Donut s polevou a posypem

Postup přípravy

1. Žloutky oddělíme od bílků. V míse utřeme žloutky s cukrem a máslem do pěny.
2. Droždí rozdrobíme do malé mističky a přidáme asi 100 ml vlažného mléka a lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek.
3. Ve větší míse připravíme mouku, špetku soli a přidáme vykynutý kvásek, zbytek mléka a žloutkovou pěnu a rum.
4. Zamícháme, popřípadě přidáme trochu mouky a přikryjeme. Na teplém místě necháme kynout hodinku.
5. Pak vyválíme plát silný asi 1cm (můžeme i trošku víc, budou vyšší).
   Najdeme nějaké kulaté vykrájovátko, aby jsme tím mohli vykrojit střed. Necháme donutky kynout na stole pod utěrkou. Středy nevyhazujeme, můžeme též použít a po usmažení obalit ve skořicovém cukru.
   Po vykynutí, donuty smažíme na oleji z obou stran.
6. Po vychladnutí máčíme v čokoládě a sypeme jakýmkoliv posypem. Já použila rozdrcené sněhové pečivo. Na jiné i čokoládové hoblinky, růžné kuličky zdobící barevné atd.