Hlávkový salát se zálivkou a špekem

LENULKA611 Kuchařka: LENULKA611

4 porce Saláty 2 názory

Suroviny

1 ks hlávkového salátu
špek, bůček nebo anglická slanina
2 lžíce cukru
sůl
ocet
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Salát důkladně omyjeme a natrháme do misky.
    Na pánvičku dáme na kostičky nakrájený špek nebo bůček.a necháme ho vyškvařit dozlatova.

  2. Připravíme si nálev - do vody dáme trošku soli, 2 lžíce cukru a dochutíme octem.
    Nálev nalijeme na salát, navrch posypeme hotovými škvarečky, kdo má rád, může polít i vyškvařeným tukem.

Poznámka

Tento salát podáváme k hlavnímu jídlu nebo jen tak na chuť s pečivem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hlávkový salát se zálivkou a špekem

  • hospodyne hospodyne

    casino: salát děláme skoro stejně, jen škvarečky špeku vyberu a posypu jimi salát,tuk sleji mimo, ocet s cukrem hodně provařím skoro do sirupové konzistence, zchladím, poleji salát a na závěr poleji šlehačkou. Octem sice páchne celá kuchyň digestoř nedigestoř, ale ta chuť!! Protože ocet neředím, se šlehačkou krásně listy salátu obalí. Musí se ale připravovat úplně před podáváním, stát nevydrží, brzy vadne.

    Odpovědět

  • casino casino

    No, u nás se vyšqqaří špek, pak se od oka přilije trochu octa (u nás 8%ní kvasný) a přidá 1KL soli a 5 až 6PL cukru. Nechá se přejít varem, dochutí se octem (pozor na vdechnutí octových par:-! a může se doředit vodovodou :-)
    ***
    Možná někomu přijde vhod uchovávání hlávkového salátu:
    Na jednotlivé listy rozebraná hlávka se opere v přebytku vody (v míse, ve dřezu, pod tekoucí vodou)
    Po částech se zbaví vody, nejlépe v odstředivce https://www.google.com/search?q=odst%C5%99edivka+n...
    Uchováváme v lednici. Buď v uzavřené odstředivce, nebo v zadeklované míse. Při nedostatku místa je úspornější mikrotenový sáček :yes:
    Vydrží i několik dní. :yes::yes:
    Nezavadne, spíše začne zahnívat (hnědnout):no::no::no:
    :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: příprava hlávkového salátu hlávkový salát recept hlávkový salát recepty ledový salát se špekem nalev na hlavkovy salat se spekem nálev na salát se špekem salatova zalivka se spekem hlavkovy salát se zalivkou zelny salat se špekem hlavkovy salat priprava recept nalev na hlávkový salát hlávkový salát zálivka hlávkový salát se slaninou ledový salát se spekem recept priprava hlavkoveho salát zálivka na hlávkový salát nálev na hlávkový salát hlávkový salát se špekewm nálev se spekem na salat salátová zálivka spek