Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Name: Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 větší mrkev; 3 brambory; 2 hrsti vloček; 2 lžičky uzené papriky; 50 g špeku; 2 lžíce zakysané smetany; sádlo; cca 1,5-2 l uzeného vývaru (nebo jiný); kmín; cukr; sůl; pepř; chilli

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 261 kJ / 1 018 kcal
Bílkoviny	29,47 g
Tuky	63,81 g
Vláknina	25,24 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	4,91 g
Sůl	12,15 g
Sacharidy	70,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a špek nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na kostičky. Na kousku sádla vyškvaříme špek, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme mrkev. Po asi dvou minutách přidáme vločky, kmín a po dalším orestování zasypeme paprikou. Zamícháme krátce a zalijeme horkým vývarem. Krok 2: Přivedeme k varu a vsypeme brambory. Vaříme asi 8-10 minut, přidáme překrájené zelí a vaříme do změknutí zelí. Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Přidáme k polévce a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, pepřem a určitě i chilli. Na talíři zdobíme kopečkem smetany.

Cibuli, česnek a špek nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na kostičky. Na kousku sádla vyškvaříme špek, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme mrkev. Po asi dvou minutách přidáme vločky, kmín a po dalším orestování zasypeme paprikou. Zamícháme krátce a zalijeme horkým vývarem.
Přivedeme k varu a vsypeme brambory. Vaříme asi 8-10 minut, přidáme překrájené zelí a vaříme do změknutí zelí. Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Přidáme k polévce a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, pepřem a určitě i chilli. Na talíři zdobíme kopečkem smetany.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2020

Poznámka autorky mika59

Já měla zelí od farmářů a bylo dost tvrdé, tak jsem vařila asi 15 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rz0W

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Uzená zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 75 min

Zelnačka z hlávkového zelí s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lubik 45 min

Zelňačka s klobásou Videorecept

Zelňačka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

daniel25 65 min

Zelňačka s klobásou I

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka

Bílá zelňačka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 75 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky

Zelenina
Kysané zelí
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rz0W

Náhodný recept

Duhová pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 56 minutami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 3 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 4 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 4 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Slepičí polévka se sýrovými nočky

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 20. 1. 2021 19:29

Petra Dvor.: Moc děkuji

Petra Dvor. 20. 1. 2021 18:29

Dobrý den, přidávám fotečku. Polévka je rychlá a výborná. Vřele doporučuji

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 20. 1. 2021 17:28

mika59 přidala nové fotografie! 24. 10. 2020 12:27

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 4×
Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Hodnocení 87×
Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

Přečtěte si

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé Hodnocení 9×

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

Jednoduché domácí kremrole, které krásně křupnou a chutnají jako ty z cukrárny

Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí Hodnocení 87×

Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

16 receptů na pokrmy s uzeninami: Pochutnejte si tentokrát s menšími výčitkami

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dali byste si uzené, ale nemáte udírnu? Nevadí, využít můžete pomalý hrnec Hodnocení 79×

Dali byste si uzené, ale nemáte udírnu? Nevadí, využít můžete pomalý hrnec

Vajíčková pomazánka se speciálním dresinkem: Těhotnej kuchař ukázal, jak použít volská oka do vylepšené majonézy

Velikonoční nádivka trochu jinak: Vyzkoušejte rodinný recept s netradiční ingrediencí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vaječná tlačenka se žampiony

Slavista62 před 34 minutami

Květákovo-kapustové karbanátky

Dubrovnik555 před 34 minutami

Španělský ptáček

[email protected] před 1 hodinou

Chalupářský špíz

Jan Nemec před 1 hodinou

Jednoduchý zelný salát se smetanou

Limek před 2 hodinami

Beránek s tvarohem

marketavic před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

vojtechrehak12 před 2 hodinami

Vydatný kuřecí vývar

Panova před 3 hodinami

Játra na cibulce - rychlovka

Panova před 3 hodinami

Vláčný velikonoční mazanec Videorecept

Vláčný velikonoční mazanec

pekarnik před 3 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, cibule, česnek, mrkev, brambory, vločky, paprika sušená uzená, špek, smetana zakysaná, sádlo, vývar uzený, kmín celý, cukr, sůl, pepř, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Švýcarská specialita Berner rösti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Morman

Párečky v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karamelkaaa 30 min

Uzený jazyk s křenovo-mandlovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 130 min

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 4× Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Hodnocení 87× Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto Hodnocení 4×
Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Hodnocení 87×
Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí