Cuketové rizoto

Name: Cuketové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g cukety; 2 lžíce olivového oleje; 1-2 lžičky Podravky natur tekutého koření; 50 g cibule; 1 stroužek česneku; 160 g rýže Arborio; 50 ml bílého vína; sůl; mletý pepř; 50 ml smetany na vaření; 100 g měkkého sýru (mozzarella); 1 lžíce mandlových plátků

Léto je obdobím sklizně cuket. Spousta z nás hledá inspiraci co z této zeleniny připravit, neboť úroda je vždy opravdu velká. Vsaďte na krémové rizoto na italský způsob, jeho chuť je luxusní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Podravka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 583 kJ / 1 334 kcal
Bílkoviny	55,71 g
Tuky	46,96 g
Vláknina	18,82 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	6,22 g
Sacharidy	158,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno. Krok 2: Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti. Krok 3: Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno.
Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti.
Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Doporučujeme použít produkty společnosti Podravka

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Krémové cuketové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuciePe 45 min

Cuketové krémové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator 40 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Květákové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Kroupové "rizoto"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 70 min

Arabské rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Zobrazit více

Pljeskavica s ovčím sýrem a Ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 15 min

Zapečené smetanové brambory s hovězím a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Marinovaná feta na řecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Zeleninové mini quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 75 min

Grilovaná kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá
Krémová

Cuketa
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Italská kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Náhodný recept

Maminčiny škvarkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno před 12 hodinami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 18 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 20 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 20 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 21 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Podravka přidala novou fotografii! 16. 12. 2021 15:41

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 14×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů
15 receptů na rizota: Připravit je můžete na různé způsoby se zeleninou i s masem

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

Přečtěte si

Božské buchtičky s krémem podle Těhotnýho kuchaře: Dokonalý krém voní vanilkou a rumem a zjemněný je smetanou

Jednoduché sýrové smaženky: Křupavou lahůdku připraví i kuchařský začátečník. Dokonalá chuť připomene minulost

15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

Ořechovo-karamelové řezy spojují dvě báječné ingredience v úžasný výsledek. Vláčný korpus a voňavý krém si zamilujete!

15 receptů na rizota: Připravit je můžete na různé způsoby se zeleninou i s masem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit Hodnocení 14×

Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

Cuketové zelí: Báječně chutná a snadno si ho můžete zavařit do zásoby na zimu Hodnocení 48×

Cuketové zelí: Báječně chutná a snadno si ho můžete zavařit do zásoby na zimu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Falešná dršťková z hlívy

oring před 1 hodinou

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

veronika_straka před 1 hodinou

Cuketová buchta

mamina58 před 13 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 15 hodinami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 16 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 17 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 17 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 18 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Podravka 40 min

Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svita66 105 min

Vánoční studentská pečeť

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Dort autíčko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

llea.v

Cuketové rizoto

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 14× Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů 15 receptů na rizota: Připravit je můžete na různé způsoby se zeleninou i s masem

15 receptů 15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto Hodnocení 14×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů
15 receptů na rizota: Připravit je můžete na různé způsoby se zeleninou i s masem

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou