Florentýnské hvězdičky
Florentýnské hvězdičky jsou jemné, křupavé sušenky plné mandlí a oříšků. Tento elegantní dezert zaujme nejen svým vzhledem, ale především lahodnou kombinací chutí, která se příjemně rozplyne na jazyku.
Suroviny pro 1 dávka
150 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 828 kJ / 5 934 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,47 g |
| Tuky | 324,87 g |
| Vláknina | 32,00 g |
| Cholesterol | 1,15 g |
| Sodík | 298 mg |
| Sůl | 0,87 g |
| Sacharidy | 653,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku a prášek do pečiva prosejeme, přidáme oba cukry, vypracujeme, rychle zapracujeme máslo a dáme do chladna.
Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Máslo, oba cukry a med zahříváme, až směs lehce znědne. Přilijeme smetanu a mícháme až do rozpuštění zkaramelizovaného cukru. Potom vmícháme mandle, sekané oříšky a nakrájené rozinky. Mícháme, až se hmota spojí. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 3: Z těsta vyválíme plát silný 3 mm, vykrájíme hvězdičky. Dáme na plech vylořený papírem na pečení, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C přibližně 7 minut. Plech vyndáme z trouby, na předpečené cukroví rozdělíme náplň a dopečeme na 175 °C ještě 8-10 minut.
Zveřejněno 23. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Florentýnské hvězdičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ly3j
Moje poznámka
Florentýnské hvězdičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ly3j
Nejnovější recepty
Retro jahodový pohár se zakysankou
Přidáno před 3 hodinami
Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 21 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno 19. 6. 2026 09:48:07
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno 19. 6. 2026 09:38:53
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno 19. 6. 2026 07:33:49
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pivovarská pochoutka
MyEETT před 52 minutami
Těstoviny s brokolicí
Khaled před 1 hodinou
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
Jan Nemec před 1 hodinou
Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
Istar před 2 hodinami
Lesácký kotlet
magdalenka před 2 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Zana. před 2 hodinami
Fazolový kotlík
MajaFero před 3 hodinami
Zapečené brambory
Ab148 před 4 hodinami
Kuřecí citronové řízky
magdalenka před 4 hodinami
Vepřové maso v mrkvi
magdalenka před 4 hodinami
Tématické fráze:
florentynske cukrovi,
pomerančové hvězdičky bahula
Suroviny:
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
med,
smetana ke šlehání,
lupínky mandlové,
ořechy lískové,
rozinky
Komentáře (1)