Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Akademie kvality

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 589 kJ / 1 814 kcal
Bílkoviny	123,02 g
Tuky	108,87 g
Vláknina	23,79 g
Cholesterol	511 mg
Sodík	364 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	78,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejte sádlo a orestujte na něm pokrájenou cibuli s přisypaným kmínem a mletou paprikou. Krok 2: Přidejte maso a nechte ho zatáhnout. Pak přihoďte česnek, zaprašte moukou a osolte. Ještě pár minut restujte a přidejte papriku. Krok 3: Zalijte polovinou vývaru, přidejte bobkové listy a duste cca půl hodiny. Krok 4: Přidejte vymačkané zelí a přilijte zbylý vývar. Duste cca hodinu. Krok 5: Vmíchejte smetanu pro zjemnění a nechte provařit. Následně osolte a opepřete. Krok 6: Podávejte s houskovým knedlíkem nebo oblíbeným pečivem

V hrnci rozehřejte sádlo a orestujte na něm pokrájenou cibuli s přisypaným kmínem a mletou paprikou.
Přidejte maso a nechte ho zatáhnout. Pak přihoďte česnek, zaprašte moukou a osolte. Ještě pár minut restujte a přidejte papriku.
Zalijte polovinou vývaru, přidejte bobkové listy a duste cca půl hodiny.
Přidejte vymačkané zelí a přilijte zbylý vývar. Duste cca hodinu.

Segedínský guláš - návod na přípravu pokrmu
Vmíchejte smetanu pro zjemnění a nechte provařit. Následně osolte a opepřete.
Podávejte s houskovým knedlíkem nebo oblíbeným pečivem

Kysané zelí je jednou z našich nejzdravějších a v sezóně zároveň nejlevnějších a nejdostupnějších potravin. Je velmi bohaté na betakaroten, vitamin C, B, E, K a na minerální látky a stopové prvky. Obsahuje bakterie mléčného kvašení a řadu fytochemikálií, které napomáhají správnému trávení.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/op7K

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Náš segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

andy.333

Segedínský guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness 85 min

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hadikuze 105 min

Můj segedínský guláš Videorecept

Můj segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 100 min

Segedínsky guláš II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 100 min

Zobrazit více

Žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 100 min

Zelňačka z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Akademie kvality 45 min

Bramborové šišky s mákem nebo strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Akademie kvality 45 min

Štěpánská hovězí pečeně s kynutým houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 120 min

Čočkové karbanátky s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Akademie kvality 40 min

Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 230 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Kysané zelí
Zimní recepty
Restování
Dušení
Sváteční recepty
Snadné recepty
Kyselé chutě

Moje poznámka

Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/op7K

Náhodný recept

Ořechové šupinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 2 hodinami

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 16 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 18 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 20 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 23 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno 3. 11. 2025 09:00:03

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jupiterix 10. 9. 2025 13:45

V hrnci rozehřejte sádlo a orestujte na něm pokrájenou cibuli s přisypaným kmínem a mletou paprikou.

Přidejte maso a nechte ho zatáhnout. Pak přihoďte česnek, zaprašte moukou a osolte. Ještě pár minut restujte a přidejte papriku.

Kdy tam tedy dáme tu papriku? 🤔

mika59 17. 1. 2022 21:39

Mohu se zeptat, proč je tady tento recept už po několikáté? Pro obnovení ? a pořád dokola? Už jsou tady dotazy z minulých dní..

Marie Svarcova 15. 1. 2022 08:57

casino:

děkuji za informaci, myslela jsem si, že je to nějaká místní specialitka a že třeba do něj dávají něco navíc

hezký den

Majkaa 13. 1. 2022 11:04

Není nad domácí kvašené zelí

Každý rok nám ho nakrouhají na počkání, dáme do kameninového sudu a je vystaráno až do léta

casino 12. 1. 2022 15:24

"Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím"
Talašovo zelí? se dělá tady u nás za Slivotínkem a slyším o něm poprvé (což zajisté nic neznamená, že

Marie Svarcova:
No, zkuste to vzít jako reklamu na REGIONÁLNÍ POTRAVINU

Marie Svarcova 12. 1. 2022 14:15

Segedín milujeme

čím je Talašovo zelí jiné ?, kýta je na to moc suchá lepší je ta plec segedín chce trochu mastného a trochu syrového zelí přidávám nakonec,

Recept i foto pěkné

Akademie kvality přidala nové fotografie! 22. 10. 2021 11:55

Přečtěte si

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Segedínský guláš: Ochutnejte poctivou klasiku připravenou tradičním způsobem Hodnocení 24×

Segedínský guláš: Ochutnejte poctivou klasiku připravenou tradičním způsobem

Segedínský salát podle ČSN: Vsaďte na kombinaci salámu se sterilovaným zelím Hodnocení 24×

Segedínský salát podle ČSN: Vsaďte na kombinaci salámu se sterilovaným zelím

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

Seitan: Rostlinné maso pro vegetariány a vegany je zajímavou alternativou Hodnocení 3×

Seitan: Rostlinné maso pro vegetariány a vegany je zajímavou alternativou

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

klarence před 36 minutami

Bramborová kuřecí polévka

chachar před 46 minutami

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

ZdenaUvizlova před 2 hodinami

Maso po Sečuánsku

Rudisek před 2 hodinami

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Miiichiii21 před 2 hodinami

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 12 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 14 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 15 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 15 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 16 hodinami

Suroviny:
plec vepřová, sádlo, cibule, česnek, mouka hladká, zelí bílé kysané, paprika sušená sladká, bobkový list, kmín mletý, vývar hovězí, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Akademie kvality 90 min

Plecko s vůní libečku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 40 min

Sekaná plněná kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda 2

Lososové kostky se smetanou a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 10 min

Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky