Kuřecí vývar do zásoby

Name: Kuřecí vývar do zásoby
Prep time: 10 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 kg ořezu z masa s kostí; 1 cibule; 1 lžička soli; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; 2 l vody

Mít po ruce v lednici připravenou sklenici silného kuřecího vývaru se vždy hodí. Poslouží jako základ pro různé omáčky, polévky nebo pod maso. S jeho delší přípravou vám pomůže pomalý hrnec.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 840 min Doba tepelné úpravy: 840 min Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.

840 min (840 min tepelná úprava, Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2,5 kg 2,5 kg ořezu z masa s kostí

1 1 cibule

1 lžička 1 lžička soli

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček pepře

2 l 2 l vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 151 kJ / 5 294 kcal
Bílkoviny	750,98 g
Tuky	250,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	1,25 g
Sodík	5,22 g
Sůl	13,00 g
Sacharidy	8,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené. Krok 2: Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin. Krok 3: Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme. Krok 4: Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené.
Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin.
Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme.
Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

TIP: Jak uvařit výtečný kuřecí vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Já mám PH na 3,5 l.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Vepřová krkovice z pomalého hrnce zavařená do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 360 min

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Rybí vývar z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

milous54 360 min

Vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 195 min

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 240 min

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 40 min

Zobrazit více

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anna Kocikova 26 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Polévky
Zavařeniny
Pomalý hrnec

Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Náhodný recept

Pravý kuřecí paprikáč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Reneels

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bůček na černém pivu a zelenině

Přidáno před 5 hodinami

Dalmatské čufty s bramborovou kaší

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z tomatového pyré s vločkami

Přidáno před 9 hodinami

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 23 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno 27. 2. 2026 16:45:36

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno 27. 2. 2026 12:46:07

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 5. 4. 2023 13:47

Marie Svarcova: Jaromira18: Moc děkuji

Jaromira18 4. 4. 2023 13:34

Polévky z vývaru máme nejraději.

Marie Svarcova 4. 4. 2023 04:35

také mám zásobu ale zredukuji vývar a dám v zipsáčku do mrazáku. Dle potřeby opět naředím

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 4. 2023 16:45

Články s tímto receptem

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

6 foto Hodnocení 15×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

Jednoduše a rychle připravený kuskus chutná se sýrem cottage a zeleninou Hodnocení 23×

Jednoduše a rychle připravený kuskus chutná se sýrem cottage a zeleninou

Nejkrémovější pohanková kaše nasladko: Zdravá bomba, na které si pochutnají i zapřisáhlí odpůrci pohanky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak uvařit kuřecí vývar? Uplatní se jako báječná polévka při prochladnutí Hodnocení 72×

Jak uvařit kuřecí vývar? Uplatní se jako báječná polévka při prochladnutí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

Jak připravit coleslaw: Legendární zelný salát bude krásně křupavý a svěží, stačí znát správný postup

5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem Hodnocení 15×

5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 1 hodinou

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

AnyBohm před 2 hodinami

Špagety se syrovými marinovanými rajčaty

Martinisko před 2 hodinami

Bystřické fašaňkové koblihy

magdalenka před 3 hodinami

Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou

poirotka před 3 hodinami

Rybízový koláč se sněhovou čepicí

Blazenka před 3 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Dagmardagmar před 4 hodinami

Kynutý pletenec s ořechovou nebo makovou náplní - pečený ve formě

ferda30 před 4 hodinami

Mini langoše ze zakysané smetany

Jitinka před 4 hodinami

Vepřové nebo hovězí maso v kapustě

Stefi.f před 5 hodinami

Suroviny:
kost, cibule, sůl, koření nové koření, pepř, voda

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 840 min

Medová kolečka s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Irule 72 min

Kakaové muffiny s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

aadulka 35 min

Ostré nudličky z vepřových palců.... " asi jinej gang "

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 45 min

"Krupník"- zapečené kroupy nejen s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

recepty73

Kuřecí vývar do zásoby

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 15× 5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 15×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

6 foto
Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života