Florentýnské hvězdičky
Florentýnské hvězdičky jsou jemné, křupavé sušenky plné mandlí a oříšků. Tento elegantní dezert zaujme nejen svým vzhledem, ale především lahodnou kombinací chutí, která se příjemně rozplyne na jazyku.
Suroviny pro 1 dávka
150 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 24 828 kJ / 5 934 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 83,47 g |
Tuky | 324,87 g |
Vláknina | 32,00 g |
Cholesterol | 1,15 g |
Sodík | 298 mg |
Sůl | 0,87 g |
Sacharidy | 653,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku a prášek do pečiva prosejeme, přidáme oba cukry, vypracujeme, rychle zapracujeme máslo a dáme do chladna.
Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Máslo, oba cukry a med zahříváme, až směs lehce znědne. Přilijeme smetanu a mícháme až do rozpuštění zkaramelizovaného cukru. Potom vmícháme mandle, sekané oříšky a nakrájené rozinky. Mícháme, až se hmota spojí. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 3: Z těsta vyválíme plát silný 3 mm, vykrájíme hvězdičky. Dáme na plech vylořený papírem na pečení, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C přibližně 7 minut. Plech vyndáme z trouby, na předpečené cukroví rozdělíme náplň a dopečeme na 175 °C ještě 8-10 minut.
Zveřejněno 23. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Florentýnské hvězdičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ly3j
Moje poznámka
Florentýnské hvězdičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ly3j
Nejnovější recepty
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 3 hodinami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krupičková polévka
taleonka10 před 22 minutami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
KatkaZu před 1 hodinou
Kmínová polévka s cizrnou
TondaJ před 2 hodinami
Šťáva z květů černého bezu 2
Jindriskas před 2 hodinami
Bezé ořechová roláda se šlehačkou
Jandulka13 před 2 hodinami
Gnocchi s cuketou
veronika_straka před 2 hodinami
Květákové karbanátky
Valis před 3 hodinami
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
janatka před 3 hodinami
Rybízový koláč s drobenkou
kunananuk před 3 hodinami
Tématické fráze:
florentynske cukrovi,
pomerančové hvězdičky bahula
Suroviny:
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
med,
smetana ke šlehání,
lupínky mandlové,
ořechy lískové,
rozinky
Komentáře (1)