Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami
Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami je lahodné sladké potěšení, které spojuje sezónní ovoce a křupavé oříšky v dokonalé harmonii. Křehké těsto, šťavnatá jablka, sladké ostružiny a jemně pražené oříšky vytvářejí vynikající chuťový zážitek.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 26 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 658 kJ / 3 264 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,99 g |
| Tuky | 201,49 g |
| Vláknina | 27,85 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 322 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 295,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Změklé máslo vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté po jednom přišleháváme vejce.
Krok 2: Do směsi zamícháme mleté oříšky a mouku smíchanou s kypřicím práškem.
Krok 3: Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Kostičky společně s ostružinami opatrně vmícháme do těsta.
Krok 4: Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Připravené těsto rovnoměrně rozetřeme do formy.
Krok 5: Větší jablko rozkrojíme, vyjmeme jádřinec a neoloupané nakrájíme na měsíčky. Ty pak poklademe na povrch těsta.
Krok 6: Koláč lehce posypeme skořicí, třtinovým cukrem a nakonec nahoru nastrouháme na hrubé slzy ztuhlé máslo. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 35-40 minut.
Krok 7: Lískové oříšky lehce opražíme na suché pánvi. Pak je promneme v utěrce, abychom je zbavili slupek a nahrubo nasekáme.
Krok 8: Upečený koláč vyjmeme z trouby a ihned posypeme nasekanými oříšky. Necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
Zveřejněno 11. 8. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YP6p
Moje poznámka
Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YP6p
Nejnovější recepty
Kokosové rohlíčky
Přidáno před 4 hodinami
Nivová s ořechy a jablkem
Přidáno před 5 hodinami
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno před 21 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno 6. 12. 2025 19:03:50
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno 6. 12. 2025 17:46:33
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí langoše
BTKILI před 3 hodinami
Vymazlené raffaello
Talskal před 3 hodinami
Rychlá kakaová buchta
Ppatricie2013 před 4 hodinami
Ořechové pracny
Alamatej před 4 hodinami
Rychlá toskánská polévka
Kajkajak před 4 hodinami
Vepřové na paprice
Misicka77 před 4 hodinami
Krémová polévka z pečené dýně s kokosovým mlékem
JarkaST. před 5 hodinami
Dýňová polévka mistra kuchaře
Merylas před 5 hodinami
Vajíčková pomazánka
Merylas před 5 hodinami
Kuře s divokým kořením
Merylas před 5 hodinami
Tématické fráze:
kololáč s jablky a ostružinami,
koláč babí léto,
bezlepkový koláč s ostružinami,
bezlepkové ořechové řezy s ostružinami,
jablkový koláč s ostružinami
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
ořechy lískové mleté,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
máslo,
mouka hrubá,
ostružiny,
jablko,
jablko,
skořice mletá,
cukr hnědý,
máslo,
ořechy lískové,
cukr moučkový
Komentáře (2)