Donut s polevou a posypem

1. V míse utřeme žloutky s cukrem a máslem do pěny.
2. Droždí rozdrobíme do malé mističky, přidáme asi 100 ml vlažného mléka a lžičku cukru. Promícháme a necháme vzejít kvásek.
   Jak na kvásek z droždí
3. Ve větší míse připravíme mouku, špetku soli a přidáme vykynutý kvásek, zbytek mléka, žloutkovou pěnu a rum.
4. Vypracujeme těsto které přikryjeme a na teplém místě necháme kynout hodinku.
5. Pak vyválíme plát silný asi 1 cm (můžeme i trošku víc, budou vyšší).
   Větším kulatým vykrajovátkem vykrojíme donuty a menším jeho středy. Necháme donutky kynout na stole pod utěrkou. Středy nevyhazujeme, můžeme též použít a po usmažení obalit ve skořicovém cukru.
   Po vykynutí, donuty smažíme na oleji z obou stran.

   Jak vytvarovat donut z kynutého těsta?

6. Po vychladnutí máčíme v čokoládě a sypeme jakýmkoliv posypem.

Zveřejněno 29. 1. 2017