Ukrajinská polévka Kapušniak

Name: Ukrajinská polévka Kapušniak
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 900 g vepřových žebírek; 2,5 l vody; 3 bobkové listy; 2 plátky uzeného špeku; 1 cibule; 2 mrkve; 4 brambory; 2 stroužky česneku; 600 g kysaného zelí; súl; mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Krakenus

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 916 kJ / 1 414 kcal
Bílkoviny	61,42 g
Tuky	91,82 g
Vláknina	29,06 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	5,09 g
Sůl	12,47 g
Sacharidy	72,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do väčšieho hrnca pridáme rebierka, vodu a bobkový list. Privedieme k varu, znížime plameň a zakrýté varíme 45 minút. Krok 2: Medzitým na oleji opražíme nakrájanú slaninu, zhruba 3 minúty.
Pridáme k nej nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažíme ďalšie 4 minúty. Krok 3: Rebierka vyberieme, dáme na tanier a odložíme bokom.
Do hrnca pridáme smaženú zeleninu so slaninou, nakrájané zemiaky, celé strúčiky cesnaku, kyslú kapustu, soľ a korenie.
Varíme ďalších 20 minút, kým zemiaky nezmäknú. Krok 4: Mäso z rebierok nakrájame na kocky a pridáme k polievke.
Vyberieme bobkový list a dosolíme podľa chuti.

Do väčšieho hrnca pridáme rebierka, vodu a bobkový list. Privedieme k varu, znížime plameň a zakrýté varíme 45 minút.
Medzitým na oleji opražíme nakrájanú slaninu, zhruba 3 minúty.
Pridáme k nej nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažíme ďalšie 4 minúty.
Rebierka vyberieme, dáme na tanier a odložíme bokom.
Do hrnca pridáme smaženú zeleninu so slaninou, nakrájané zemiaky, celé strúčiky cesnaku, kyslú kapustu, soľ a korenie.
Varíme ďalších 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
Mäso z rebierok nakrájame na kocky a pridáme k polievke.
Vyberieme bobkový list a dosolíme podľa chuti.

TIP: Desatero otázek a odpovědí na téma kysané zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2023

Poznámka autora Krakenus

Môžeme podávať s trochou kôpru alebo s trochou kyslej smotany.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ukrajinská polévka Kapušniak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpjQz

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gmptop

Ukrajinský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Besty 120 min

Ukrajinský boršč s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Arween

Ukrajinské bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mariya 60 min

Ukrajinské (rychlé) kysané zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Ukrajinská štika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Zobrazit více

Medovo-česnekové vepřové kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Krakenus 20 min

Kuřecí nachos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Krakenus 30 min

Čočkové bolognese

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 50 min

Špenátové tortellini II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 30 min

Zapečené těstoviny Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 45 min

Šťavnaté bílé fazole se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 25 min

Zobrazit více

Polévky
Vepřové polévky
Zelné polévky

Večeře
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Vaření

Moje poznámka

Ukrajinská polévka Kapušniak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpjQz

Náhodný recept

Nivové chrupinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cookies s bílou a mléčnou čokoládou

Přidáno před 4 hodinami

Krémové těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem

Přidáno před 4 hodinami

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Přidáno před 6 hodinami

Hrníčkový perník podle Kamily Nývltové

Přidáno před 7 hodinami

Rychlá snídaňová pohanková kašička s ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Dýňový chlebíček Videorecept

Dýňový chlebíček

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Krakenus 15. 2. 2023 18:39

bofinka: To som napríklad nevedel

tam som sa s nou nestretol

bofinka 15. 2. 2023 10:16

Krakenus: V Polsku Kapuśniak na Ukrajine Kapusňak

Krakenus 14. 2. 2023 20:02

Merylas (moderátorka): može byt ja som ju jedel priamo na Ukrajine a tam vraveli že je ich ale nehádam sa

rozmarynaH 14. 2. 2023 18:37

Polévka se mi moc líbí a určitě chutná skvěle a je jedno, odkud přichází.

Merylas moderátorka 14. 2. 2023 14:38

Spíš bych řekla, že je to polská polévka.

Krakenus přidal novou fotografii! 13. 2. 2023 20:02

Přečtěte si

Deset odpovědí na nejčastější otázky na téma kysané zelí. Jak ho naložit a ochutit, jak dlouho zelí kvasí a jak ho používat Hodnocení 80×

Deset odpovědí na nejčastější otázky na téma kysané zelí. Jak ho naložit a ochutit, jak dlouho zelí kvasí a jak ho používat

Podle tohoto receptu pečeme štrúdl už léta. Levné jogurtové těsto na závin je tenké, pružné a nikdy se netrhá

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky Hodnocení 197×

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky

Znáte utopený řízek? Netradiční způsob přípravy dává masu šťavnatost i perfektní měkkost. Přípravu zvládne každý

Česko – velmoc domácího vaření. Do jakých sporáků se vyplatí investovat?

První republika s Kristinou: Kváskový chléb podle 100 let starého receptu vydrží vláčný až týden a hodí se i na topinky

Univerzální těsto na sladké i slané pochoutky. Je vhodné pro začátečníky i pro přípravu rychlého pohoštění Hodnocení 120×

Univerzální těsto na sladké i slané pochoutky. Je vhodné pro začátečníky i pro přípravu rychlého pohoštění

Vynikající vepřová pečeně po valašsku: Měkká kotleta a šťavnaté žampiony chutnají božsky a příprava je snadná

Nejnovější články

Znáte utopený řízek? Netradiční způsob přípravy dává masu šťavnatost i perfektní měkkost. Přípravu zvládne každý

Zbyl vám chleba? Připravte z něj chlebovou polévku podle receptu od babičky. Je chutná, sytá a levná a voní po bylinkách

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře umíte připravit rohlíčky sv. Martina? Zjistěte, jestli znáte všechny kroky, aby byly vláčné, voňavé a sladké

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka šup-šup

Loiza před 1 hodinou

Asijské kuřecí nudličky

Suumaa před 1 hodinou

Citronová buchta s tvarohem

romanka1009 před 1 hodinou

Králík pečený s bůčkem

radekfiala před 1 hodinou

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

7ivana před 2 hodinami

Míša řezy od maminky

Kratule před 2 hodinami

Vepřové pečené na cibuli

boxerka69 před 3 hodinami

Brokolicová polévka Videorecept

Krakenus 90 min

Banketky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 35 min

Sýrové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana 35 min

Rožmberský kapr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 25 min

Kapr v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 45 min

Ukrajinská polévka Kapušniak

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Krakenus

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře umíte připravit rohlíčky sv. Martina? Zjistěte, jestli znáte všechny kroky, aby byly vláčné, voňavé a sladké

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře umíte připravit rohlíčky sv. Martina? Zjistěte, jestli znáte všechny kroky, aby byly vláčné, voňavé a sladké