Panenka na barevném pepři podávaná s brambory plněnými smetanovou klobásou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

13 názorů

29. 9. 2013 13:33

Panenka na barevném pepři podávaná s brambory plněnými smetanovou klobásou

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 287 kJ / 1 264 kcal
Bílkoviny	149,42 g
Tuky	39,73 g
Vláknina	9,78 g
Cholesterol	342 mg
Sodík	361 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	72,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na čtyři špalíky, potřeme olivovým olejem a obalíme v čerstvě nastrouhaném barevném pepři. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu odpočinout. Hodinu před tepelnou přípravou vyndáme a necháme ležet při pokojové teplotě.
Brambory neloupeme, ale dobře umyjeme. Rozpůlíme je podélně a středy vydlabeme. Smetanovou klobásu vymačkáme ze střívka, přisolíme, opepříme, dobře prošleháme se smetanou, utřeným česnekem a vmícháme i nasekanou pažitku.
Řezné strany brambor otřeme dosucha, zlehka osolíme a naplníme připravenou směsí. Vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a pečeme asi 45 minut (pokud povrch rychleji hnědne, na chvíli přikryjeme alobalem).
Rozpálíme pánev, maso nyní osolíme a opékáme ho z každé strany vždy asi 2 minuty. Můžeme přidat plátek másla.
Opečené zabalíme do alobalu a necháme dojít asi 12 minut v troubě. Do výpeku přidáme trochu vody, prošleháme, dochutíme a do chladnoucího zašleháme lžíci studeného másla (necháme pomalu rozpouštět). Šťávu můžeme trochu zahustit jíškou.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (44x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové kostky na barevném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová plec na hořčici a barevném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Krkovička na steakovém pepři s fazolkami a brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

znamenivah

Načíst další

Komentáře

Eliza

13. 10. 2013 10:56

Děkuju všem za krásná slova...

Dana61

8. 10. 2013 07:21

kochám se kochám úžasné

Anna Kocikova

2. 10. 2013 17:43

Nádhera

dzungila

30. 9. 2013 21:03

Krásné, Eli! A ty brambůrky!

rozmarynaH

30. 9. 2013 18:20

Panenka s pečenými bramborami je určitě moc chutná. Maso je krásně růžové

jarka skrobakova

29. 9. 2013 19:37

Moc pěkný recept

varilamyskakasicku

29. 9. 2013 17:55

Krása, mňamka

Nikina

29. 9. 2013 15:26

Krása +3

Eliza

29. 9. 2013 15:04

Moc Vám děkuji, až se červenám...

Jana Pá

29. 9. 2013 14:28

foto i recept patří do magazínu

Reny2

29. 9. 2013 14:22

velmi povedene.... neni co dodat...myslim,ze bys Eli mela uvazovat o podobne soutezi jako byl master chef...... nebo snad delas v nejake nobl restauraci?... myslim ze i podes Pohlreich by chrochtal nad tvyma vytvorama...