Jemny jablecny kolac s vanilkovym kremem
Suroviny
- listové těsto
- 4 větší jablka (pevná a zralá)
- 1 lžička skořice
- 1 lžička tmavého třtinového cukru
- Na krém:
- 200 ml zakysané smetany
- 2 vejce
- 2 lžíce javorového sirupu (lze vynechat)
- 1 lžíce tmavého třtinového cukru
- 1 lžíce vanilkové esence
Postup přípravy receptu
Vsechny suroviny na krem smichame a pridame jedno nadrobno nakrajene jablko (zbavene jadrince, slupku nechame).
Listove testo rozvalime na tenko a prendame do kolacove formy o prumeru 21 cm. Testo nekolikrat propichneme vidlickou. Strany urovname, pokud chceme, muzeme po obvodu udelat libovolny ozdobny lem. Ja jsem vykrajovatkem na cukrovi udelala male kosoctverce, ktere jsem potrela vajickem a rovnala lehce na sebe po celem obvodu kolace.
Na testo nalijeme pripraveny vanilkovy krem.
Z umytych a osusenych jablek pomoci skrabky na ovoce nebo brambory vytvarime prouzky libovolne delky. Prouzky stacime do tvaru ruze a poklademe jimi cely povrch kolace. Klidne stacime i nekolik prouzku najednou, dle fantazie kazdeho. Jablka neloupeme, slupka dotvori barevny dojem kolace.
Nakonec kolac jemne posypeme skorici a cukrem a peceme pri 180 stupnich (horni, dolni ohrev) cca 40 - 50 minut.
Poznámka od kuchařky
Inspirace na zdobeni z jablek: Alain Passard (pouze jine provedeni)
Inspirace na vanilkovy krem: www.dolcevita.blog.cz (mirne upraveno)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jemny jablecny kolac s vanilkovym kremem
-
Je tady trochu chaos, toto mi uniklo, moc hezký recept, ukládám si ho, krásně provedeno, wow
-
Tak tohle mi uniklo
( i když se není čemu divit, je to teď úplná džungle
). Nádherný moučník, který asi hned zítra upeču -
Jeste jednou vsem dekuji za krasne komentare, to vzdy potesi...
-
Zdravím všechny..koláč vypadý úžasně,vyzkouším.Určitě bude senzační..
:yes -
To je nádhera! Ty si teda opravdu umíš pohrát!!
-
překrásná práce
já bych na to trpělivost a ni zručnost neměla teda
bych to tam naflákala, jako obvykle, ta jablka, myslím
-
Aishi
perla Tvoje recepty jsou vždy dokonalé, podáním, zpracováním a o prezentaci ani nemluvím jsi velice šikovná -
Kokoska:
-
hm,ten bych si dala
,určitě taky vyzkouším,posílám -
nofrona: Kdo si hraje, nezlobi..
..diky
Ewellina, Hella: -
Ty jsi ale hračička
Máš to moc, moc krásné -
Posílám další růži (bod)
O víkendu upeču, to budou moji doma koukat -
Opravdu moc hezké
+ 11 -
Holky, moc vam dekuji za mile komentare..
Bibinka: Myslim, ze jsou doma spokojeni, a to je ta nejvetsi radost..
hosta: Nahodou jsem tuto upravu jablek zahledla na internetu a moc se mi libila, ovsem p.Passard ma kolac v daleko rustikalnejsim pojeti. Ja ho trochu zjemnila.
vybusna: -
Krásný koláč a ty proužky jablek - moc hezky to vypadá!
+
