Polévka z růžovek (masáků)
Suroviny
- 1 l vývaru (houbový nebo zeleninový, stačí jen voda)
- 250 g očištěných růžovek
- 1/2 cibule
- 1 polévková lžíce sladké papriky (já měla maďarskou)
- trochu másla
- 2 polévkové lžíce mouky
- drcený a celý libeček
- pepř
- majoránka
- 2 stroužky česneku
- sůl
Postup přípravy receptu
Houby nakrájíme a povaříme ve vývaru asi 8 min. Pak scedíme a uchováme zvlášť vývar a zvlášť houby.
V kastrolku zvlášť si zpěníme cibulku na másle, přidáme papriku a mouku a osmahneme (nepřipálit!).
Do jíšky přidáváme vývar z hub za stálého míchání, přidáme pepř, sůl, drcený libeček a provaříme asi 20 min.
Pak přidáme houby, rozemnutou majoránku, utřené stroužky česneku a ještě provaříme cca 5 min a vypneme přívod tepla.
Přidáme celý libeček, dokořeníme podle naší chuti a vše prohřejeme už na vypnutém sporáku.
Poznámka od kuchařky
Tohle bylo moc dobré - jednak růžovky jsou vynikající houby, a ta vůně. Tuhle polévku a pak tu, co sem dala Kedlubnička pod názvem Kyselica (my ji známe jako Kulimajdu) patří ke stálicím naší houbové sezony.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z růžovek (masáků)
-
savlinka: Děkuji, taky ji milujeme
-
Dnes jsem dostala růžovky od sousedky,tak jsem tuto výbornou polévku také uvařila
-
Katka: Děkuji
-
meli jsme poprve a opravdu dobra. -
Děkuju všem
a pochutnejte si, sezona masáků začíná 
marketule: to je prima, že chutnalo -
včera jsme nasbírali plný košíček masáků, tak jsem nevěděla co s nimi, tolik jsme jich našli naposledy když jsem byla malá, jinak jsou dost červivý. Zkusila jsem tuhle polívčičku a moc jsme si pochutnali. Přišlo mi, že jsem jí trochu asi přesolila, tak jsem do ní přidala 4 brambory a už to bylo akorát a moc dobrý. dneska dojídám poslední porci v práci ke sváče
takže doporučuju. -
!!!opravdu dobré!!!jen pro labužníky!!!
-
Dnes jsem uvařila a je
a zase dnes, ale až v září 19.9.mohu přidat fotečku (s dovolením) -
Vašíku a copak bodík - uletěl
-
Děkuju
a Vašku,držím palce, aby bylo líp -
Je dobrá - růžovky jsou
-
Špagetko. Tak to je třída. U nás růžovky zbožňujeme jakoliv udělané.( jen tak na omastku,osolené a opepřené,nebo smaženici, řízečky, drškovku apod. MŇAM. ) Letos se jich asi nedočkáme . Já nechodím a žena marodí. Tak holt napřezrok. Ty máš +bodík.
