Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Name: Marinované hovězí nudličky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g hovězího masa (roštěná); 1/4 lžičky jedlé sody; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 malá cibule; 1-2 stroužky česneku; 1 lžíce oleje (olivový); 100 g cukety; 70 g mrkve; 70 g bílé papriky; 2 růžičky květáku; 1 lžíce másla; Marináda:; 60 ml rajčatové šťávy (suga, salsy); 1 lžička hořčice; 1 lžička olivového oleje; 1 lžička solamylu; 1 špetka cukru; chilli (dle chuti)

Tato chutná kombinace je výsledkem marinování hovězích nudliček v aromatické směsi bylinek a koření, která dodává masu výraznou chuť a jemnost. Rychlé opečení na pánvi zajišťuje, že nudličky zůstanou šťavnaté a zelenina si zachová svou svěžest a křupavost.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby marinování

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 024 kJ / 723 kcal
Bílkoviny	74,41 g
Tuky	30,56 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	167 mg
Sodík	1,13 g
Sůl	0,69 g
Sacharidy	32,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V uzavíratelné misce smícháme jednoduchou marinádu. Očištěné maso nakrájíme na tenké plátky a z těch nakrájíme nudličky. Nudličky poprášíme špetkou sody (maso bude vždy měkké), dobře promícháme, přidáme špetku soli a pepř. Přendáme do marinády, promícháme, uzavřeme a dáme do chladu nejlépe přes noc (čím déle, tím lépe). Krok 2: Všechnu zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kolečka (můžeme vroubkovým nožem), květák rozebereme na drobné růžičky a dáme s 30-50 ml vody a 1 lžící másla podusit cca 3 minuty. Zatím nakrájíme papriky a cuketu na širší nudličky, přidáme ke směsi mrkve, mírně osolíme, opepříme a dusíme ještě další 2 minuty.
Zelenina by měla být na skus a zvolit ji může každý podle chuti. Krok 3: V rozehřáté pánvi na olivovém oleji necháme zesklovatět měsíčky cibule a rozvonět plátky česneku, Přidáme nudličky masa a rychle restujeme za občasného promíchání jen pár minut. Podáváme s nudlemi, rýží nebo bramborem.

V uzavíratelné misce smícháme jednoduchou marinádu. Očištěné maso nakrájíme na tenké plátky a z těch nakrájíme nudličky. Nudličky poprášíme špetkou sody (maso bude vždy měkké), dobře promícháme, přidáme špetku soli a pepř. Přendáme do marinády, promícháme, uzavřeme a dáme do chladu nejlépe přes noc (čím déle, tím lépe).
Jak dlouho marinovat nejčastější druhy masa - rady a tipy
Všechnu zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kolečka (můžeme vroubkovým nožem), květák rozebereme na drobné růžičky a dáme s 30-50 ml vody a 1 lžící másla podusit cca 3 minuty. Zatím nakrájíme papriky a cuketu na širší nudličky, přidáme ke směsi mrkve, mírně osolíme, opepříme a dusíme ještě další 2 minuty.
Zelenina by měla být na skus a zvolit ji může každý podle chuti.
Jak restovat zeleninu
V rozehřáté pánvi na olivovém oleji necháme zesklovatět měsíčky cibule a rozvonět plátky česneku, Přidáme nudličky masa a rychle restujeme za občasného promíchání jen pár minut. Podáváme s nudlemi, rýží nebo bramborem.

TIP: Jak správně restovat (opékat) maso - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPMz

Hovězí nudličky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Pikantní hovězí nudličky se zeleninou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 60 min

Hovězí nudličky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bberi 105 min

Marinované vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Marinované vepřové nudličky s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ivulinka

Cikánské hovězí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 80 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Pálivé chutě
Cuketa
Zelenina
Marinování
Dušení
Restování
Běžný den
Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPMz

Náhodný recept

Banánový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nejlepší povidla

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová panenka na žampionech se špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Tagliatelle s cuketou a rajčaty

Přidáno před 16 hodinami

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 16 hodinami

Čínské nudle s mletým masem

Přidáno před 16 hodinami

Barevná směs s těstovinami

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 8. 9. 2021 05:37

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 112×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

Maso na gril je dobré předem naložit do marinády. Jak dlouho v ní má odpočívat? Hodnocení 20×

Maso na gril je dobré předem naložit do marinády. Jak dlouho v ní má odpočívat?

Zavařování podle zvěrokruhu: Víme, které znamení je expert na okurky, komu jdou marmelády a kdo má největší zásoby

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak dlouho marinovat maso? Správný čas v marinádě zajistí masu šťavnatost i křehkost Hodnocení 27×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Hypnos před 1 hodinou

Kuřecí prsa v jogurtovo - česnekovém těstíčku

Ivana64 před 2 hodinami

Buchta z cukety

Martina101 před 3 hodinami

Vepřové na houbách Videorecept

Myskamk před 4 hodinami

Nivová omáčka Videorecept

Marie Svarcova 35 min

Kokosový piškot s jablky a smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Slovenský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kika_ 30 min

Špagetová dýně se žampiónovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Jogurtový koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru