Báječný Margot dort / řez

Name: Báječný Margot dort / řez
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 80 g cukru krupice; 4 lžíce oleje; 4 lžíce vlažné vody; 160 g polohrubé mouky (dle velikosti vajec); 0,5 lžičky prášku do pečiva; Krém:; 500 ml smetany ke šlehání; 500 g měkkého tvarohu (z vaničky); 1 vanilkový cukr; moučkový cukr (podle vlastní chuti); 2 čokoládové tyčinky Margot; Dohotovení:; 1 čokoláda Margot nebo vysokoprocentní čokoláda nebo kakao; hnědý rum na pokapání korpusu (není nutný); Dále:; máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Inspirací na dokonalé moučníky a dorty není nikdy dost. V tomto receptu vám přinášíme dokonalý korpus, který je proložený smetanovo-tvarohovým krémem s oblíbenou kokosovou tyčinkou. Dozdobit pak můžete třeba strouhanou čokoládou.

Hodnocení receptu je 4,9 (14×)

recepty73

Náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 25 min

125 min (100 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 859 kJ / 3 551 kcal
Bílkoviny	109,04 g
Tuky	241,28 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	672 mg
Sůl	1,69 g
Sacharidy	233,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky dáme do mísy s cukrem a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, vodu, promícháme a přisypeme mouku s kypřidlem. Opět dobře promícháme. Krok 2: Bílky vyšleháme do pevného sněhu a zlehka je vmícháme do připraveného těsta. Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Krok 3: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C do růžova, vyzkoušíme špejlí, zda na ni těsto nelepí. Po upečení necháme zchladnout. Krok 4: Smetany ke šlehání vyšleháme na šlehačku s vanilkovým cukrem a cca plnější lžící moučkového cukru. Přidáme měkký tvaroh, který zašleháme do šlehačky a vmícháme i na velkých slzách nastrouhané Margot čokolády. Před strouháním můžete vložit čokolády na chvíli do mrazáku. Krok 5: Korpus prokrojíme na dva až tři pláty, které promažeme připraveným krémem. Chceme-li, můžeme pláty před pomazáním pokapat rumem nebo likérem dle chuti. Krok 6: Poslední vrstva je krémová a tu ještě posypeme nastrouhanou Margot čokoládou. Jako posyp můžeme zvolit i klasickou čokoládu nebo kakao.

Žloutky dáme do mísy s cukrem a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, vodu, promícháme a přisypeme mouku s kypřidlem. Opět dobře promícháme.
Bílky vyšleháme do pevného sněhu a zlehka je vmícháme do připraveného těsta. Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy.

Jak ušlehat pevný sníh z bílků
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C do růžova, vyzkoušíme špejlí, zda na ni těsto nelepí. Po upečení necháme zchladnout.
Smetany ke šlehání vyšleháme na šlehačku s vanilkovým cukrem a cca plnější lžící moučkového cukru. Přidáme měkký tvaroh, který zašleháme do šlehačky a vmícháme i na velkých slzách nastrouhané Margot čokolády. Před strouháním můžete vložit čokolády na chvíli do mrazáku.
Korpus prokrojíme na dva až tři pláty, které promažeme připraveným krémem. Chceme-li, můžeme pláty před pomazáním pokapat rumem nebo likérem dle chuti.
Jak prokrojit dort na pláty
Poslední vrstva je krémová a tu ještě posypeme nastrouhanou Margot čokoládou. Jako posyp můžeme zvolit i klasickou čokoládu nebo kakao.

TIP: Jednoduchý návod na výrobu čokoládového zdobení

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2021

Poznámka autora recepty73

Dort/řez není nutné nechávat dlouho proležet. Je velmi jedlý už po vychlazení :-) a je jedno, jestli máme prokrojeno na tři nebo dva pláty.

Margotky jsou opravdu velmi sladké, proto je krém lepší doslazovat postupně, pokud vůbec, aby zůstal dort/řez, lahodným a svěžím, prostě nepřeslazeným...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (300× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Báječný Margot dort / řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LxXw

Karamelový dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Svěží Margot dort s banány - nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Dorty
Krémové dorty

Sváteční recepty
Náročné recepty
Pečení
Narozeniny

Moje poznámka

Báječný Margot dort / řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LxXw

Náhodný recept

Omeleta s bramborem a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí

Přidáno před 12 hodinami

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 12 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 13 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 13 hodinami

Škubánky plněné houbovou směsí

Přidáno před 13 hodinami

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 30. 10. 2022 09:03

pěkný recept a krásné foto

Petra Dvor. 26. 6. 2022 19:44

Dort je opravdu moc výborný

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 26. 6. 2022 19:43

tejaja přidala novou fotografii! 1. 9. 2021 13:21

tejaja 1. 9. 2021 13:20

Chutnalo.

Fotku prikladám.

recepty73 19. 3. 2021 19:14

Marcela Kr.: ...děkuji za důvěru, krásné foto a pochvalu

...jsem rád, že Vám chutnal, to je vždy ta nejlepší zpráva

Marcela Kr. 19. 3. 2021 09:12

Výborný! Povedl se na poprvé. Jen nebyl tak vysoký, abych ho mohla dvakrát prokrojit-nedávala jsem vůbec kypřidlo. Náplň jsem osladila jen jednou lžící domácího mouč. cukru, je lehký, svěží a přesto dobře drží. Foto dortíku na zasněženém stole přikládám. Doporučovala bych přihodit i kategorii dorty.