Kuřecí vývar do zásoby

Name: Kuřecí vývar do zásoby
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 kg ořezu z masa s kostí; 1 cibule; 1 lžička soli; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; 2 l vody

Mít po ruce v lednici připravenou sklenici silného kuřecího vývaru se vždy hodí. Poslouží jako základ pro různé omáčky, polévky nebo pod maso. S jeho delší přípravou vám pomůže pomalý hrnec.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 840 min Doba tepelné úpravy: 840 min Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.

840 min (840 min tepelná úprava, Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2,5 kg 2,5 kg ořezu z masa s kostí

1 1 cibule

1 lžička 1 lžička soli

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček pepře

2 l 2 l vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 151 kJ / 5 294 kcal
Bílkoviny	750,98 g
Tuky	250,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	1,25 g
Sodík	5,22 g
Sůl	13,00 g
Sacharidy	8,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené. Krok 2: Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin. Krok 3: Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme. Krok 4: Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené.
Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin.
Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme.
Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

TIP: Jak uvařit výtečný kuřecí vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Já mám PH na 3,5 l.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Vepřová krkovice z pomalého hrnce zavařená do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 360 min

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Rybí vývar z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

milous54 360 min

Vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

happy.lenulka 195 min

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 240 min

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zavařeniny
Pomalý hrnec

Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Náhodný recept

Kuřecí se zeleninou z jednoho pekáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mattahaj 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 3 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 3 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá fazolová směs s klobásou, kukuřicí a rajčaty

Přidáno před 7 hodinami

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 5. 4. 2023 14:47

Marie Svarcova: Jaromira18: Moc děkuji

Jaromira18 4. 4. 2023 14:34

Polévky z vývaru máme nejraději.

Marie Svarcova 4. 4. 2023 05:35

také mám zásobu ale zredukuji vývar a dám v zipsáčku do mrazáku. Dle potřeby opět naředím

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 4. 2023 17:45

Články s tímto receptem

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

6 foto Hodnocení 11×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem Hodnocení 11×

5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání Hodnocení 96×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s borůvkami

kyskamaryska před 2 hodinami

Vlčická játrová omáčka

miryg13 před 3 hodinami

Švestkové knedlíky

marcela.cl před 3 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Kolarovaa před 3 hodinami

Ostružinový koláč s tvarohem

Elinka1 před 3 hodinami

Pomazánka s kapií a balkánským sýrem

Frankie69 před 3 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 6 hodinami

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 6 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

EvaUl před 6 hodinami

Rychlá sušená rajčata

Hellda před 6 hodinami

Suroviny:
kost, cibule, sůl, koření nové koření, pepř, voda

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 840 min

Koblihy s hermelínem a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Zdobení čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 60 min

Tagliatelle z Bondy beach

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 50 min

Kapustovo-masová slaná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Kuřecí vývar do zásoby

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 11× 5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 11×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem