Quiche se sýrem a cibulí

Name: Quiche se sýrem a cibulí
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Na křehké těsto budete potřebovat:; 150 g hladké mouky; 120 g vychlazeného másla nasekaného na kousky; 3 – 4 lžíce ledové vody (ideálně z rozpuštěného ledu); 2 lžíce vychlazeného zeleninového vývaru (můžete nahradit vodou); špetka soli; špetka moučkového cukru; Náplň:; 500 g malých cibulí na tenká půl kolečka; 2 velká vejce; 250 ml smetany ke šlehání; 150 g čedaru, nahrubo nastrouhaného; sůl a pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

dvevtroube

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	81 638 kJ / 19 513 kcal
Bílkoviny	531,45 g
Tuky	275,52 g
Vláknina	2 104,52 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	3,08 g
Sůl	0,67 g
Sacharidy	3 269,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse rychle prsty zpracujeme mouku a máslo tak, aby vznikly lupínky ve velikosti ovesných vloček, je důležité těsto nepřepracovat. Posolíme, pocukrujeme (můžete vynechat), přidáme vodu a popř. vývar podle potřeby tak, aby vznikla hladká lesklá koule (tekutiny jsou ledové, aby se nám “vločky” neporušily), kterou dáme do fólie na hodinku odpočinou do ledničky. Krok 2: Rozehřejeme troubu na 190°C. Odpočaté těsto rozválíme na kruh a vložíme do máslem vymazané formy na koláč nebo dort, dno propícháme vidličkou a pokud chceme zabránit nafouknutí, vyložíme pečícím papírem a nasypeme fazole, čočku nebo rýži. Dáme předpéct na 20 minut do trouby. Krok 3: V rendlíku na másle za občasného promíchání na středním plameni zahřívejte cibuli, až zkaramelizuje. Trvá to asi 20 minut. Stáhněte z ohně. V míse prošlehejte vejce, přidejte smetanu, cibuli, polovinu sýra, osolte, opepřete. Náplň naneste na těsto, posypte zbytkem sýra a pečte 20–25 minut. Koláč je upečený, když nůž zapíchnutý do středu vyjde čistý. Nechte ve formě zchladnout a podávejte.

V míse rychle prsty zpracujeme mouku a máslo tak, aby vznikly lupínky ve velikosti ovesných vloček, je důležité těsto nepřepracovat. Posolíme, pocukrujeme (můžete vynechat), přidáme vodu a popř. vývar podle potřeby tak, aby vznikla hladká lesklá koule (tekutiny jsou ledové, aby se nám “vločky” neporušily), kterou dáme do fólie na hodinku odpočinou do ledničky.
Rozehřejeme troubu na 190°C. Odpočaté těsto rozválíme na kruh a vložíme do máslem vymazané formy na koláč nebo dort, dno propícháme vidličkou a pokud chceme zabránit nafouknutí, vyložíme pečícím papírem a nasypeme fazole, čočku nebo rýži. Dáme předpéct na 20 minut do trouby.
V rendlíku na másle za občasného promíchání na středním plameni zahřívejte cibuli, až zkaramelizuje. Trvá to asi 20 minut. Stáhněte z ohně. V míse prošlehejte vejce, přidejte smetanu, cibuli, polovinu sýra, osolte, opepřete. Náplň naneste na těsto, posypte zbytkem sýra a pečte 20–25 minut. Koláč je upečený, když nůž zapíchnutý do středu vyjde čistý. Nechte ve formě zchladnout a podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Základem je vždy smetana a vejce. Poté si můžete do náplně přidat to, co máte rádi a okořenit. Všeho ale s mírou :).

BLOG: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/10/cibulovo-sy...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Quiche se sýrem a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nqoR

Quiche s brokolicí a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Brokolicový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaCh 50 min

Špenátový quiche Videorecept

Špenátový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 70 min

Quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Nominal 90 min

Sýrovo-slaninový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

candy 60 min

Quiche se šunkou a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 77 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dvevtroube 210 min

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 90 min

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 80 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 30 min

Bezé ořechová roláda se šlehačkou Videorecept

Bezé ořechová roláda se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dvevtroube 25 min

Jihočeský borůvkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 55 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Slané koláče

Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Restování
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Quiche se sýrem a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nqoR

Náhodný recept

Mokré řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Inecka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémové těstoviny s cuketou a sýrem

Přidáno před 34 minutami

Švestkový makovec podle Maškrtnice

Přidáno před 1 hodinou

Maďarský okurkový salát podle Čiriny

Přidáno před 1 hodinou

Těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a dresinkem

Přidáno před 3 hodinami

Makové croissanty

Přidáno před 4 hodinami

Pistáciové řezy

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

dvevtroube přidala nové fotografie! 13. 4. 2018 11:33

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Anglické palačinky jsou vláčné, chutnají božsky a díky máslu se téměř nepřipalují, snadný recept zvládne každý

Quiche, slaný francouzský koláč pro chvíle pohody. Tentokrát ho připravíme s brokolicí, špenátem a další zeleninou Hodnocení 167×

Quiche, slaný francouzský koláč pro chvíle pohody. Tentokrát ho připravíme s brokolicí, špenátem a další zeleninou

Kolik kávy denně vypít a kdy si můžeme dát první a poslední šálek: Načasování je důležité

Co zmizelo z našich talířů: Ražniči bývalo hvězdou letních grilovaček. Je čas si ho opět připomenout

Frappuccino není jen ledová káva. Jak vzniklo a proč jeho název nemůže používat každá kavárna

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Quinoa a 3 nejčastější chyby při její přípravě: Neděláte je náhodou také? Hodnocení 69×

Quinoa a 3 nejčastější chyby při její přípravě: Neděláte je náhodou také?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí řízek

pahlcz před 6 minutami

Krémové těstoviny s cuketou a sýrem

michaelahol před 17 minutami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Anfy86 před 45 minutami

Bramborové knedlíky s dětskou krupičkou

rparasite před 2 hodinami

Krkovičkovy klobásky

Sahula před 3 hodinami

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

Khaled před 3 hodinami

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

Jindriskas před 3 hodinami

Palačinky z přebytkového kvásku

Ivana64 před 4 hodinami

Krkovička plněná špekovým zelím

Slavista62 před 6 hodinami

Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku

Slavista62 před 10 hodinami

Tématické fráze:
quiche se sýrem, quiche s cibulkou

Suroviny:
mouka hladká, máslo, voda, vývar zeleninový, sůl, cukr moučkový, cibule, vejce, smetana ke šlehání, pepř

Quiche se sýrem a cibulí

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky dvevtroube

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Frappuccino není jen ledová káva. Jak vzniklo a proč jeho název nemůže používat každá kavárna

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Frappuccino není jen ledová káva. Jak vzniklo a proč jeho název nemůže používat každá kavárna