibulí
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Na křehké těsto budete potřebovat:; 150 g hladké mouky; 120 g vychlazeného másla nasekaného na kousky; 3 – 4 lžíce ledové vody (ideálně z rozpuštěného ledu); 2 lžíce vychlazeného zeleninového vývaru (můžete nahradit vodou); špetka soli; špetka moučkového cukru; Náplň:; 500 g malých cibulí na tenká půl kolečka; 2 velká vejce; 250 ml smetany ke šlehání; 150 g čedaru, nahrubo nastrouhaného; sůl a pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

dvevtroube

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	81 638 kJ / 19 513 kcal
Bílkoviny	531,45 g
Tuky	275,52 g
Vláknina	2 104,52 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	3,08 g
Sůl	0,67 g
Sacharidy	3 269,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse rychle prsty zpracujeme mouku a máslo tak, aby vznikly lupínky ve velikosti ovesných vloček, je důležité těsto nepřepracovat. Posolíme, pocukrujeme (můžete vynechat), přidáme vodu a popř. vývar podle potřeby tak, aby vznikla hladká lesklá koule (tekutiny jsou ledové, aby se nám “vločky” neporušily), kterou dáme do fólie na hodinku odpočinou do ledničky. Krok 2: Rozehřejeme troubu na 190°C. Odpočaté těsto rozválíme na kruh a vložíme do máslem vymazané formy na koláč nebo dort, dno propícháme vidličkou a pokud chceme zabránit nafouknutí, vyložíme pečícím papírem a nasypeme fazole, čočku nebo rýži. Dáme předpéct na 20 minut do trouby. Krok 3: V rendlíku na másle za občasného promíchání na středním plameni zahřívejte cibuli, až zkaramelizuje. Trvá to asi 20 minut. Stáhněte z ohně. V míse prošlehejte vejce, přidejte smetanu, cibuli, polovinu sýra, osolte, opepřete. Náplň naneste na těsto, posypte zbytkem sýra a pečte 20–25 minut. Koláč je upečený, když nůž zapíchnutý do středu vyjde čistý. Nechte ve formě zchladnout a podávejte.

V míse rychle prsty zpracujeme mouku a máslo tak, aby vznikly lupínky ve velikosti ovesných vloček, je důležité těsto nepřepracovat. Posolíme, pocukrujeme (můžete vynechat), přidáme vodu a popř. vývar podle potřeby tak, aby vznikla hladká lesklá koule (tekutiny jsou ledové, aby se nám “vločky” neporušily), kterou dáme do fólie na hodinku odpočinou do ledničky.
Rozehřejeme troubu na 190°C. Odpočaté těsto rozválíme na kruh a vložíme do máslem vymazané formy na koláč nebo dort, dno propícháme vidličkou a pokud chceme zabránit nafouknutí, vyložíme pečícím papírem a nasypeme fazole, čočku nebo rýži. Dáme předpéct na 20 minut do trouby.
V rendlíku na másle za občasného promíchání na středním plameni zahřívejte cibuli, až zkaramelizuje. Trvá to asi 20 minut. Stáhněte z ohně. V míse prošlehejte vejce, přidejte smetanu, cibuli, polovinu sýra, osolte, opepřete. Náplň naneste na těsto, posypte zbytkem sýra a pečte 20–25 minut. Koláč je upečený, když nůž zapíchnutý do středu vyjde čistý. Nechte ve formě zchladnout a podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Základem je vždy smetana a vejce. Poté si můžete do náplně přidat to, co máte rádi a okořenit. Všeho ale s mírou :).

BLOG: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/10/cibulovo-sy...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Quiche se sýrem a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nqoR

Quiche s brokolicí a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Špenátový quiche Videorecept

Špenátový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

chute-sveta.cz 70 min

Brokolicový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaCh 50 min

Quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Nominal 90 min

Sýrovo-slaninový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

candy 60 min

Quiche se špenátem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karol89 75 min

Zobrazit více

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 70 min

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 80 min

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dvevtroube 210 min

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 75 min

Staročeské řepánky (postup pro domácí pekárnu i ruční zadělání těsta)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 55 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 30 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Slané koláče

Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Restování
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Quiche se sýrem a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nqoR

Náhodný recept

Bageta ze špagetové dýně se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z fazolových lusků

Přidáno před 1 hodinou

Domácí sýrové bulky

Přidáno před 2 hodinami

Tartaletky s jablky

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno před 20 hodinami

Čalamáda z dýně

Přidáno před 21 hodinami

Sváteční masová podkova

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

dvevtroube přidala nové fotografie! 13. 4. 2018 10:33

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Nejjednodušší jablečný štrúdl zvládne každý. Těsto nemusíte válet ani stáčet, stačí obyčejný plech

Quinoa a 3 nejčastější chyby při její přípravě: Neděláte je náhodou také? Hodnocení 70×

Quinoa a 3 nejčastější chyby při její přípravě: Neděláte je náhodou také?

Zemřela slavná italská babička Silvi. Její recepty milovaly miliony lidí, vařila i královské rodině

Naše babičky věděly, jak levně nasytit celou rodinu. Staročeská lepenice chutná výborně i dnes

Quiche z tortilly je snadný a rychlý. Zkuste ho podle videonávodu Hodnocení 17×

Quiche z tortilly je snadný a rychlý. Zkuste ho podle videonávodu

Salát z gothaje podle starého receptu chutná skvěle. Tajemství pikantní zálivky se skrývá v láku z okurek

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 2×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bigos Videorecept

Bigos

[email protected] před 23 minutami

Guláš Samuraj Videorecept

Guláš Samuraj

Mexico před 44 minutami

Upravená bramborová kaše

aloisius před 2 hodinami

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Rradka před 3 hodinami

Rychlý bramborový salát s lákem z okurek

radek.wes před 12 hodinami

Likérové špičky na plech Videorecept

Likérové špičky na plech

Evellinka před 13 hodinami

Mřížkový koláč

Jitka Petru před 15 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Suroviny:
mouka hladká, máslo, voda, vývar zeleninový, sůl, cukr moučkový, cibule, vejce, smetana ke šlehání, pepř

Quiche se sýrem a cibulí

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky dvevtroube

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

31 foto Mlynářský řízek je pořádný masový oběd z jednoho pekáče. Vepřové nemusíte předem opékat ani smažit

7 foto Nemáte sklep na uskladnění jablek: Poradíme, jak je přes zimu uchovat v bytě nebo na balkoně

21 foto Aplikace Můj Albert nefunguje už několik týdnů a oprava potrvá. Řetězec kvůli tomu mění pravidla slev

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

31 foto
Mlynářský řízek je pořádný masový oběd z jednoho pekáče. Vepřové nemusíte předem opékat ani smažit

7 foto
Nemáte sklep na uskladnění jablek: Poradíme, jak je přes zimu uchovat v bytě nebo na balkoně

21 foto
Aplikace Můj Albert nefunguje už několik týdnů a oprava potrvá. Řetězec kvůli tomu mění pravidla slev