Vepřové vařené maso v pikantní pastě

Name: Vepřové vařené maso v pikantní pastě
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: cca 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg vepřového plecka, laloku, krkovičky nebo kýty....kdo co má rád; 4 PL sladké červené paprik; 2 PL Podravky; 1 hlava prolisovaného česneku; sůl, pepř; kořenová zelenina do vývaru; celý pepř a nové koření do vývar; 1 PL feferon pasty

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Butelosek

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: cca 6 porcí

1,5 kg 1,5 kg vepřového plecka, laloku, krkovičky nebo kýty....kdo co má rád

4 PL 4 PL sladké červené paprik

2 PL 2 PL Podravky

1 1 hlava prolisovaného česneku

sůl, pepř

kořenová zelenina do vývaru

celý pepř a nové koření do vývar

1 PL 1 PL feferon pasty

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 508 kJ / 2 751 kcal
Bílkoviny	304,53 g
Tuky	156,52 g
Vláknina	11,96 g
Cholesterol	720 mg
Sodík	7,43 g
Sůl	18,00 g
Sacharidy	28,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso umyjeme, očistíme a dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme kořenovou zeleninu, celý pepř a nové koření, osolíme jen decentně (nasolená bude pasta, tak pozor ať se nepřesolí) a vaříme pomalu do změknutí. Krok 2: Než se maso uvaří, dáme do misky suchou papriku, Podravku, prolisovaný česnek, 1 PL feferon pasty a čekáme, než se uvaří vývar. Následně přecedíme velkou naběračku polévky a pomalu přidáváme do misky, kde vidličkou mícháme pastu, až je stejnoměrně propracovaná, není ani hustá, ani řídká. Krok 3: Horké maso vytáhneme, celé omažeme v pastě, dáme na tác zchladnout a pak do lednice. Zbytek pasty rozmažeme ještě na maso na táce. Poté, co maso i pasta ztuhne , krájíme na plátky a klademe na chléb, pastou ještě maso lehce mázneme. Podáváme zavařené okurky a čerstvou zeleninu, ideální podávat studené pivo a červené víno, jako pohoštění večer pod pergolou je to dobrota.

Maso umyjeme, očistíme a dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme kořenovou zeleninu, celý pepř a nové koření, osolíme jen decentně (nasolená bude pasta, tak pozor ať se nepřesolí) a vaříme pomalu do změknutí.
Než se maso uvaří, dáme do misky suchou papriku, Podravku, prolisovaný česnek, 1 PL feferon pasty a čekáme, než se uvaří vývar. Následně přecedíme velkou naběračku polévky a pomalu přidáváme do misky, kde vidličkou mícháme pastu, až je stejnoměrně propracovaná, není ani hustá, ani řídká.
Horké maso vytáhneme, celé omažeme v pastě, dáme na tác zchladnout a pak do lednice. Zbytek pasty rozmažeme ještě na maso na táce. Poté, co maso i pasta ztuhne , krájíme na plátky a klademe na chléb, pastou ještě maso lehce mázneme. Podáváme zavařené okurky a čerstvou zeleninu, ideální podávat studené pivo a červené víno, jako pohoštění večer pod pergolou je to dobrota.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2019

Poznámka autora Butelosek

Jenom pozor při solení, již Podravka je slaná a feferon pasta též, tak nepřesolit, kdo nemá zdráv žlučník, nedoporučuji konzumovat, ale pánové to mají rádi,dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové vařené maso v pikantní pastě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rDzw

Vařené vepřové maso s celerovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřové maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 40 min

Vepřové maso na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda 75 min

Pomazánka z vařeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 10 min

Zeleninová pasta k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové maso v lorně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Zelenina
Marinování
Vaření

Moje poznámka

Vepřové vařené maso v pikantní pastě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rDzw

Náhodný recept

Roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

M.Valtrova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční pečivo z kynutého těsta

Přidáno před 1 hodinou

Batátová polévka s mrkví

Přidáno před 4 hodinami

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 20 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 22 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 22 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno 20. 3. 2026 13:05:08

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 2. 6. 2019 12:16

Podravka

jako proč?
Utáhnutí popatlaného masa do alobalu a uložení do lednice na pár hodin mi přijde lepší volba než ponechání volně na tácu....
Proč do toho "kecám" ? No protože tohle mají rády i dámy