Vepřové plátky podle Petra Voka

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

4 porce Vepřové maso 1 názor

Suroviny

500 g vepřové kýty nebo pečeně
1 cibule
sůl
asi 5 kuliček nového koření
1 lžíce hladké mouky
citrón
50 ml bílého vína
40 g libovější slaniny
2 lžíce sádla
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme.
    V hrnci rozehřejeme sádlo, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji opéct dorůžova. K cibuli pak přidáme plátky masa a z obou stran je rychle osmahneme.

  2. Opečené maso zalijeme šálkem horké vody, přidáme kuličky nového koření a necháme pod pokličkou dusit doměkka.

  3. Měkké plátky vyndáme z hrnce a odložíme do tepla. Všechnu tekutinu zbylou v hrnci vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, rozmícháme a omáčku necháme dobře provařit.
    Ke konci vaření omáčku dochutíme citrónovou šťávou (stačí 1 lžíce), zalijeme vínem a do omáčky vrátíme prohřát plátky masa.

  4. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a na pánvičce jí necháme opéct na zlatavé škvarečky. Pak škvarečky vmícháme do omáčky.
    Podáváme s rýží nebo bramborem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 344 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové plátky podle Petra Voka

Tématické fráze: vepřové plátky řízek petra voka vepřové plátky recepty vepřové plátky recept řízek pana voka plátek petra voka veprový plátek podle pana voka vepřové plátky z kýty recept vepřový plátek vepřové maso recepty voka vepřové pana voka řízek podle petra voka plátek pana voka platek dle petra voka veprove maso petra voka plátek podle pana voka recept vepřové pana voka recept na plátky jak opect vepř.řízek podle petra pana voka řízek dle petra voka

Zapomněl/a jsem heslo