Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Name: Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 větší mrkev; 3 brambory; 2 hrsti vloček; 2 lžičky uzené papriky; 50 g špeku; 2 lžíce zakysané smetany; sádlo; cca 1,5-2 l uzeného vývaru (nebo jiný); kmín; cukr; sůl; pepř; chilli

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 261 kJ / 1 018 kcal
Bílkoviny	29,47 g
Tuky	63,81 g
Vláknina	25,24 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	4,91 g
Sůl	12,15 g
Sacharidy	70,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a špek nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na kostičky. Na kousku sádla vyškvaříme špek, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme mrkev. Po asi dvou minutách přidáme vločky, kmín a po dalším orestování zasypeme paprikou. Zamícháme krátce a zalijeme horkým vývarem. Krok 2: Přivedeme k varu a vsypeme brambory. Vaříme asi 8-10 minut, přidáme překrájené zelí a vaříme do změknutí zelí. Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Přidáme k polévce a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, pepřem a určitě i chilli. Na talíři zdobíme kopečkem smetany.

Cibuli, česnek a špek nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na kostičky. Na kousku sádla vyškvaříme špek, zpěníme cibuli s česnekem a přidáme mrkev. Po asi dvou minutách přidáme vločky, kmín a po dalším orestování zasypeme paprikou. Zamícháme krátce a zalijeme horkým vývarem.
Přivedeme k varu a vsypeme brambory. Vaříme asi 8-10 minut, přidáme překrájené zelí a vaříme do změknutí zelí. Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanou. Přidáme k polévce a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, pepřem a určitě i chilli. Na talíři zdobíme kopečkem smetany.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2020

Poznámka autorky mika59

Já měla zelí od farmářů a bylo dost tvrdé, tak jsem vařila asi 15 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rz0W

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Uzená zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 75 min

Zelnačka z hlávkového zelí s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lubik 45 min

Zelňačka s klobásou Videorecept

Zelňačka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

daniel25 65 min

Zelňačka s klobásou I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veruncicka

Bílá zelňačka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 75 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky

Zelenina
Kysané zelí
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rz0W

Náhodný recept

Hovězí krokety na sladkokyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pbarva 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny se šunkou a hráškem

Přidáno před 3 hodinami

Játrové kung-pao

Přidáno před 6 hodinami

Česnekové houstičky s camembertem

Přidáno před 11 hodinami

Jablečnoborůvkový koláček

Přidáno před 11 hodinami

Rychlá vaječná roláda Videorecept

Rychlá vaječná roláda

Přidáno před 12 hodinami

Povidlový koláč s drobenkou

Přidáno 18. 5. 2026 16:00:02

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 20. 1. 2021 19:29

Petra Dvor.: Moc děkuji

Petra Dvor. 20. 1. 2021 18:29

Dobrý den, přidávám fotečku. Polévka je rychlá a výborná. Vřele doporučuji

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 20. 1. 2021 17:28

mika59 přidala nové fotografie! 24. 10. 2020 12:27

Články s tímto receptem

Hodnocení 89×
Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

11 foto Hodnocení 4×
Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Přečtěte si

Tajemství dokonalého hovězího vývaru: Řezníci mají jasno, jeden detail rozhoduje o síle i chuti

Dali byste si uzené, ale nemáte udírnu? Nevadí, využít můžete pomalý hrnec Hodnocení 83×

Dali byste si uzené, ale nemáte udírnu? Nevadí, využít můžete pomalý hrnec

Tento dánský moučník si zamilujete: Kokosový snový koláč od babičky vyhrál soutěž a pobláznil celou Skandinávii

Úžasná libečková majonéza: Povýší vaše jídlo na další úroveň a je tak návyková, že si ji budete chtít dávat téměř ke všemu

Vejce nejsou hrozbou pro zdraví, tvrdí expertka na výživu! Stačí je správně připravit a vytěžíte z nich maximum

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Marek Fichtner ukázal, jak dostat z hlívy lepší chuť: Nikdy ji do guláše nekrájejte nožem, říká šéfkuchař

Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu Hodnocení 4×

Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Řezy z ovesných vloček a banánu, bez mouky

Merry87 před 12 minutami

Špagety v nivě

rula77 před 46 minutami

Housky na hamburger Videorecept

Housky na hamburger

Pajinice před 1 hodinou

Bublanina III

habis před 1 hodinou

Banánové muffiny s čokoládou

marketasadovska před 1 hodinou

Jemná brokolicová polévka

magdalenka před 2 hodinami

Špenátová roláda s lososem

magdalenka před 2 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Pavluska75 před 2 hodinami

Nivovo-česneková pomazánka

magdalenka před 3 hodinami

Tatarák Videorecept

Tatarák

Destroyer602 před 3 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, cibule, česnek, mrkev, brambory, vločky, paprika sušená uzená, špek, smetana zakysaná, sádlo, vývar uzený, kmín celý, cukr, sůl, pepř, chilli

Uzená zelňačka bez klobásy a bez mouky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 89× Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

11 foto Hodnocení 4× Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Marek Fichtner ukázal, jak dostat z hlívy lepší chuť: Nikdy ji do guláše nekrájejte nožem, říká šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 89×
Pojďte si s námi uvařit tradiční staročeskou polévku zelňačku, ale tentokrát trochu netradičně z hlávkového zelí

11 foto Hodnocení 4×
Desatero rad na téma tradiční vánoční pokrmy: Štědrý den prožijte krásně a v klidu

Video
Marek Fichtner ukázal, jak dostat z hlívy lepší chuť: Nikdy ji do guláše nekrájejte nožem, říká šéfkuchař