Újezdecké kapří karbanátky

Name: Újezdecké kapří karbanátky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g kapřího masa; 80 g 40% eidamu; 20 g strouhanky; 1 vejce; 2 vrchovaté lžíce nařezané pažitky; 1 lžička worcesteru; 1 lžička soli; mletý čtyřbarevný pepř; na špičku nože mleté chilli papričky; Na obalení:; hladká mouka; 2 vejce; strouhanka

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 789 kJ / 906 kcal
Bílkoviny	104,84 g
Tuky	43,94 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	937 mg
Sodík	4,60 g
Sůl	11,36 g
Sacharidy	22,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapří maso ze hřbetu a ocasu stáhneme z kůže, nakrájíme na malé kousky a dvakrát umeleme na jemno. Krok 2: Dáme do misky, přidáme vejce, jemně nastrouhaný sýr, nařezanou pažitku, strouhanku, worcester, pepř, sůl a chilli papričku. Směs spojíme a dáme do chladna na 10 minut odpočinout. Krok 3: Ze směsi uděláme 4 stejné bochánky, z nich placičky 1,5-2 cm vysoké, obalíme je v mouce, rozšlehaných osolených vejcích a naposledy ve strouhance. Krok 4: Karbanátky osmažíme na oleji dozlatova a dáme je do vyhřáté trouby na 150 °C na 10-15 minut dojít. Krok 5: Podáváme s bramborem.

Kapří maso ze hřbetu a ocasu stáhneme z kůže, nakrájíme na malé kousky a dvakrát umeleme na jemno.
Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Dáme do misky, přidáme vejce, jemně nastrouhaný sýr, nařezanou pažitku, strouhanku, worcester, pepř, sůl a chilli papričku. Směs spojíme a dáme do chladna na 10 minut odpočinout.
Ze směsi uděláme 4 stejné bochánky, z nich placičky 1,5-2 cm vysoké, obalíme je v mouce, rozšlehaných osolených vejcích a naposledy ve strouhance.
Karbanátky osmažíme na oleji dozlatova a dáme je do vyhřáté trouby na 150 °C na 10-15 minut dojít.
Podáváme s bramborem.

Jak dlouho vařit brambory, aby nebyly tvrdé nebo rozvařené?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Újezdecké kapří karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYpr

Újezdecký kapří šnek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapří karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Amadeus 60 min

Kapří karbanátky s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 45 min

Kapří karbanátky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapří pečenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

trebonskykapr 40 min

Zobrazit více

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Zobrazit více

Ryby
Kapr

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Sváteční recepty
Bylinky

Moje poznámka

Újezdecké kapří karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYpr

Náhodný recept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 160 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 1 hodinou

Panenka v kopru

Přidáno před 2 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 22. 12. 2023 08:30

kuchticka007: Já je mám pokaždé rozemleté, maso si raději pro jistotu krájím na 2-3 mm. Dělám to roky a ještě nikdo kostičku nenašel.

kuchticka007 21. 12. 2023 17:14

Když maso umelu, rozemelou se i ty malé kostičky, které jsou v ocasu a ve hřbetním mase?

Jaromira18 20. 6. 2022 17:04

tejaja: Já bych ti kapříka moc ráda dala.

tejaja 20. 6. 2022 12:38

Provokujete a provokujete s tými kaprami.

Janka, ja jazdím do Čiech zásadne Leo expresom. Je to výhodnejšie.

Jaromira18 20. 6. 2022 10:59

Jana Pá: Také to dělám, zabere to v mrazáku méně místa, dělám ho také pokaždé jinak.

Jana Pá 20. 6. 2022 06:30

Terezko, sedni na Pendolino a šup k nám, nabalím kapříky

Jana Pá 20. 6. 2022 06:29

Jaromira18: Jsem na tom stejně, rybář a kapr jezdí k nám 2x týdně, kapry už musí filetovat, aby ta ryba se dostala do mrazáku, já, moc nemusím, ale budu se snažit připravit vždy jiným způsobem, např. viz apod.