Vepřová plec po znojemsku
Vepřové po znojemsku - jedna z domácích tradičních omáček ozvláštněná kyselými okurkami. Velmi chutné jídlo s jednoduchou přípravou, které bude nejlepší doplněné rýží či knedlíkem. Je to skvělý tip na víkendový oběd.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 027 kJ / 1 679 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 147,11 g |
| Tuky | 117,23 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 525 mg |
| Sodík | 1,96 g |
| Sůl | 4,70 g |
| Sacharidy | 8,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme. Špek a cibuli nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a po krajích nakrojíme, aby se nezkroutilo. Z obou stran osolíme a opepříme.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme kousek sádla, plátky masa po obou stranách osmahneme a odložíme stranou.
Krok 4: Do výpeku dáme špek, cibuli a restujeme do zhnědnutí cibule. Přidáme osmahnuté maso a přilijeme vývar tak, aby maso bylo ponořené. Pod pokličkou dusíme doměkka.
Krok 5: Ze sádla a hladké mouky připravíme tmavou jíšku. Sádlo rozehřejeme v pánvi a přidáme do něj stejné množství mouky. Za stálého míchání smažíme, dokud není jíška tmavá.
Krok 6: Když je maso měkké, přidáme nakrájené okurky, tmavou jíšku a ještě asi 10 minut provaříme.
Krok 7: Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
Zveřejněno 7. 3. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec po znojemsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lj3r
Moje poznámka
Vepřová plec po znojemsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lj3r
Nejnovější recepty
Cizrnové palačinky
Přidáno před 7 hodinami
Světlý bramborový chléb kváskový
Přidáno před 12 hodinami
Snadný tvarohový nákyp
Přidáno před 12 hodinami
Smažená vejce v kabátku
Přidáno před 14 hodinami
Švédský dort Kladdkaka
Přidáno před 18 hodinami
Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Treska pod peřinkou
rujet před 40 minutami
Biskupský beránek - opravdový biskupák
verabur před 4 hodinami
Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
Martina3 před 5 hodinami
Mramorová bábovka..:-)
Valaska95 před 6 hodinami
Sekaná
Veronika_1 před 6 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
Marisai před 6 hodinami
Krakonošův mazanec
GabiStef před 7 hodinami
Pribináček
Kajkajak před 7 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 7 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
sůl,
pepř mletý,
cibule,
sádlo,
špek,
vývar masový,
okurky sterilované,
mouka hladká
Komentáře (3)