Vepřové vařené maso v pikantní pastě

Butelosek Kuchař: Butelosek

Doba přípravy: Asi 1,5 hodiny cca 6 porcí Vepřové maso 1 názor

Suroviny

1,5 kg vepřového plecka, laloku, krkovičky nebo kýty....kdo co má rád
4 PL sladké červené paprik
2 PL Podravky
1 hlava prolisovaného česneku
sůl, pepř
kořenová zelenina do vývaru
celý pepř a nové koření do vývar
1 PL feferon pasty
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Maso umyjeme, očistíme a dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme kořenovou zeleninu, celý pepř a nové koření, osolíme jen decentně (nasolená bude pasta, tak pozor ať se nepřesolí) a vaříme pomalu do změknutí.

  2. Než se maso uvaří, dáme do misky suchou papriku, Podravku, prolisovaný česnek, 1 PL feferon pasty a čekáme, než se uvaří vývar. Následně přecedíme velkou naběračku polévky a pomalu přidáváme do misky, kde vidličkou mícháme pastu, až je stejnoměrně propracovaná, není ani hustá, ani řídká.

  3. Horké maso vytáhneme, celé omažeme v pastě, dáme na tác zchladnout a pak do lednice. Zbytek pasty rozmažeme ještě na maso na táce. Poté, co maso i pasta ztuhne , krájíme na plátky a klademe na chléb, pastou ještě maso lehce mázneme. Podáváme zavařené okurky a čerstvou zeleninu, ideální podávat studené pivo a červené víno, jako pohoštění večer pod pergolou je to dobrota.

Poznámka

Jenom pozor při solení, již Podravka je slaná a feferon pasta též, tak nepřesolit, kdo nemá zdráv žlučník, nedoporučuji konzumovat, ale pánové to mají rádi,dobrou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové vařené maso v pikantní pastě

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Podravka:-// jako proč?
    Utáhnutí popatlaného masa do alobalu a uložení do lednice na pár hodin mi přijde lepší volba než ponechání volně na tácu....
    Proč do toho "kecám" ? No protože tohle mají rády i dámy:-D Já tedy nejradši z hodně libového bůčku:-8

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové maso recepty vařené vepřové maso varene veprove pasta vařeného vepřového masa vařené vepřové maso recepty vařené vepřové maso recept vepřové maso recepty z vařeného vepřového masa pikantní vepřové maso - recepty vařene maso vepřové co z vařeného vepřového masa vačené vepřové maso -solit vodu-? cesnekove vařené vepřové maso suchá marináda na vařené vepřové maso recepty zavřít maso varene pikantní čínské vepřové plecko