Kavalírské kostky z vepřové plece
Recepty spojené s rodinnými zvyky bývají ty z nejoblíbenějších. Kavalírské kostky jsou výborným a rychlým masitým jídlem z vepřové plece. Výborně dochucené a zahuštěné zeleninou, podávané s vhodnou přílohou - to stojí za vyzkoušení.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 425 kJ / 1 297 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,53 g |
| Tuky | 78,12 g |
| Vláknina | 6,45 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 11,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a opepříme. Špek nakrájíme na kostičky a v rozpálené hluboké pánvi ho necháme pustit tuk. Přidáme sádlo a prudce orestujeme maso ze všech stran.
Krok 2: K opečenému masu přidáme oloupanou, na kostičky nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Očistíme a nastrouhame nahrubo zeleninu, přidáme do pánve i s kuličkami koření a restujeme do tmavší barvy.
Krok 3: Přidáme rajčatovou pastu, promícháme a podlijeme sherry. Necháme odpařit alkohol. Za občasného podlití vývarem a promíchání dusíme do změknutí masa.
Krok 4: Pokud cibule a zelenina dostatečně omáčku nezahustí, přidáme tmavou jíšku nebo nastrouhaný suchý chléb. Společně ještě provaříme.
Krok 5: Podáváme nejlépe s chlebem, knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Zveřejněno 24. 6. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kavalírské kostky z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYZgr
Moje poznámka
Kavalírské kostky z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYZgr
Nejnovější recepty
Domácí škvarkovka
Přidáno před 8 hodinami
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 9 hodinami
Cibulačka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 11 hodinami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 11 hodinami
Poctivá luštěninová polévka z Hané
Přidáno před 12 hodinami
Pivní guláš z plecka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí sekaná z mletého masa
Mefistik před 3 hodinami
Hrachová kaše
jjj82 před 5 hodinami
Putimské vepřové nudličky
AndreaRinger před 5 hodinami
Britská kuchyně - Short Breads sušenky
daniel.dragon před 6 hodinami
Pizza jako z pizzerie
pazderka83 před 7 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Zukika před 9 hodinami
Vepřová plec na žampionech a smetaně
gutsim před 9 hodinami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
Maestro23smigl před 9 hodinami
Šunkofleky se sýrem
simona.habova před 9 hodinami
Hlíva pečená s bramborami na smetaně
Lisa444 před 10 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
sůl,
pepř mletý,
špek,
sádlo,
cibule,
jalovec,
koření nové koření,
mrkev,
celer,
pasta rajčatová,
sherry,
vývar masový,
jíška tmavá instantní
Komentáře (3)