Křepelka na slanině, zelenině a těstoviny Mafaldine

Name: Křepelka na slanině, zelenině a těstoviny Mafaldine
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 křepelky; 150 g zauzené slaniny; 1 mrkev; 2 stonky řapíkatého celeru; 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžička hrubozrnné hořčice; olej; sůl; pepř; 1/2 gelového slepičího bujonu Knorr; 250 ml vody; Dále:; 1 těstoviny Mafaldine; sůl; 50 ml panna cucina (hustá Italská smetana); nějaká zelenina na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

medanek

Snadný

Křepelka na slanině, zelenině a těstoviny Mafaldine

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 280 kJ / 1 262 kcal
Bílkoviny	8,29 g
Tuky	127,95 g
Vláknina	8,79 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,51 g
Sůl	6,25 g
Sacharidy	17,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Křepelky očistíme pokud to jde (já musela stáhnout kůži), naporcujeme, osolíme a opepříme.
Cibuli, mrkev a česnek nakrájíme na kolečka, řapíkatý celer zbavíme vláken a nakrájíme na 2 cm špalíčky. Krok 2: Dno pomalého hrnce poklademe kolečky cibule, na to poskládáme porce křepelky a kolem vyskládáme celer, mrkev, česnek a přidáme hořčici.
Ve 250 ml teplé vody rozpustíme gelový bujon, nalijeme na maso a zapneme pomalení na LOW 9 hodin. Krok 3: Těsně před dokončením masa uvaříme těstoviny dle návodu na balení. Krok 4: Hotové maso vyndáme, dáme stranou do tepla a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.
Je-li potřeba, dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Servírujeme s těstovinami, které jsme pokapali panna cucinou a šťávou.
Zdobíme kouskem zeleniny.

Křepelky očistíme pokud to jde (já musela stáhnout kůži), naporcujeme, osolíme a opepříme.
Cibuli, mrkev a česnek nakrájíme na kolečka, řapíkatý celer zbavíme vláken a nakrájíme na 2 cm špalíčky.
Dno pomalého hrnce poklademe kolečky cibule, na to poskládáme porce křepelky a kolem vyskládáme celer, mrkev, česnek a přidáme hořčici.
Ve 250 ml teplé vody rozpustíme gelový bujon, nalijeme na maso a zapneme pomalení na LOW 9 hodin.
Těsně před dokončením masa uvaříme těstoviny dle návodu na balení.
Hotové maso vyndáme, dáme stranou do tepla a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.
Je-li potřeba, dochutíme solí a pepřem.
Servírujeme s těstovinami, které jsme pokapali panna cucinou a šťávou.
Zdobíme kouskem zeleniny.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2019

Poznámka autorky medanek

Poslední dobou jsou křepelky tak špatně čištěné, že než na tom strávit hodiny času a přijít o všechny nervy, radši je stáhnu z kůže (Tak jak bych nejraději stáhla i dodavatele.).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křepelka na slanině, zelenině a těstoviny Mafaldine

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YLr9

Křepelka z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 180 min

Pečená vepřová kýta na zelenině a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Kuřecí játra na slanině a zelenině se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 210 min

Křepelka v tymiánové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

evosheek 60 min

Nadívané křepelky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Alibaba 20 min

Pastilla s krepelkou a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

sislik

Zobrazit více

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 300 min

Lahodný linecký ovocný koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 90 min

Špekové knedlíky, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Výborné vepřové karé v sladko-kyselé pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Zobrazit více

Jiné maso
Pomalý hrnec
Zvěřina

Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Křepelka na slanině, zelenině a těstoviny Mafaldine

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YLr9

Náhodný recept

Knedlíky z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

baruska_l

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 13 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 20 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 29. 3. 2019 18:09

Křepelku jsem neviděla v krámě už hezky dlouho a dala bych si ji! Máš to krásné!

medanek 30. 3. 2019 01:37

RubyRom: moc děkuji Romanko, křepelku jsem koupila v Brně v Globusu

medanek přidala nové fotografie! 29. 3. 2019 11:08

Přečtěte si

Přebytek jablek nebo hrušek výhodně zpracujeme na křížaly. Poradíme, jak plátky ovoce sušit a jak je pak využít Hodnocení 70×

Přebytek jablek nebo hrušek výhodně zpracujeme na křížaly. Poradíme, jak plátky ovoce sušit a jak je pak využít

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

Křepelky v naší kuchyni: Mají stejné využití jako kuřata, ale ještě něco navíc Hodnocení 4×

Křepelky v naší kuchyni: Mají stejné využití jako kuřata, ale ještě něco navíc

Náš život s celiakií: Tento bezlepkový chléb z červené čočky si Áňa zamilovala a chutná i jiným členům rodiny

Nudle se zeleninou a kuřecím masem na asijský způsob: Pikantní česká „čína“se šťavnatým masem je na stole za chvíli

Krevety se valí na Česko. Dva týdny si je můžete užít v desítkách restaurací, zkuste třeba krevetový koktejl s whisky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Nejnovější články

Jedlé květy libečku jako netradiční surovina: Jak chutnají, s čím je kombinovat a proč stojí za vyzkoušení

Nejlepší meruňkové knedlíky: Přece ty čerstvé! Rozplývají se na jazyku, jsou krásně nadýchané i sladké a voní máslem

Rolované knedlíky sirovi štruklji. Sladká slovinská specialita s tvarohem chutná jako od babičky, příprava je navíc snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Kdyzjehlad před 2 hodinami

Ovesné placičky s brokolicí

Brumaire před 8 hodinami

Sirup z kopřiv

Sarka3 před 9 hodinami

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 10 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 10 hodinami

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 11 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 12 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 15 hodinami

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Ivca14 před 15 hodinami

Staročeské plátky podlévané pivem

Ivca14 před 15 hodinami

Tématické fráze:
křepelka recept, recepty z krepelek, těstoviny mafaldine, křepelka recepty, top recepty křepelka, recept křepelka

Suroviny:
křepelky, slanina, mrkev, celer řapíkatý, cibule, česnek, hořčice hrubozrnná, olej, sůl, pepř, bujón slepičí, voda, těstoviny mafaldine, sůl, zelenina

Naposledy jste si prohlédli

Zapečená bagetka se šunkovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dajjin 20 min

Dortový korpus piškotový na tři způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 90 min

Srolovaný bůček s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Křehký zelný salát s vejci a sardelovými očky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Třešňové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja