Mražená mrkev

Name: Mražená mrkev
Prep time: 48 min
Cook time: 2 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg čerstvé mrkve (podle potřeby); 1 litr vody

Jednoduché zpracování mrkve. V mrazáku ji máme celý rok po ruce, a kdo hodně vaří, jistě se mu vyplatí si takto zeleninu uchovat. Naprostá většina kořenové zeleniny je pro mražení vhodná, můžeme si připravit i balíčky ze základní zeleniny jako je celer a petržel.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Petra Dvor.

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 48 min Doba tepelné úpravy: 2 min

50 min (48 min příprava + 2 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg čerstvé mrkve (podle potřeby)

1 litr 1 litr vody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 490 kJ / 356 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	29,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	805 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	60,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky nebo kolečka. Můžeme použít robot. Krok 2: Mezitím dáme vařit vodu. Nakrájenou mrkev 2-3 minuty povaříme a hned ji vložíme do studené vody. Do vody můžeme přidat led. Krok 3: Následně ji scedíme a necháme okapat. Krok 4: Mrkev dáme na plech s pečicím papírem. Vložíme na chvíli do mrazničky. Poté vyndáme a mrkvičku přendáme do sáčků. Je zmrzlá, ale jde krásně oddělit.

Mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky nebo kolečka. Můžeme použít robot.
Mezitím dáme vařit vodu. Nakrájenou mrkev 2-3 minuty povaříme a hned ji vložíme do studené vody. Do vody můžeme přidat led.

Jak správně blanšírovat
Následně ji scedíme a necháme okapat.
Mrkev dáme na plech s pečicím papírem. Vložíme na chvíli do mrazničky. Poté vyndáme a mrkvičku přendáme do sáčků. Je zmrzlá, ale jde krásně oddělit.

TIP: Jak zmrazit zeleninu do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2022

Poznámka autorky Petra Dvor.

A máme zásobu na zimu. Tato dávka je základní, množství si navýšíme podle toho, kolik máme mrkve.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mražená mrkev

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L96zp

Mražené fazolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Mražená petrželka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Beetty 15 min

Mražený špenátový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 35 min

Mražená polévková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 120 min

Mražená čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Mražená káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Zobrazit více

Základní hovězí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra Dvor. 220 min

Svíčková z králíka od Jiřinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Tekutý karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 35 min

Hrnkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor.

Maďarská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petra Dvor. 30 min

Nektarinkovo-banánová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ostatní konzervování potravin

Zdravé recepty
Veganské recepty
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Mražení
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Mražená mrkev

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L96zp

Náhodný recept

Oříškový dort s růžičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marunda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 5 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 12 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (3)

Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 15. 10. 2023 14:03

Merylas moderátorka 15. 10. 2023 07:45

Mrkev mrazím každoročně, zpracuji tak hlavně menší a nebo poškozené mrkve ze zahrady, které se nedají dlouhodobě skladovat. Část pak smíchám s ostatní mraženou zeleninou a mám už hotovou směs do různých polévek.

Jak mrazit zeleninu. Při správném postupu ji zachováme v té nejlepší kvalitě Hodnocení 8×